2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มชั้นสูงนี้มีรากฐานมาจากอดีตอันไกลโพ้น ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากการผลิตไวน์ซึ่งมีมูลค่าสูงในทุกวันนี้จึงปรากฏในฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17 กลายเป็นการค้นพบที่ไม่คาดคิดของผู้ผลิตไวน์เมื่อพวกเขาต้องลดปริมาณไวน์เพื่อการส่งออกโดยการกลั่น เป็นผลให้ได้รับคอนญัก - ของเหลวที่มีกลิ่นหอมโอ๊กละเอียดอ่อนและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ในยุคที่ห่างไกลเหล่านั้น คำถามก็เกิดขึ้นเกี่ยวกับวิธีการดื่มคอนญัก ยกตัวอย่างเช่น ที่ราชสำนักของพระเจ้าหลุยส์ที่ 14 มันถูกบริโภคโดยเจือจางด้วยน้ำและเป็นส่วนเล็กๆ การดื่มได้กลายเป็นพิธีอันวิจิตรบรรจง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบ้านเกิดของฝรั่งเศส ซึ่งถือเป็นผู้นำระดับโลกในด้านการผลิตและการบริโภคเครื่องดื่มชั้นเลิศนี้
คอนญักที่ผลิตวันนี้สามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่มหลัก:
- single;
- วินเทจ;
- สะสม
ผู้เชี่ยวชาญทุกคนที่รู้วิธีดื่มคอนยัคอย่างถูกต้องรับรองได้ว่าเมื่ออายุมากขึ้นเครื่องดื่มชั้นยอดนี้จะมีสีเข้มขึ้น และรสชาติของมันก็จะเข้มข้นขึ้นและสูงส่งยิ่งขึ้นไปอีก ผลิตภัณฑ์มีอายุคุณภาพสูงมีเนื้อใสหนา หยดของมันไหลลงผนังของแก้วออก"ขาคอนญัก" ดั้งเดิมตามที่ผู้เชี่ยวชาญเรียก
ปรัชญาการใช้งาน
หลายปีที่ผ่านมาและบางครั้งหลายสิบปี ไวน์รุ่นเยาว์กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีบุคลิกและประวัติศาสตร์ของตัวเอง ดังนั้นจึงไม่ชัดเจนว่าจะดื่มคอนญักอย่างเร่งรีบได้อย่างไรเพราะไม่ยอมให้เอะอะ ควรรับประทานอย่างช้าๆ ที่บ้านหรือในบรรยากาศอบอุ่นของคนที่คุณรัก
ห้ามกินอะไร พระเจ้าซาร์นิโคลัสที่ 2 แห่งรัสเซียเป็นผู้แนะนำให้รับประทานมะนาวและไม่มีใครรับประทานยกเว้นชาวรัสเซีย คอนญักฝรั่งเศสไม่ใช่วอดก้ารัสเซียหรือเตกีลาและไม่ต้องการเครื่องปรุงเพิ่มเติม ตามกฎแล้วเครื่องดื่มจะใช้หลังจากงานเลี้ยงในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ขณะรับประทานอาหาร คุณไม่สามารถสัมผัสและชื่นชมความงดงามของรสชาติและช่อดอกไม้ได้ และคุณต้องดื่มในจิบเล็กน้อย อมไว้ในปากของคุณสักครู่ จากนั้นจึงสัมผัสประสบการณ์แห่งความสุขที่ค้างอยู่ในคอ
แก้วหรือแก้วชอต
หากต้องการดื่มด่ำกับคอนยัค คุณต้องสัมผัสถึงกลิ่นหอมอันวิจิตรบรรจงของมัน เครื่องดื่มอันสูงส่งนี้ไม่ควรขุ่นเคืองจากการดื่มแก้วหรือแก้ว เทลงในแก้วทรงกลมพิเศษที่เรียกว่า snifters รูปทรงเรียวแหลมช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงความงามของกลิ่นหอมของเครื่องดื่มอย่างเต็มที่
แก้วคอนยัคมีความจุ 70 ถึง 400 กรัม แต่ไม่ว่าในกรณีใดเครื่องดื่มจะถูกเทลงในส่วนที่กว้างที่สุดของดมกลิ่นเท่านั้นประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาตร คอนญักไม่สามารถเบื้องต้นเย็น อุณหภูมิขณะเสิร์ฟควรสูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย ไม่แนะนำให้อุ่นแก้วโดยเฉพาะก่อนดื่มคอนญัก ขอแนะนำให้ถือแก้วไว้ในฝ่ามือก่อนเล็กน้อย - จากความอบอุ่นของมือมนุษย์ เครื่องดื่มจะเริ่มเผยกลิ่นหอมออกมาอย่างแข็งขันมากขึ้น เทลงในแก้วเพียงเล็กน้อยเพื่อให้เขามีเวลาอบอุ่นร่างกายจากความอบอุ่นของมนุษย์
