หั่นผักกาดขาวอย่างถูกวิธี? กฎพื้นฐาน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นผักชนิดใหม่ในรัสเซีย แต่กลับกลายเป็นที่นิยมในสลัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อรู้สึกขาดวิตามินอย่างรุนแรง แต่คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการตัดกะหล่ำปลีจีนอย่างถูกต้องหรือไม่? มีอธิบายไว้ในบทความ

ผลประโยชน์

กะหล่ำปลีปักกิ่งเรียกอีกอย่างว่าเพ็ทไซ มีแคลอรีต่ำ - 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งน้อยกว่าผักสีขาวเกือบ 2 เท่า ผลิตภัณฑ์เวอร์ชั่นจีนอุดมไปด้วยวิตามิน แอสคอร์บิก แอซิด ไฟเบอร์ แร่ธาตุ

กะหล่ำปลีชนิดนี้มีความนุ่มและหุงเร็ว จึงควรต้ม ตุ๋น และทอดสักสองสามนาที สิ่งนี้ทำให้มั่นใจในความปลอดภัยของวิตามินซีซึ่งถูกทำลายที่ 60 องศา นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์ได้รับความนิยมอย่างมาก แต่การจะทำอาหารให้สวยได้นั้น คุณควรรู้จักวิธีหั่นผักกาดขาวอย่างถูกวิธี

เครื่องตัดด้วยหลอดบาง

เครื่องทำลายเอกสารเป็นวิธีที่รวดเร็วและหลากหลายในการตัดผลิตภัณฑ์ วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รับฟางที่มีความหนาตามต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักสับละเอียดหรือปานกลางลงในสลัดได้ และถ้าหั่นเป็นชิ้นหนาๆ จะดีกว่าถ้าใส่ในซุปและอาหารจานร้อนอื่นๆ

หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นบาง ๆ ได้อย่างไร? ขั้นตอนนี้ดำเนินการตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ผักต้องหั่นตามแกนเป็น 2 ส่วน
2. ควรผ่าครึ่ง สินค้าต้องถือด้วยมือ ควรใช้เครื่องหั่นย่อยด้วยฟางเส้นเล็ก หากต้องการให้ยาวต้องกรีดให้เป็นมุม

ถ้าคุณทำงานอย่างระมัดระวัง คุณจะได้ฟางที่สวยงามและเป็นระเบียบ เหมาะสำหรับสลัดหลากหลาย

เครื่องทำลายเอกสารขนาดใหญ่

หั่นผักกาดขาวอย่างถูกวิธี? ภาพถ่ายของกระบวนการนี้ช่วยให้คุณเข้าใจหลักการพื้นฐานของงานนี้:

1. ผักต้องล้าง วางบนกระดาน ตัดยอดด้วยใบที่เหี่ยวแล้วหั่นตามยาวเป็น 2 ส่วน
2. จากนั้นคุณควรตัดแต่ละครึ่งตามยาวตรงกลางเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
3. คุณต้องหั่นเป็นท่อนๆ

ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับทำอาหาร เช่น ทำไส้กรอก

สำหรับ "ซีซาร์"

ซีซ่าร์สลัดทำจากใบผักกาด แต่กับกะหล่ำปลีปักกิ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยจะอร่อยกว่าเพราะเพทไซมีเนื้อฉ่ำ วิธีการตัดผักกาดขาวสำหรับซีซาร์สลัด? ในการทำอาหารจานดั้งเดิม คุณต้องใช้วิธีต่อไปนี้:

1. ล้าง ตาก ล้าง เน่าเสียควรวางผักใบไว้บนเขียง ควรลับมีดด้วยใบมีดที่กว้างและยาวปานกลาง
2. แล้วส้อมก็ต้องแยกเป็นแผ่น ล้าง สะบัดน้ำก็ผ่าได้
3. ต้องตัดส่วนที่หนาๆ ออกให้หมดทุกแผ่น เหลือแต่ผักใบเขียว
4. สีเขียวแต่ละชิ้นต้องหั่นเป็น 2-4 ส่วน ขึ้นอยู่กับขนาดของใบและการตัดที่ต้องการ

ใช้เครื่องตัดผัก

หั่นผักอย่างรวดเร็วและละเอียดด้วยอุปกรณ์ทำครัวไฟฟ้า:

1. เครื่องปั่น
2. เครื่องบดเนื้อพร้อมไฟล์แนบพิเศษ
3. เครื่องเตรียมอาหาร

การทำงานกับอุปกรณ์ดังกล่าวมีดังนี้:

1. ผักต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเข้าไปในช่องให้อาหารฟรี
2. จำเป็นต้องประกอบเครื่องใช้ไฟฟ้า ติดตั้งหัวฉีดด้วยเครื่องทำลายเอกสารขนาดที่เหมาะสม
3. จำเป็นต้องเปิดเทคนิค ใส่กะหล่ำปลีทีละตัวลงในหน้าต่างโหลดแล้วกดกับเครื่องทำลายเอกสารแบบหมุนด้วยตัวดัน

นี่คือวิธีหลักในการหั่นผักกาดขาวอย่างถูกวิธี อาหารทุกจานมีวิธีการของตัวเอง โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์จะสุกเร็ว ดังนั้นคุณต้องเพิ่มเมื่อทำอาหารเสร็จ