2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ผู้ให้โภชนาการที่เหมาะสมรู้โดยตรงเกี่ยวกับอะรูกูลา ลักษณะที่น่าสนใจและรสเผ็ดบ๊องของใบผักกาดหอมแกะสลักสามารถเน้นย้ำถึงอาหารในเทศกาลเกือบทุกชนิด Arugula เข้ากันได้ดีกับกุ้ง ปลาแดง ไก่ ผักและผลไม้ต่างๆ อาหารอร่อยและน่ารับประทานมาก ในบทความของเราเราจะนำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับสลัดกับผักชนิดหนึ่งและไก่ จะช่วยทำให้เมนูประจำวันและวันหยุดน่าสนใจยิ่งขึ้น
สลัดไก่กับผักชนิดหนึ่งและมะเขือเทศราชินี
ผักกาดหอมแกะสลักเองมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ค่อนข้างเข้มข้น คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรเลย ก็เพียงพอแล้วที่จะเติมน้ำมันพืชและโรยด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก แต่สำหรับนักชิมตัวจริงคุณสามารถปรุงสลัดต่อไปนี้ด้วย arugula มะเขือเทศเชอร์รี่และไก่ นอกจากคุณสามารถทำไข่ลวกในจานนี้ได้
สูตรสลัดทีละขั้นตอนมีดังนี้:
- ผ่าอกไก่ตามยาวด้วยมีดเป็นสองส่วน ขับไล่เบา ๆ เกลือ พริกไทย และโรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์
- มะเขือเทศเชอรี่ (250 กรัม) ผ่าครึ่ง
- ซอฟต์ชีส (80 กรัม) หั่นเป็นลูกเต๋า
- ทอดอกไก่ในน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- กระจาย arugula บนจาน โรยหน้าด้วยมะเขือเทศผ่าครึ่งและชีส
- แต่งส่วนผสมด้วยน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) บัลซามิกและซีอิ๊วหวาน (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ)
- วางเต้านมสับและไข่ลวกบนใบผักกาด
สลัดทีละขั้นตอนกับผักชนิดหนึ่งและมะเขือเทศกับน้ำสลัดมัสตาร์ด
จานต่อไปเป็นอาหารจานหลักได้ มันไม่เพียงประกอบด้วยใบ arugula แต่ยังมีอกไก่ที่อุดมด้วยโปรตีน อาหารจานนี้ดูน่าทานและเบาในเวลาเดียวกัน และยังเหมาะสำหรับอาหารไดเอทอีกด้วย
สลัดอรูกูล่ากับมะเขือเทศ ไก่ และน้ำสลัดรสเผ็ดตามลำดับต่อไปนี้:
- เต้านม (300 กรัม) ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นถูด้วยเกลือและพริกไทย เนื้อที่เตรียมไว้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
- เต้านมที่อบถูกทำให้เย็นและแยกชิ้นส่วนด้วยมือให้เป็นเส้นใย
- มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และพริกหั่นเป็นเส้น
- ในชามใบ arugula ผสมด้วยมือพริก มะเขือเทศ และอกไก่
- ราดสลัดด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) มัสตาร์ดและน้ำมะนาว (อย่างละ 1 ช้อนชา)
สลัด Arugula กับสตรอเบอร์รี่หอมและไก่
ของหวานจากเบอร์รี่ฤดูร้อนแสนหวานนี้เป็นที่รักของทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น แต่ด้วยสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยได้ กับไก่และผักชนิดหนึ่ง เบอร์รี่เข้ากันได้ดี เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ การเตรียมสลัดนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์:
- ล้าง arugula (100 g) เช็ดให้แห้งแล้วปาดบนจานแบน
- หั่นไก่ต้มเป็นเส้นๆ แล้ววางบนใบผักกาด
- วอลนัทกำมือหนึ่งสับหยาบด้วยมีด
- โรยสตรอเบอร์รี่สับหยาบ (6 ชิ้น) ด้านบน
- โรยสลัดด้วยชีสขูด (20 กรัม) และถั่วสับ
- เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ) น้ำส้มสายชูไวน์ (2 ช้อนชา) น้ำผึ้งและเมล็ดมัสตาร์ดฝรั่งเศสอย่างละช้อนชา เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- ราดน้ำสลัดแล้วเสิร์ฟทันที
สลัดกับ arugula, croutons และข้าวโพด
จานต่อไปนี้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับมื้อเย็นทุกวันและสำหรับงานเลี้ยง สำหรับสลัดที่มี arugula ไก่และข้าวโพดนั้นจำเป็นต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำและรสชาติของมันก็น่าทึ่งมาก สูตรมีไม่กี่อย่างเท่านั้นขั้นตอน:
- อย่างแรกเลย สำหรับสลัดนี้ ควรทอดครูตองซ์ ในการทำเช่นนี้ควรหั่นขนมปังบาแกตต์หรือขนมปังไม่หวานเป็นแท่งยาวแล้วตากในกระทะด้วยน้ำมันพืช ในเวลาเดียวกันให้แน่ใจว่าไฟมีขนาดเล็ก
- กระจายใบ arugula (50 g) และชิ้นอกไก่ (300 g) บนจาน
- เทข้าวโพด 100 g ด้านบนแล้วคลุกเคล้า
- โยนสลัดที่มีส่วนผสมของซอสบัลซามิกและมัสตาร์ด-ส้ม ใส่น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือ
- โรยจานด้วยขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ
สลัดไก่กับเห็ดและผักชนิดหนึ่ง
จากใบผักกาดหอมและเนื้อไก่ คุณสามารถทำอาหารจานอร่อยเลิศรสได้ ไม่เพียงแต่สำหรับสาว ๆ ที่มีรูปร่างหน้าตาเท่านั้น แต่สำหรับนักกีฬาด้วย ตัวอย่างเช่น สลัดอรูกูล่าไก่ต่อไปนี้มีโปรตีน 40 กรัมและแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย
ในการเตรียมจาน ควรนำอกไก่ (250 กรัม) ไปทอดบนตะแกรงจนสุก จากนั้นจึงนำเห็ดไปผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืช พริกไทยบัลแกเรียในเวลาเดียวกันควรหั่นเป็นเส้น จากนั้นรวม arugula, พริกไทย, เนื้อและเห็ดเข้าด้วยกันบนจาน ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันงา (1 ช้อนโต๊ะ) และซีอิ๊วขาว (1 ช้อนชา) เมื่อเสิร์ฟสลัดสามารถโรยด้วยงาคั่ว คุณจะได้สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
