วิธีทำสลัดไส้กรอกให้อร่อย ?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มันได้กลายเป็นประเพณีไปแล้วในการเพิ่มไส้กรอกสับละเอียดให้กับ Olivier หรือ okroshka แต่สำหรับไส้กรอกมีการเตรียมอาหารไม่บ่อยนัก แต่ส่วนผสมนี้สามารถให้รสชาติที่พิเศษและเผ็ดร้อนแก่พวกเขาได้ ในบทความของเราเราจะพูดถึงวิธีทำสลัดกับไส้กรอก และเนื่องจากรสนิยมของแต่ละคนแตกต่างกัน เราจึงขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจนี้ให้เลือกถึง 6 สูตรในคราวเดียว น่ากินจัง!

สลัดมันฝรั่งเยอรมัน

ชาวเยอรมันมีวิธีเตรียมสลัดมันฝรั่งหลายวิธี และหนึ่งในนั้นคือไส้กรอกซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศเยอรมนี ลองทำอาหารจานนี้อร่อยแบบต้นตำรับที่บ้าน

สลัดมันฝรั่งเยอรมันตามลำดับต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งต้ม (1 กก.) หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหรือวงกลม
2. หัวหอม (2 ชิ้น) หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผัดในน้ำมันพืช (100 มล.)
3. เทน้ำซุป (200 มล.) ลงในกระทะและเติมน้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะ เมื่อของเหลวมันฝรั่งเกือบจะระเหยหมดแล้ววางในกระทะและอ่อนระโหยด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาหลายนาที มันควรจะชุ่มซอสทั้งหมด
4. ในขณะนี้ ไส้กรอกต้ม 6 ชิ้น หั่นเป็นวงกลม และเตรียมน้ำสลัดเยอรมัน
5. น้ำมันมะกอก (5 ช้อนโต๊ะ) ผสมกับกานพลูกระเทียมบีบผ่านเครื่องกด น้ำส้มสายชูไวน์ (3 ช้อนโต๊ะ) มัสตาร์ด (1 ช้อนโต๊ะ) และขนหัวหอมสับ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. มันฝรั่งผสมกับไส้กรอกและน้ำสลัด ผสมสลัดและเสิร์ฟ

สลัดไส้กรอกย่าง

ถั่วเขียว (กระป๋อง) ใช้เป็นหนึ่งในส่วนผสมในสลัดนี้ สามารถแทนที่ด้วยข้าวโพดได้หากต้องการ สลัดกับไส้กรอกนี้จะอร่อยไม่แพ้กัน

ค่อยๆเตรียมจานตามลำดับต่อไปนี้:

1. ไส้กรอก (2-3 ชิ้น) ปอกเปลือก หั่นเป็นวงกลมแล้วทอดในกระทะ
2. พริกหวานหั่นเป็นเส้นบางๆ
3. ไข่ต้มบดเป็นลูกเต๋า
4. ใส่ถั่วลันเตาหรือข้าวโพดครึ่งกระป๋องลงในสลัด
5. ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดไข่กับชีสและไส้กรอก

จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนแผ่นขนมปังสด ขนมปังปิ้ง หรือขนมปังกรอบกรุบกรอบ สลัดไส้กรอกที่น่าสนใจและอร่อยมากเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

ค่อยๆเตรียมจานตามลำดับต่อไปนี้:

1. ไส้กรอก (5 ชิ้น) ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม
2. ไข่ลวก 4 ฟอง ปอกเปลือกและสับละเอียด
3. หัวหอมเล็กบดในเครื่องปั่น
4. ชีสขูด (50 กรัม) ผสมกับหัวหอม มัสตาร์ด (1/2 ช้อนชา) น้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ) และมายองเนส
5. ใส่ไส้กรอก ไข่ และก้านขึ้นฉ่ายสับละเอียดในซอส

ผสมสลัดอีกครั้ง และก่อนเสิร์ฟ นำไปแช่ตู้เย็น 15 นาที

สลัดกับไส้กรอกและมะเขือเทศ

มายองเนสยังใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับจานด้านล่าง แต่ถ้าต้องการ สามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนได้

สลัดง่ายๆกับไส้กรอกเตรียมตามลำดับต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่น คุณต้องต้มมันฝรั่งให้เย็นก่อน
2. ไส้กรอก (2 ชิ้น) ต้มในน้ำเดือด 5 นาที เย็นแล้วปอกเปลือก
3. มันฝรั่ง หัวหอมและมะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
4. ไส้กรอกหั่นเป็นวงกลม
5. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามเดียวผสมกับมายองเนส
6. เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดจะยิ่งอร่อยไปอีกถ้าคุณใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งลงไป สำหรับตัวเลือกที่รื่นเริงมากขึ้นจะมีการเพิ่มชีสขูดละเอียดมะกอกหรือมะกอกหมักลงในจานดังกล่าวเห็ด. สลัดเสิร์ฟที่โต๊ะในชามสลัดขนาดเล็กหรือบนขนมปัง ควรเติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวก่อนเสิร์ฟ

สลัดแตงกวากับไส้กรอกแสนอร่อย: สูตรทำอาหาร

เราขอเสนอสองทางเลือกในการเตรียมอาหารจานอร่อยในคราวเดียว สลัดแรกกับไส้กรอกทำจากแตงกวาดองและสูตรที่สองเกี่ยวข้องกับการใช้ผักสด ทั้งตัวเลือกการทำอาหารครั้งแรกและครั้งที่สองไม่ควรสร้างปัญหาให้กับแม่บ้าน:

1. สลัดแตงกวาดองใช้น้ำมันพืชและน้ำมะนาวเป็นน้ำสลัด ด้วยเหตุนี้จานจึงค่อนข้างเบา เพื่อเตรียมสลัด ไส้กรอก (600 กรัม) จะถูกหั่นเป็นก้อนเล็กๆ แตงกวาดองและกระเทียมหรือหัวหอม (อย่างละ 100 กรัม) บดในลักษณะเดียวกัน ส่วนผสมทั้งหมดผสมและราดด้วยน้ำสลัด ใส่พริกไทยและเกลือตามต้องการ
2. สลัดต่อไปกับไส้กรอกและแตงกวาราดด้วยมายองเนส หากจำเป็นก็สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว นอกจากไส้กรอก (3 ชิ้น) และแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วยังมีการเพิ่มไข่ 3 ฟองลงในสลัด ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร จานจะถูกใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส