2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
อะโวคาโดเป็นผลไม้รูปลูกแพร์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีผิวสีมรกต เนื้อของมันมักจะมีสีเขียวอ่อนและมีรสชาติเหมือนครีมที่ละเอียดอ่อนหวานและมีรสหวานอมเปรี้ยว
ตรงกลางผลมีกระดูกสีน้ำตาลแข็งขนาดใหญ่ ดินแดนเขตร้อนอันกว้างใหญ่ของอเมริกาใต้และอเมริกากลาง รวมทั้งหมู่เกาะแคริบเบียน ถือเป็นแหล่งกำเนิดของผลไม้ล้ำค่านี้ ตอนนี้มีการปลูกในพื้นที่ทางตอนใต้ของยุโรป
อะโวคาโดมีประโยชน์เพราะมีไขมันจำนวนมาก (มากกว่า 10%) บางชนิดมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว นอกจากนี้ ผลไม้ยังประกอบด้วยวิตามินบี ธาตุขนาดเล็กและมาโคร เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี โพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก ขอแนะนำอย่างยิ่งให้กินสำหรับผู้ที่เป็นโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดเช่นเดียวกับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน แคลอรี่ผลไม้เท่ากับ 208 kcal ต่อ 100 g.
อะโวคาโดทำมาจากอะไร
ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้เตรียมอาหารหลากหลายประเภท เช่น ซุป ซอส สลัด แซนวิช ของว่างเย็นทุกชนิด ในอาหารมังสวิรัติ ใช้แทนเนื้อสัตว์และไข่ และยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำไส้ซูชิ อะโวคาโดบริโภคดิบเช่นกัน โดยผ่าครึ่งผลแล้วแยกหินออก ที่สำคัญกินแต่ผลอ่อนสุกเท่านั้น
ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีทำสลัดแสนอร่อยกับอะโวคาโดและผักกาดขาว นอกจากนี้ เราจะแบ่งปันสูตรอาหารอื่นๆ อีกสองสามสูตรสำหรับขนมกับผลไม้เพื่อสุขภาพจากต่างประเทศนี้
สลัดอะโวคาโดและผักกาดขาวแสนอร่อย
งั้นมาเตรียมของว่างแสนวิเศษที่เบาและดีต่อสุขภาพที่ทานได้ทุกวันกันเถอะ แม้แต่สำหรับผู้ที่ต้องการความฟิต ในการสร้างอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 0.5 กก.
- มะเขือเทศเชอรี่ - 6 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือ;
- สมุนไพรโปรวองซ์
สลัดอะโวคาโดและกะหล่ำปลีปักกิ่งเตรียมดังนี้ แตงกวาถูกตัดเป็นเส้น ผลไม้ต่างประเทศปอกเปลือกผ่าครึ่ง กระดูกจะถูกลบออก เนื้อของผลไม้ก็ถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นฝอย ในชามลึกผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง น้ำสลัดทำจากน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือและสมุนไพรโปรวองซ์ในสลัดด้วยอะโวคาโดและกะหล่ำปลีจีนเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟจานที่โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ดูสดใสน่ารับประทานมาก!
ขนมเย็นเพื่อสุขภาพอีกจาน
ถ้าคุณชอบอาหารที่มีหัวใจมากกว่านี้ อย่าลืมทำอาหารที่เรียกว่า "สลัดอะโวคาโดและผักกาดขาว" คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ตับไก่ - 600g;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 600 g;
- ไข่ต้ม - 6 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
- น้ำมะนาว
น้ำสลัดจะประกอบด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ (6 ช้อนโต๊ะ) ซอสมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ) เกลือและพริกไทยตามชอบ เพิ่มคอนยัคหนึ่งหยดลงในซอสเพื่อรสชาติ สลัดผักกาดขาวแบบง่าย ๆ จัดทำดังนี้ ขั้นแรกให้แปรรูปตับไก่ - ล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เค็มและพริกไทยแล้วทอดในดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 4 หรือ 5 นาทีทำให้เกิดไฟแรง ในกรณีนี้ ผลพลอยได้จะถูกกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากทอดแล้ว ตับจะถูกย้ายไปยังชามและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ทำขนมอะโวคาโดแสนอร่อยและนุ่มต่อไป
ถัดไป ล้างและหั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งส่วนที่เป็นใบเป็นเส้น หลุมจะถูกลบออกจากอะโวคาโด ตัดผลไม้เป็นชิ้น แถบกะหล่ำปลีวางอยู่บนจานแบนและวางอะโวคาโดไว้ด้านบนและเทน้ำมะนาวลงบนส่วนผสม ก่อนเชื่อมและไข่ที่ปอกเปลือกแล้วเช่นเดียวกับมะเขือเทศจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลี่ยส่วนผสมเหล่านี้บนอะโวคาโดโดยเว้นที่ว่างไว้ตรงกลางตับ จากนั้นเครื่องในจะถูกเพิ่ม ในตอนท้ายเตรียมน้ำสลัดและปรุงรสสลัดด้วย กะหล่ำปลีปักกิ่ง อะโวคาโด ตับไก่ เข้ากันดี จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย น่ากินจัง
สลัดต้นตำรับและหอมด้วยอะโวคาโดและผักกาดขาวรวมทั้งส้ม
ถ้าอยากเพิ่มสีสันให้กับเมนูโฮมเมด ลองจานนี้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำอร่อย คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 500 g;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนชา;
- เกลือ;
- ผักเพื่อลิ้มรส (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง);
- น้ำมันพืช (มะกอก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l.;
- พริกไทยดำป่น;
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 50g
เทคโนโลยีการทำอาหารของจานนี้มีดังนี้ ส่วนผสมทั้งหมด: กะหล่ำปลีปักกิ่ง, อะโวคาโด, ส้ม (ไม่มีเปลือก) - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักใบเขียวสับละเอียด ในชามที่แยกต่างหาก ผสมน้ำมันมะกอก เกลือ น้ำตาลทรายแดง น้ำมะนาว พริกไทยดำป่น ผลไม้สับวางบนจานและรดน้ำด้วยน้ำสลัด เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับวางบนสลัด ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับและปรุงรสด้วยพริกไทยป่น แม้แต่นักชิมก็ยังชอบสลัดอะโวคาโดที่มีกลิ่นหอมดีต่อสุขภาพและอร่อย คุณสามารถทดลอง - เพิ่มไปยังอาหารเรียกน้ำย่อยไม่เพียง แต่ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักชีและผักกาดหอมด้วย น่ากินจัง
