2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
เค้ก "Adagio" ตาม GOST ไม่มีส่วนผสมที่เป็นอันตราย ของหวานนี้มีรสครีมที่ละเอียดอ่อนมาก ตามมาตรฐาน เค้ก Adagio มักจะเตรียมด้วยสตรอเบอร์รี่ แต่คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ได้ ตัวอย่างเช่น บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ กล้วย หรือแม้แต่มะม่วงฉ่ำ อาหารอันโอชะนี้จะไปกับทุกสิ่ง
ส่วนผสม
ในการทำเค้กอดาจิโอ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์จำนวนมาก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหาซื้อทั้งหมดได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ส่วนผสม:
- คุกกี้อะไรก็ได้ - 150 กรัม (แต่ไม่พัฟ)
- ซองผงฟู
- น้ำตาล - 225 กรัม
- ร่อนแป้ง - 400 กรัม
- เนย - 130 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- สตรอเบอร์รี่สด - 0.5 กก.
- เบอร์รี่โยเกิร์ต - 450มล.
- เจลาตินหนึ่งซอง
- ครีม - 450 กรัม
- ช็อคโกแลตบาร์
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
เค้กสูตร "อาดาจิโอ"
ขั้นตอนการทำขนมมีดังนี้สเตจ:
- เริ่มทำอาหารจากชั้นล่างสุด จำเป็นต้องบดคุกกี้ด้วยหมุดกลิ้งหรือเครื่องปั่น
- ต่อไปคุณต้องละลายเนยในอ่างน้ำแล้วเทลงในตับ
- จากนั้นเติมน้ำตาล แป้ง และผงฟู 100 กรัม คนให้เข้ากัน นวดแป้งแล้ววางบนแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันแล้ว
- ตอนนี้คุณต้องผสมแป้งที่เหลือกับผงโกโก้ ไข่ไก่ น้ำมันพืช โยเกิร์ตเบอร์รี่ (150 มล.) และน้ำตาล ควรตีมวลทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตี แล้วเทลงในแม่พิมพ์
- หลังจากคุณต้องใส่แป้งในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- จากนั้นคุณต้องขูดช็อกโกแลตครึ่งแท่งบนเครื่องขูด
- สตรอเบอร์รี่สดหั่นเป็นลูกเต๋า โรยน้ำตาลด้านบน
- ถัดไปเทนมหรือน้ำเปล่าใส่เจลาตินลงไป ปล่อยให้บวม
- ในเวลานี้ ตีครีมให้ละเอียดด้วยที่ตี แล้วใส่เจลาตินที่อุ่นไว้
- เทนมช็อกโกแลตขี้กบ สตรอเบอร์รี่ ลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยว ผสมความสม่ำเสมอทั้งหมดให้ละเอียด
- หลังจากนั้น เกลี่ยไส้ให้ทั่วพื้นผิวเค้กและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- จากนั้นคุณสามารถไปยังขั้นตอนสุดท้ายของการทำเค้กอดาจิโอ
- คุณต้องผสมโยเกิร์ตเบอร์รี่ที่เหลือกับน้ำตาลและเจลาตินที่เตรียมไว้
- ถัดไป ใส่ช็อกโกแลตนมที่ละลายแล้วลงในโยเกิร์ต
- ทาครีมช็อกโกแลตให้ทั่ว เค้กก็น่าใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้มันค้าง
ตกแต่งเค้กยังไง
มีวิธีตกแต่งเค้กที่น่าสนใจและแปลกตามากมาย ของหวานของเราสามารถโรยทับด้วยไวท์ช็อกโกแลตและช็อกโกแลตนม ผลที่ได้คือความเปรียบต่างที่โดดเด่น นอกจากนี้ คุณยังสามารถตัดสตรอเบอร์รี่เป็นวงกลมและจัดวางขนมได้อย่างสวยงามบนพื้นผิว หากคุณเป็นแฟนตัวยงของความเรียบง่าย คุณควรใส่ใบสะระแหน่สองสามใบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงเป็นของตกแต่ง
สำหรับผู้ที่ชอบของหวาน การแต่งเค้กช็อกโกแลตสตรอเบอรี่ด้วยวิปครีมและมาร์ชเมลโลว์ก็เหมาะ หากคุณต้องการให้เค้กดูมีสีสันและสดใส คุณสามารถเทมาร์ชเมลโลว์สีทับลงไปได้ สิ่งสำคัญ - เปิดจินตนาการของคุณ และเราหวังว่าคุณจะอร่อย!
