โภชนาการและอาหารหลังการผ่าตัดลำไส้

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มีเหตุผลมากมายสำหรับรูปแบบการรักษาที่รุนแรงเช่นนี้ และคำถามเดียวกัน - โภชนาการหลังการผ่าตัดลำไส้ - กำลังเผชิญกับผู้ป่วยทุกราย

อาหาร 3 มื้อ

ช่วงแรกใช้เวลาสองถึงสามวันหลังจากการผ่าตัด การควบคุมอาหารวันนี้เข้มงวดที่สุด

ช่วงที่สอง - ตั้งแต่วันที่ 4 ถึงวันที่ 5-7 หลังการผ่าตัด ระยะเวลาของช่วงเวลานี้ขึ้นอยู่กับกระบวนการฟื้นตัวของผู้ป่วย

ช่วงที่สาม - ตั้งแต่วันที่ 7 ถึงวันที่ 30-40 หลังการผ่าตัด ที่ใหญ่ที่สุดและร้ายกาจที่สุด เพราะคุณต้องการทุกอย่างแล้ว แต่ทุกอย่างยังเป็นไปไม่ได้

อาหารต้องห้ามหลังการผ่าตัดลำไส้

1. 

   แอลกอฮอล์

2. ขนมอบสดใหม่ โดยเฉพาะมัฟฟิน
3. เนื้อมัน.
4. อาหารที่มีเกลือและเครื่องเทศจำนวนมาก รวมทั้งผลิตภัณฑ์รมควันทุกประเภท
5. นมดิบ (โฮมเมด), ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันและนมเปรี้ยว, ชีส
6. ธัญพืชบดและถั่ว, พาสต้า
7. ผักรวมทั้งดิบ (โดยเฉพาะกะหล่ำปลี มะเขือเทศ หน่อไม้ฝรั่ง)
8. เห็ด
9. ถั่ว
10. ซุปไขมัน. เย็นนมและซุปถั่ว
11. โกโก้ กาแฟ น้ำองุ่น เครื่องดื่มอัดลมและแช่เย็น

ช่วงแรก

การควบคุมอาหารหลังการผ่าตัดลำไส้อยู่ภายใต้กฎที่เข้มงวด

ช่วงนี้ยากสุดสำหรับคนไข้ โภชนาการในปัจจุบันควรขนถ่ายทางเดินอาหารออกให้มากที่สุด สิ่งนี้ทำด้วยเหตุผลหลายประการ:

1. ลดการเคลื่อนไหวของลำไส้เนื่องจากลำไส้เคลื่อนไหวอย่างแข็งขันเมื่อย่อยอาหารที่เป็นของแข็งและไขมัน
2. ฟังก์ชั่นการหลั่งลดลง น้ำดีและเอ็นไซม์สามารถละลายรอยประสานที่วางอยู่บนลำไส้ได้ หากมีการสลายตัวของเย็บแผลก็จะเริ่มขึ้นเยื่อบุช่องท้องอักเสบ และภาวะนี้เป็นอันตรายต่อชีวิตของผู้ป่วยและระยะเวลาของกระบวนการกู้คืนเพิ่มขึ้นหลายเท่า แต่เนื้อเยื่อเมือกในมนุษย์จะหายเร็ว ดังนั้นหลังจาก 3-4 วัน เพื่อสุขภาพที่ดี อนุญาตให้รับประทานอาหารที่ผ่อนคลายได้

อาหารทุกวันนี้ควรเป็นของเหลวหรือคล้ายวุ้น อุ่น ไม่เค็ม และครั้งละไม่เกินหนึ่งแก้ว คุณต้องกินวันละ 7-8 ครั้ง

ตามปกติวันแรกผู้ป่วยอยู่ในการดูแลผู้ป่วยหนักภายใต้การดูแลของแพทย์ ในช่วง 10-12 ชั่วโมงแรกเขาไม่ควรกินหรือดื่มอะไรเลย แต่โดยพื้นฐานแล้ว ตัวผู้ป่วยเองไม่มีความอยากอาหาร ทุกอย่างเจ็บปวดและพวกเขาต้องการนอนหลังการดมยาสลบ มันเลยดูเหมือนคนไข้เอง

อย่างไรก็ตาม มีคำอธิบายอื่นสำหรับเรื่องนี้ ในระหว่างการผ่าตัดและหลังจากนั้นแพทย์จะฉีดสารละลายทางหลอดเลือดดำที่ช่วยบำรุงร่างกาย ต้องขอบคุณสิ่งเหล่านี้วิธีแก้ปัญหาในชั่วโมงแรกผู้ป่วยไม่รู้สึกหิว

หลังจาก 10-12 ชั่วโมง ผู้ป่วยได้รับอนุญาตให้ดื่มของเหลวเท่านั้น อาหารของผู้ป่วยประกอบด้วยผลไม้แช่อิ่มต่างๆ น้ำซุปและน้ำซุปผัก น้ำซุปเนื้อได้รับอนุญาต แต่เพียงครึ่งเดียวเท่านั้น ปริมาตรของของเหลวทั้งหมดต้องมีอย่างน้อย 2 ลิตร จบวันแรกจะได้กินเยลลี่ผลไม้

ในวันที่สองหลังการผ่าตัด สามารถเติมของเหลวที่หลากหลายลงในอาหารของผู้ป่วยได้ แนะนำน้ำซุปเนื้อไขมันต่ำคุณสามารถไก่ เยลลี่ผลไม้และน้ำผลไม้จากธรรมชาติจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูหลังการผ่าตัดลำไส้ อนุญาตให้เติมน้ำมันลงในเนื้อสัตว์และน้ำซุปข้าว (ถ้าข้าวไม่ทำให้คุณแข็งแรงมาก่อน)

ตั้งแต่วันที่สามเป็นต้นไป การควบคุมอาหารหลังการผ่าตัดลำไส้ช่วยให้คุณเดินเตร่ - ถ้าคุณรู้สึกปกติ - เปลี่ยนเป็นซีเรียล (บด) เหลว (บด) เนื้อและซูเฟล่ปลา ไข่ลวกหนึ่งฟอง

ช่วงนี้คนไข้มีความอยากอาหารรุนแรง แต่ต้องมีไว้ครอบครอง การอดอาหารก็ไม่ต่างจากวันก่อนมากนัก คุณสามารถเพิ่มครีมไขมันต่ำ และลดความถี่ในการรับประทานอาหารได้ถึง 6 ครั้งต่อวัน

กับผลิตภัณฑ์นมหมักต้องระวัง หากก่อนหน้านี้ผู้ป่วยมีอาการแพ้นม แม้กระทั่งในวัยเด็ก ตอนนี้ไม่ใช่เวลาสำหรับการทดลอง ผลิตภัณฑ์จากนมสามารถกระตุ้นผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ได้ ตัวอย่างเช่น คีเฟอร์หรือนมที่มีไขมันสูงอาจทำให้ท้องอืด นมอบหมักจะกระตุ้นให้ท้องผูกในบางคน ชีสบางครั้งแข็งตัว ปรากฏการณ์เหล่านี้ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง แต่ถ้าก่อนหน้านี้ ผู้ป่วยไม่ได้สังเกตปฏิกิริยาที่ไม่เพียงพอต่อนมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์จากนม จากนั้นหลังจากการผ่าตัด เขาสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย

หากผู้ป่วยมีอาการปวด ท้องอืด คลื่นไส้ อาเจียน หมดสติ ท้องเสีย หรือท้องผูก ขณะขยายอาหาร คุณควรกลับไปที่เมนูก่อนหน้า

ช่วงที่สอง

ด้วยระยะเวลาหลังผ่าตัดที่ดี ผู้ป่วยจะถูกย้ายไปยังหอผู้ป่วยทั่วไปเป็นเวลา 3-4 วัน อาหารหลังการผ่าตัดลำไส้ควรมีความอ่อนโยนต่อลำไส้ แต่มันมีความหลากหลายมากกว่าอยู่แล้ว และลำไส้ก็จะเต็มไปด้วยอาหารที่เป็นของแข็งมากขึ้นตามลำดับ

อนุญาตให้ใส่ซีเรียลต่อไปนี้: ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวโอ๊ต, ข้าว, แป้งเซมะลีเนอร์ คุณสามารถปรุงโจ๊กเมือกในน้ำได้ คุณยังสามารถปรุงซุปข้นด้วยน้ำซุปเนื้อกับซีเรียลเหล่านี้ กระจายเมนูด้วยซูเฟล่ปลาและเนื้อ ไข่เจียวโปรตีนไอน้ำ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับมูสหวานและผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ

แต่ถ้าสุขภาพของผู้ป่วยไม่เป็นที่น่าพอใจ โภชนาการหลังการผ่าตัดลำไส้ยังคงเหมือนเดิมจนกว่าจะดีขึ้น ในเวลานี้ แพทย์คาดหวังให้ผู้ป่วยถ่ายอุจจาระอิสระ

ช่วงที่สาม

ในภาวะปกติของโรค ในวันที่ 7-10 หลังการผ่าตัด ผู้ป่วยจะออกจากโรงพยาบาล

ดูเหมือนว่าการสิ้นสุดของอาหารทั้งหมด แต่ไม่… คุณต้องอดอาหารอย่างน้อยอีก 2-3 สัปดาห์

ไดเอทหลังผ่าตัดลำไส้ช่วงนี้มีดังนี้ค่ะ ควรให้ความสำคัญกับจานนึ่ง ปริมาณไขมันของน้ำซุปและคอร์สแรกอื่นๆ อยู่ในระดับต่ำ ระวังผักและผลไม้ซึ่งอาจทำให้เกิดก๊าซมากเกินไป! คุณสามารถป้อนผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดได้อย่างปลอดภัยตั้งแต่วันที่ 14 หลังการผ่าตัด และที่สำคัญที่สุด อุจจาระควรสม่ำเสมอ และการถ่ายอุจจาระควรง่าย

สูตรหลังผ่าตัดลำไส้

ซุปเมือก

แต่น่าเสียดายที่มีแม่บ้านไม่กี่คนที่รู้วิธีทำอาหาร ฟังดูไม่อร่อย แต่การทำอาหารตามสูตรนี้ คุณจะติดใจอาหารจานนี้ เทข้าวโอ๊ตบด 2-3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด (1 ลิตร) ปรุงจนสะเก็ดละลายหมด ประมาณ 1 ชั่วโมง. แล้วกรองแต่ไม่เช็ด

ช่วงแรกหลังผ่าตัดเกลือนิดหน่อยแล้วกิน ในช่วงที่สองหลังการผ่าตัดคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของไข่กับนมได้ และในช่วงที่สามคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง แครอทขูด แล้วต้มอีกครั้ง จากนั้นเช็ดผ่านตะแกรง - และซุปที่ลื่นไหลอร่อยยิ่งขึ้นก็พร้อม

ซูเฟล่เนื้อหรือปลา

ในการปรุงอาหาร ต้องใช้เนื้อสับ 100 กรัม ในกรณีของเราควรเป็นเนื้อสับจากเนื้อไม่ติดมันหรือปลา ไข่แดงหนึ่งฟอง นม 20-30 มล. และเซโมลินาหนึ่งช้อนชา ผสมทุกอย่าง ใส่ไข่ขาว

เทส่วนผสมที่ได้ลงบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 15-30 นาทีจนสุก คุณยังสามารถปรุงอาหารในหม้อต้มสองชั้นได้

ขอให้หายเร็วๆนะ!