ส้มมีคาร์โบไฮเดรตกี่เม็ด? ส้มมีวิตามินอะไรบ้าง? องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ส้มเป็นผลไม้สำหรับทุกคนและทุกช่วงเวลาของปี ในฤดูร้อน เป็นการดีที่จะเติมความสดชื่นให้ตัวเองด้วยส้มสด ในฤดูหนาวเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับขนมอบคริสต์มาสที่หอมกรุ่นหรือโยนชิ้นผลไม้ลงในไวน์ที่บดแล้วร้อนๆ ผลไม้นี้มีคุณค่าสำหรับวิตามินที่มีอยู่ ไม่ว่าส้มจะมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันมากแค่ไหนก็ตาม ทุกคนรู้ดีว่าวิตามินซีมีปริมาณช็อก เป็นเรื่องปกติที่จะนำไปให้ผู้ป่วยและพักฟื้น สารที่มีประโยชน์อื่นๆ ที่ซ่อนอยู่หลังเปลือกส้มมีคาร์โบไฮเดรตกี่คาร์โบไฮเดรตในส้ม และเอวที่เรียวยาวนั้นอันตรายหรือไม่

ส้มมาจากไหน

ในภาษารัสเซีย คำว่า "ส้ม" มาจากภาษาดัทช์ ในฮอลแลนด์คำนี้หมายถึง "แอปเปิ้ลจีน" ส้มปลูกในประเทศจีนประมาณ 2.5 พันปีก่อนคริสต์ศักราช นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าส้ม (อย่างที่เราทราบ) เป็นผลมาจากการข้ามส้มโอและส้มเขียวหวาน ในยุโรปพวกเขานำโดยพ่อค้าชาวโปรตุเกสและแพร่กระจายอย่างรวดเร็วทั่วชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

ส้มมี 97 สายพันธุ์ ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มใหญ่: แสง (มีเนื้อสีส้มของเฉดสีที่แตกต่างกัน) และผลไม้รูปกษัตริย์ (มีเนื้อสีแดง)

วันนี้ซัพพลายเออร์หลักของส้มสู่ตลาดโลกคือสหรัฐอเมริกา ตามมาด้วยจีนและบราซิลอย่างใกล้ชิด อันดับที่ 3 อันทรงเกียรติถูกแบ่งโดยประเทศต่อไปนี้: อิหร่าน สเปน อียิปต์ อิตาลี กรีซ อินเดีย โมร็อกโก อาร์เจนตินา

ที่มาของสุขภาพ

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้มเป็นที่ทราบกันดีในหมู่มนุษย์และมีการใช้กันอย่างแข็งขันมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว ส่วนผสมออกฤทธิ์มากกว่าครึ่งซ่อนอยู่ในเปลือกส้ม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการขนส่งที่ยาวนาน ผลไม้จึงมักเคลือบด้วยชั้นของสารเคมีและขี้ผึ้งเพื่อป้องกันไม่ให้ส้มเน่าเสียบนท้องถนน ดังนั้นเวลากินเปลือกควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำยาทำความสะอาด

ส้มมีวิตามินอะไรทำให้สุขภาพดีได้ขนาดนี้ ? ประกอบด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามิน A, PP, B1, H, B2, E, B5, C, B9, B6 นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม

ตัวช่วยลดน้ำหนัก

เนื่องจากความนิยมอย่างสูงของอาหารที่มีไขมันสูงและโปรตีนสูง หลายคนที่ต้องการลดน้ำหนักกำลังสงสัยว่าส้มมีคาร์โบไฮเดรตอยู่กี่คาร์โบไฮเดรต สูญเสียการมองเห็นปริมาณเส้นใยและไฟโตไซด์ ในขณะเดียวกันสารทั้งสองนี้ก็เป็นตัวช่วยที่ดีของทุกคนที่ลดน้ำหนัก

ไฟเบอร์ช่วยย่อยอาหาร เมื่อผ่านลำไส้เธอทำความสะอาดเหมือนแปรงและนำสารพิษที่สะสมทั้งหมดไปด้วย ไฟตอนไซด์เป็นที่รู้จักในฐานะนักสู้กับไข้หวัดและหวัด ซึ่งเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม พวกมันมีคุณสมบัติที่ไม่คาดคิดหลายประการ ไฟตอนไซด์ป้องกันไม่ให้ร่างกายเก็บไขมันไว้ในคลังและเร่งการเผาผลาญ จึงช่วยกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป

เนื้อและความเอร็ดอร่อย

เมื่อทำการรวบรวมเมนู อย่างแรกเลย ไม่ควรคำนึงถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่อยู่ในส้ม แต่รวมถึงปริมาณแคลอรีทั้งหมดด้วย อย่างไรก็ตามมันแตกต่างกันไปตามความหลากหลาย นอกจากนี้ยังมีข้อแตกต่างที่ว่าคุณจะกินแต่เนื้อ ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นผิว หรือทำน้ำส้มคั้น

แคลอรี่สีส้ม 1 ชิ้น (เนื้อ 70 กรัม) - 43 kcal.

ปริมาณแคลอรี่ของเปลือกส้ม (100 g) - 16 kcal.

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำส้มคั้นสด (100 มล.) - 37 kcal.

ส้มแนะนำให้ใส่ในอาหาร 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ส้มหนึ่งผลสำหรับมื้อเช้าจะเสริมอาหารของคุณด้วยวิตามินคอมเพล็กซ์ทั้งหมด แต่จะไม่ส่งผลต่ออัตราการลดน้ำหนักแต่อย่างใด

ยอด BJU

ความคลั่งไคล้ในการไดเอท ไดอารี่อาหาร และไลฟ์สไตล์ที่ดีต่อสุขภาพได้ทำให้ผู้คนอธิบายและคำนวณไม่เพียงแต่โปรตีนในอกไก่และไขมันในคัสตาร์ดเป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่อยู่ในส้มด้วยว่าเมื่อใด กินดีกว่า

จำนวนธาตุอาหารหลักต่อส้ม 100 กรัม (ผลไม้ขนาดกลาง 1 ผล):

• แคลอรี่: 43 kcal.
• โปรตีน: 0.9g
• ไขมัน: 0.2g
• คาร์โบไฮเดรต: 8.1g
• น้ำ: 87.6g
• ไฟเบอร์: 2.3g
• กรดอินทรีย์: 1.8g

น้ำผลไม้สดดีต่อสุขภาพหรือไม่

สดเข้าเมนูประจำวันของเราค่อนข้างเร็วนี้ เมื่อ 15 ปีที่แล้ว น้ำผลไม้คั้นสดมีให้สำหรับเจ้าของเครื่องคั้นน้ำที่มีความสุขเท่านั้น แต่วันนี้มีจุดขายน้ำผลไม้สดในไฮเปอร์มาร์เก็ตหรือศูนย์การค้าทุกแห่ง

ของสดมีแร่ธาตุและวิตามินเข้มข้นสูง อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการเตือนว่าอย่าใช้น้ำผลไม้คั้นสดบ่อยๆ: นอกจากสารที่มีประโยชน์แล้ว เครื่องดื่มดังกล่าวยังมีน้ำตาลในปริมาณมาก

แชมป์ในปริมาณฟรุกโตสคือแอปเปิ้ล - น้ำตาล 20 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม อันดับที่สองที่มีเกียรติเป็นขององุ่นจากอันดับที่ 18 อันดับที่สามคือส้ม - ประกอบด้วยฟรุกโตส 12 กรัม.

การบริโภคน้ำผลไม้สดบ่อยครั้งหรือมากอาจก่อให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหารและนำไปสู่แผลและโรคกระเพาะได้ แถมยังไม่มีไฟเบอร์เหมือนผลไม้ทั้งผล

ปั่นแทนคั้นน้ำผลไม้

ทางเลือกอื่นที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจมากกว่าน้ำผลไม้คั้นสดคือสมูทตี้ - ผลไม้หรือผักที่ตีในโถปั่นโดยเติมน้ำ โยเกิร์ต คีเฟอร์ โปรตีน และส่วนผสมอื่นๆ บางครั้งข้าวโอ๊ตหรือเมล็ดเพื่อสุขภาพ (แฟลกซ์, เจีย) ถูกเติมลงในเครื่องดื่มดังกล่าว สมูทตี้ดังกล่าวจะให้ความรู้สึกอิ่มและเปลี่ยนอาหารเช้าได้ง่าย

โดยปกติสมูทตี้จะทำจากผลเบอร์รี่: มันมีน้ำตาลน้อยกว่า แต่ความเข้มข้นของสารอาหารไม่ได้ด้อยกว่าผลไม้ ตัวอย่างเช่น สตรอเบอร์รี่ 300 กรัมมีน้ำตาลมากพอๆ กับส้ม 1 ผล

อย่างไรก็ตามสารอาหารและไฟเบอร์ในผิวเปลือกและเปลือกสีขาวทำให้ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นผลไม้ปั่นอันดับหนึ่ง

วิตามินสมูทตี้เข้มข้น

ส่วนผสม:

• กล้วยแช่แข็งไม่สุก - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• นม - 100 มล.;
• เบอร์รี่รวมแช่แข็ง - 100g

ทำอาหาร:

1. ค่อยๆ ขูดผิวส้มหนึ่งผลเพื่อไม่ให้โดนชั้นสีขาว ปอกส้มทั้งลูก
2. ใส่กล้วย เบอร์รี่ นม และส้มที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องปั่น ตีจนเป็นฟอง
3. เทลงในแก้วแล้วโรยผิวที่ขูดไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยสะระแหน่ถ้าต้องการ

สมูทตี้แบบนี้จะให้ความรู้สึกอิ่มนาน เติมพลังและอารมณ์ดีให้กับคุณ และป้องกันโรคหวัด

อโรมาเทอราพี

ส้มมีประโยชน์อย่างยิ่งไม่เพียงเป็นผลไม้ที่กินได้เท่านั้น น้ำมันหอมระเหยที่ประกอบเป็นเปลือกมีคุณสมบัติในการรักษา กลิ่นส้มสดใสไม่เพียงแต่ติดไวรัสและแบคทีเรียในอากาศเท่านั้น มันจะช่วยให้มีภาวะซึมเศร้าเป็นเวลานานการสูญเสียความแข็งแรงความตึงเครียดทางประสาท อโรมาเทอราพีด้วยน้ำมันซิตรัสช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและความเข้มข้น

หากไม่มีตะเกียงอโรมาที่บ้านคุณสามารถย่อยสลายเปลือกด้วยแบตเตอรี่ร้อนหรือใส่เทียนในนั้น เปลือกส้มแห้งมักใช้ในซองที่แขวนอยู่ในตู้เสื้อผ้าและลิ้นชักเสื้อผ้าฤดูหนาว จะช่วยขจัดกลิ่นเหม็นอับหรือเหม็นอับ

เครื่องสำอาง

ตั้งแต่สมัยโบราณ ส้มถูกนำมาใช้เพื่อทำให้ผิวขาวและปรับสีผิว หากคุณต้มและผสมเปลือกส้ม เทน้ำซุปที่ได้ลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งและแช่แข็ง จากนั้นคุณจะได้ก้อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมบูรณ์แบบสำหรับผิว ควรเช็ดใบหน้าและลำคอในตอนเช้าและเย็น ภายในหนึ่งสัปดาห์ จุดด่างอายุจะซีดอย่างเห็นได้ชัด ถุงใต้ตาและอาการบวมจะหายไป ผิวจะดีขึ้น

มาส์กส้มต่อต้านริ้วรอย ปรับสีผิวที่อ่อนล้า ลบเลือนริ้วรอยเล็กๆ ในการเตรียม ให้ผสมน้ำส้มคั้นสด 20 มล. เนยโกโก้ 10 กรัม และแป้งถั่วเขียว 15 กรัมลงในถ้วยเซรามิก ควรใช้มาส์กกับผิวหน้าและลำคอ ทิ้งไว้ 10 นาที ล้างออกด้วยน้ำเย็นและบำรุงผิวด้วยครีมให้ชุ่มชื่น

ผู้ที่แพ้ผลไม้รสเปรี้ยวควรระวังการรักษาเช่นนี้ หากเกิดอาการระคายเคือง ให้หยุดใช้ทันที