อาหารประจำชาติที่ไหนดีในคาซาน: ที่อยู่ของร้านอาหารและร้านกาแฟ เมนู และคำวิจารณ์ของผู้มาเยือน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คาซานเป็นเมืองหลวงของตาตาร์สถาน ความจริงที่รู้กันดีว่าไม่ใช่สำหรับทุกคนแล้วหลายคน ตาตาร์สถานมีอาหารประจำชาติเป็นของตัวเอง ซึ่งเป็นอีกข้อเท็จจริงที่ไม่มีใครโต้แย้งได้อย่างแน่นอน ดังนั้นในเมืองหลวงของตาตาร์สถานจึงมีสถานที่ที่คุณสามารถลิ้มลองอาหารดังกล่าวได้ ข้อควรสนใจ คำถามคือ จะลองอาหารประจำชาติในคาซานได้ที่ไหน

อาหารตาตาร์ประจำชาติคืออะไร

ก่อนที่คุณจะทำความคุ้นเคยกับรายชื่อสถานที่ในคาซานที่ซึ่งคุณสามารถกินอาหารประจำชาติได้ มันคุ้มค่าที่จะอธิบายว่ามีอาหารอะไรบ้างรวมอยู่บ้าง เพื่อที่จะได้ทราบว่าคุณจะได้รับอาหารอะไร ถ้าคุณพบว่าตัวเองอยู่ในคาซาน

ประการแรก พวกตาตาร์ให้ความสำคัญกับซุปและน้ำซุปเป็นอย่างมาก - หลักสูตรแรก และหนึ่งในซุปหลักคือซุปก๋วยเตี๋ยว มีสองประเภท - เนื้อสัตว์หรือเห็ด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ลองทั้งสองอย่าง ซุปนี้ไม่ธรรมดาที่เส้นก๋วยเตี๋ยว (หรือ tokmach ท้องถิ่น) จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และก่อนหน้านั้นพวกเขาจะเตรียมด้วยวิธีพิเศษมาก

เกี๊ยวเป็นอาหารจานโปรดของชาวตาตาร์ คนพวกนี้มีน้อยงานเครื่องประดับ. นี่เป็นอาหารตามเทศกาล ในสมัยก่อน เป็นเกี๊ยวที่เลี้ยงลูกเขยที่เพิ่งทำใหม่กับเพื่อน

เนื้อคาซานเป็นเนื้อเป็นชิ้นแบนๆ ต้มหรือตุ๋นเบาๆ นี่เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักของอาหารตาตาร์ แน่นอนคุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับพื้นฐานในภาษาตาตาร์และชาวตาตาร์สถานก็ชอบมันฝรั่งมาก

อาหารประจำชาติของคาซานก็มีขนมอบมากมายและไม่ใช่แค่ของหวานเท่านั้น

สำหรับเครื่องดื่ม เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมในคาซานคือชา ซึ่งชาวตาตาร์สถานได้พบกับแขกตั้งแต่สมัยโบราณ น่าแปลกที่ปกติไม่มีใครดื่มหนึ่งแก้ว - อย่างน้อยคุณวางใจในแก้วห้าแก้วได้อย่างปลอดภัย

และตอนนี้ มาทำความรู้จักกับโรงอาหารและร้านอาหารในเมืองหลวงตาตาร์กัน และหาที่ทานอาหารประจำชาติในคาซานกัน

โรงน้ำชา

ร้านกาแฟอาหารประจำชาติในคาซานแห่งนี้เปิดดำเนินการมาตั้งแต่สมัยโซเวียตแล้ว และตลอดหลายปีที่ผ่านมานี้ ไม่หยุดที่จะเป็นสถานที่จัดเลี้ยงยอดนิยมสำหรับพลเมือง ที่ซึ่งชาวคาซานจำนวนมากรับประทานอาหารกลางวันในช่วงพักกลางวัน

"House of Tea" มีข้อดีหลายอย่าง ประการแรกมีราคาค่อนข้างประหยัดเมื่อเทียบกับสถานประกอบการอื่น ๆ ประการที่สอง มีห้องโถงหลายห้องสำหรับทุกรสนิยม ทั้งแบบบริการตนเองและบริกร ประการที่สาม ที่ตั้ง: ร้านกาแฟตั้งอยู่บนถนนบาวแมน 64 ซึ่งเป็นทางเท้า นั่นก็คือหลังจากทานอาหารมื้ออร่อยแล้ว คุณสามารถเดินเล่นไปตามถนนที่สวยงามและ “เขย่า” ที่กินได้เล็กน้อยพุง

ความคิดเห็นของชาวคาซานเกี่ยวกับ "โรงน้ำชา" เป็นเพียงแง่บวกเท่านั้น พวกเขาทำอาหารที่นั่นอร่อยมาก ผู้คนยกย่องขนมอบเป็นพิเศษ ที่คาเฟ่มีน้ำเอเลชที่ยอดเยี่ยมพร้อมน้ำซุป (พายทรงกลมไส้เนื้อและมันฝรั่ง), kystyby (แพนเค้กมันฝรั่ง), จักรจาก (เค้กแบบจอมปลวก)

คาเฟ่ "อลัน แอช"

เพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้นคือเครือข่ายโรงอาหารที่ตั้งกระจายอยู่ทั่วเมือง "Alan Ash" เป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างประหยัด นอกจากอาหารประจำชาติแล้ว คุณยังสามารถลิ้มลองอาหารจากประเทศอื่นๆ ได้อีกด้วย เมนูอย่างที่พวกเขาพูดนั้นมีไว้สำหรับทุกรสนิยม นี่เป็นที่อยู่เพียงไม่กี่แห่งที่ร้านกาแฟอาหารประจำชาติ "Alan Ash" ตั้งอยู่: เหล่านี้คือถนน Marjani, บ้าน 8, ถนน Butlerova, บ้าน 43 และ Kazan-2 - สถานีในเมือง

มีคำวิจารณ์เชิงบวกมากมายเกี่ยวกับเครือข่าย ผู้คนทราบว่ารอคำสั่งซื้อไม่นาน: ทุกอย่างเสิร์ฟเร็วมาก บริการดี อาหารอร่อย ราคาปานกลาง ห้องโถงค่อนข้างใหญ่ ออกแบบมาสำหรับคนจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีห้องจัดเลี้ยงแยกต่างหาก

แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน: มันมักจะเป็นปัญหามากที่จะหาที่จอดข้างร้านกาแฟโดยตรง

คาเฟ่ชักจักร

มีที่อื่นที่ค่อนข้างเป็นไปได้และราคาไม่แพงที่จะกินอาหารประจำชาติในคาซาน นี่คือแฟมิลี่คาเฟ่ "จักรจาก" ในบางแง่ก็คล้ายกับ "Tea House" ซึ่งอธิบายไว้ข้างต้น ตัวอย่างเช่น ตั้งอยู่บนถนนบาวมันเดียวกัน เช่นเดียวกับร้านน้ำชา ร้านกาแฟจักจักรเป็นสถานที่โปรดในการพักผ่อนและรับประทานอาหารว่างสำหรับประชาชนจำนวนมาก โดยเฉพาะครอบครัวที่มีเด็กเล็กเด็ก.

ทุกอย่างในสถานประกอบการนี้เน้นไปที่ผู้เข้าชมที่เล็กที่สุด ตัวอย่างเช่น ภายในร้านกาแฟที่มีผึ้งตลกอยู่บนผนัง ร้านกาแฟมีชื่อเสียงในด้านขนมอบตาตาร์ระดับชาติ แต่ไม่ใช่แค่เธอเท่านั้น ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ตั้งชื่อตามเค้กตาตาร์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รักที่สุด เค้กที่นี่เหนือคำบรรยาย รวมถึงชากจากแน่นอน

คาเฟ่ "กรานาต"

อาหารประจำชาติแสนอร่อยในคาซาน - ในร้านกาแฟ "Granat" สถาบันนี้อยู่ในอันดับที่สูงกว่าสถาบันก่อนหน้านี้ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ร้านนี้ไม่ได้โอ้อวดเกินไป (เราจะพูดถึงสถานที่ที่คล้ายกันในคาซานในภายหลัง) ที่นี่ไม่มีห้องโถงบริการตนเอง พนักงานเสิร์ฟทำงาน ดังนั้นคุณจึงสามารถนั่งได้นานขึ้น ผ่อนคลาย และผ่อนคลาย

มีอาหารประจำชาติมากมายในเมนู แต่เนื้อคาซานอร่อยที่สุดที่นี่ บางทีมันอาจเป็นจานเด่นของสถาบัน ค่าใช้จ่ายใน "Granata" นั้นสูงกว่าในร้านกาแฟที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ แต่ก็ยังยอมรับได้

ร้านอาหาร "Bilyar"

ถึงเวลาพูดถึงร้านอาหารประจำชาติในคาซานแล้ว "Bilyar" เป็นเครือร้านอาหารที่ตั้งอยู่ทั่วเมือง ในสถานประกอบการเหล่านี้โดยเฉพาะอาหารตาตาร์ มีอาหารมากมายในเมนู ส่วนใหญ่เป็นเนื้อ รวมทั้งเนื้อแกะ (เช่น เนื้อแกะ ไม่พบในร้านกาแฟ)

สถานประกอบการเองมีการตกแต่งภายในที่หลากหลาย โดดเด่นด้วยบริการที่รวดเร็ว พนักงานเสิร์ฟมีความสุภาพและแม่นยำ รับประทานอาหารในร้านอาหาร Bilyar - ทั้งน่ารับประทานและอร่อย

สำหรับชื่ออาหารของอาหารตาตาร์ในเมนู คุณสามารถสั่งชั้นวางเนื้อแกะตุ๋นพร้อมกับซอสครีมและผัก เอเลชาพร้อมน้ำซุป สลัดที่มีชื่อที่น่าสนใจ เช่น คาซาน ตาตาร์สถานในบิลยาร์, "บิลยาร์", แบบผสมคาซานกับเนื้อม้าหรือเนื้อ และอีกมากมายที่น่าสนใจ

ในใจกลางเมืองคาซาน คุณสามารถไปที่ Bilyar บนถนน Ostrovsky, Butlerov, Vishnevsky และ Bolshaya Krasnaya

House of Tatar Cooking

ที่แห่งนี้ในคาซาน ที่ซึ่งคุณสามารถทานอาหารประจำชาติได้ในปริมาณมาก เป็นที่รู้จักของคนในท้องถิ่นมาตั้งแต่ไหนแต่ไรแล้ว ร้านอาหารน่าสนใจเพราะมีโต๊ะสั่งอาหาร ที่นี่คุณสามารถสั่งและซื้อขนมอบแสนอร่อยและอาหารสะดวกซื้อแบบโฮมเมด

ตัดสินโดยผลตอบรับจากผู้มาเยี่ยม นี่คือร้านอาหารที่เคร่งขรึมที่สุดในคาซาน บรรยากาศแบบนี้โอบล้อมตั้งแต่หัวจรดเท้าตรงทางเข้า ตามที่ Kazanians zur belish (พายตาตาร์ใหญ่) อร่อยที่สุดในสถานประกอบการนี้ อย่างไรก็ตามมีเครื่องหมายลบ - พวกเขาให้บริการเป็นเวลานาน

อย่างไรก็ตาม เกี่ยวกับบริการ: อยู่ในระดับสูงสุดใน "House of Tatar Cooking" พนักงานเสิร์ฟอาหารโดยสวมถุงมือ พวกเขายังสุภาพและช่วยเหลือดีมาก บริการดังกล่าวควบคู่ไปกับอาหารประจำชาติที่อร่อยทำให้ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยประมาณหนึ่งพันรูเบิลต่อคนสมบูรณ์ ที่อยู่ร้านอาหาร: Bauman street, 31. การหาร้านอาหารเป็นเรื่องง่าย - ตั้งอยู่ตรงข้าม "House of Tea" ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้

ร้านอาหาร Katyk

Bในภาษาตาตาร์คำว่า "katyk" หมายถึงเครื่องดื่มนมประจำชาติซึ่งค่อนข้างคล้ายกับ ryazhenka ของรัสเซีย ไม่ทราบแน่ชัดว่าจะเสิร์ฟในสถาบันนี้หรือไม่ แต่อาหารตาตาร์อื่น ๆ จำนวนมากสามารถลิ้มลองได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ที่น่าสนใจคืออาหารตาตาร์มักถูกนำมารวมกับอาหารของผู้เขียนที่นี่ ตัวอย่างเช่น เนื้อม้าจะเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งและซอสบัลซามิก และอะซุ ซึ่งไม่ใช่ในหม้อ แต่นำมาวางบนจานแบบกองเรียบร้อย

ผิดปกติในสถาบันนี้และเสิร์ฟอาหาร - พนักงานเสิร์ฟเข้ามาในห้องโถงในชุดสีขาวและหมวกอันธพาล ผู้เข้าชมทราบว่าร้านอาหารให้บริการอาหารที่อร่อยมาก และอาหารประจำชาติมีให้เลือกมากมาย

สถาบันตั้งอยู่ที่ Amirkhan Avenue, 31b.

ร้านอาหารสุลต่าน

อาหารประจำชาติในคาซานอยู่ที่ไหน? แน่นอน ในร้านอาหาร Sultanat บนถนน Nursultan Nazarbayev เรียกได้ว่าเป็นวังแบบตะวันออกอย่างแท้จริง และไม่น่าแปลกใจเลยที่สถานที่จัดเลี้ยงแห่งนี้ออกแบบมาสำหรับคนมากกว่าแปดร้อยคน! ร้านอาหารมีพื้นที่ทั้งหมด 2 ชั้น และภายในทั้งหมดทำให้นึกถึงตะวันออก: เครื่องดนตรีที่เหมาะสม ภาพวาด โซฟา หมอน เครื่องประดับ และอื่นๆ ห้องโถงหลายแห่งของสถาบันกำลังรอผู้เข้าชมอยู่: ห้องโถงส่วนกลางขนาดใหญ่ ห้องจัดเลี้ยงแยกต่างหาก ห้องมอระกู่ ห้องคาราโอเกะ ห้องโถงเฉลิมฉลอง ห้องเด็กเล่น

สำหรับอาหารประจำชาติมีมากมายในเมนูมากกว่าสามสิบหน้า pilaf เนื้อแกะและนกกระทา ผัก (นอกเหนือจากเนื้อแน่นอน) ดอลมา (ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ใบองุ่น), คุทาบฟักทอง (เค้กแป้ง), เนื้อแกะในทันดูร์, ปลาหอกซิกเนเจอร์และซุปซีฟู้ด

สำหรับผู้เข้าชมที่อายุน้อยที่สุด มีเมนูสำหรับเด็กให้บริการ เช่น ชิ้นเนื้อทอด ซุปก๋วยเตี๋ยว และแพนเค้ก โดยทั่วไปจะไม่มีใครออกจากที่นี่หิว

ร้านจัดเลี้ยงที่น่าสนใจและเป็นที่นิยมมากที่สุดพร้อมอาหารประจำชาติในคาซาน