สลัดทะเลใส่กุ้งและปลาหมึก. วิธีทำสลัดทะเล

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

จำสลัด "Olivier" และ "Herring under a fur coat" กันได้ไหม? “คำถามแปลก! ใช่ เราเพิ่งเตรียมมันมา!” - คุณพูด. แน่นอนว่าช่วงเวลาที่สลัดแบบดั้งเดิมและอร่อยเหล่านี้จะปรากฏบนโต๊ะของเราสำหรับวันหยุดทั้งหมดจะไม่มีวันผ่านไป แต่คุณยังสามารถกระจายตารางเทศกาลด้วยอาหารเพื่อสุขภาพและเบา ๆ หนึ่งในนั้นคือสลัด "ค็อกเทลทะเล" ซึ่งปรุงด้วยการตีความที่หลากหลายและมีผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงมากมาย จานนี้ไม่เพียงมีประโยชน์สำหรับร่างกายของเราเนื่องจากมีสารอาหารและวิตามินจำนวนมาก แต่ยังอร่อยน่าพอใจและสวยงามอีกด้วย ตุนปากกาและจดสูตรสำหรับสลัดทะเล

สลัดทะเลใส่กุ้งและปลาหมึก

เป็นอาหารมื้ออร่อยที่ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับงานกาล่าดินเนอร์เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงทั่วไปอีกด้วย ดังนั้นสำหรับเขาการทำอาหารที่เราต้องการ:

• ปลาหมึก - 150 g;
• กุ้ง - 150 g;
• หอยแมลงภู่ - 150 g;
• rapany - 150 g;
• ปลาหมึกยักษ์ - 150g;
• ปูอัด - 150 g;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - ครึ่งขวด;
• พริกหยวก (แดง เหลือง เขียว) - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• ผักชีลาว;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ. l.;
• เกลือ.

กินอาหารทะเลสักหน่อย

หากคุณไม่ต้องการซื้อส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกัน คุณสามารถซื้อ "ค็อกเทลทะเล" ที่มีให้เลือกหลากหลาย ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปอกเปลือก ล้าง และหั่นเรียบร้อยแล้ว ตามกฎแล้วค็อกเทลดังกล่าวรวมถึงหอย, กุ้ง, หอยแมลงภู่, ปลาหมึก, ราปาน่า, ปลาหมึกและสัตว์ทะเลอื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นเพื่อประหยัดเวลาของคุณ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ หากคุณยังคงตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ลอกเลียนแบบ คุณควรทำงานที่นี่สักหน่อย

ขั้นตอนการทำอาหาร

สลัดทะเลใส่กุ้งและปลาหมึกเตรียมดังนี้ ขั้นแรก ปรุงอาหารทะเลตามรายการทั้งหมดในน้ำเดือดและเกลือเล็กน้อย ควรจำไว้ว่าอาหารทะเลทุกชนิดควรผ่านการอบชุบด้วยความร้อนน้อยที่สุดไม่เกิน 2-3 นาที มิฉะนั้นจะเหนียวและสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไป ดังนั้นเราจึงสะเด็ดน้ำจากปลาหมึกต้ม หอยแมลงภู่ กุ้ง ราพันส์ ปลาหมึก และทำให้เย็นลง ในขณะเดียวกัน เรากำลังเตรียมส่วนผสมอื่นๆ สำหรับสลัดอันน่าทึ่งของเรา เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้หั่นปูอัดเป็นชิ้นบาง ๆ มะกอก -แหวนแตงกวาและพริกปอกเปลือก - เป็นเส้นเล็ก ๆ เราผสมส่วนผสมทั้งหมด, เกลือ, ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว, โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด เท่านี้สลัด "ค็อกเทลทะเล" ของเราพร้อมกุ้งและปลาหมึกก็พร้อมแล้ว น่ากินจัง!

สลัดปลาหมึก "ปลาหมึกอร่อย"

เมนูปลาหมึกจานต่อไปที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ในการเตรียมตัวเราต้อง:

• ปลาหมึก - 400 g;
• ปูอัด - 300 g;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 โถ;
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง เหลือง เขียว
• มะกอกหลุม;
• สลัด - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรยำปลาหมึก "ปลาหมึกอร่อย" ค่อนข้างง่าย อันดับแรก เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ เติมเกลือ รอให้เดือด ใส่อาหารทะเลที่ปอกเปลือกแล้ว ปรุงเป็นเวลา 3 นาที ไม่มาก. นำออกมาตากให้แห้ง หั่นปูอัดเป็นชิ้น แตงกวาและพริกเป็นเส้น มะกอกเป็นวง เราฉีกสลัดผักสดส่งกระเทียมผ่านเครื่องบดกระเทียม ผสมปลาหมึก ปูอัด แตงกวา พริกไทย มะกอก เรากำลังเตรียมจัดส่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียม และปรุงรสอาหารของเรา โรยหน้าด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว อย่างที่คุณเห็นสูตรยำปลาหมึก "ปลาหมึกอร่อย"ค่อนข้างไม่ซับซ้อน น่ากินจัง!

วิธีทำสลัด "ค็อกเทลทะเล" กับมายองเนส

อาหารทะเลอีกจานหนึ่งที่แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็พอใจ ในการเตรียมตัวเราต้อง:

• ปลาหมึก - 150 g;
• หอยแมลงภู่ - 150 g;
• rapany - 150 g;
• กุ้ง - 150 g;
• ปูอัด - 150 g;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส;
• สาหร่ายกระป๋อง - 150g;
• ผักใบเขียว

ขั้นตอนการทำอาหาร

เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเติมเกลือ รอให้เดือดแล้วใส่อาหารทะเลของเราที่นั่น ปรุงอาหารเป็นเวลา 2-3 นาที นำออกมาทำความสะอาด ตัด ผึ่งให้แห้ง ต้มไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับปูอัด เราผสมอาหารทะเลกับปูอัด ไข่ คะน้าทะเล ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยสมุนไพรมากมาย นี่เป็นอีกหนึ่ง "ค็อกเทลทะเล" สำหรับคุณ สลัดกับมายองเนสและอาหารทะเลพร้อมแล้ว น่ากินจัง!

สลัดทะเลกับมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบหลักคือจานทะเล ดังนั้น ในการเตรียมตัวเราต้อง:

• อาหารทะเล (ปลาหมึก ราปาน่า หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก);
• สลัดผักสด;
• ชีสแข็ง - 200 g;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส;
• ซอสถั่วเหลือง;
• ผักใบเขียว

ขั้นตอนการทำอาหาร

เปิดห่อด้วยอาหารทะเลและโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ให้โยนลงในกระทะที่ราดด้วยน้ำมันมะกอก ทอดประมาณ 4-5 นาที เอาออกไป แห้ง เราหั่นมะเขือเทศออกเป็น 2 ส่วนถูชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหั่นมะกอกเป็นวงแล้วฉีกสลัด เราส่งกระเทียมผ่านเครื่องบดกระเทียมใส่ซีอิ๊วขาวและมายองเนสเล็กน้อยผสม ตอนนี้เราทำอาหารที่มีเสน่ห์ของเรา ขั้นแรก ให้ใส่ผักกาดฉีกบนจาน ตามด้วยอาหารทะเลแห้ง ราดน้ำสลัด ปาดมะเขือเทศเชอร์รี่และมะกอก ราดซอสอีกครั้ง โรยด้วยชีสและสมุนไพร เท่านี้สลัด "ค็อกเทลทะเล" ของเราพร้อมกุ้งและปลาหมึกก็พร้อมแล้ว น่ากินจัง!

ยำปลาหมึกและผักอบ

สลัดปลาหมึกแสนอร่อยซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ด้านล่าง ไม่เพียงเหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่มีเสียงดังเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสองคนอีกด้วย ในการจัดเตรียม เราต้องการ:

• ปลาหมึก 200g;
• บวบ - 150 g;
• มะเขือเทศ - 150 g;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น.;
• ไข่สำหรับแป้ง - 1 ชิ้น;
• สลัดเขียวแดง
• น้ำมันมะกอก;
• ผักใบเขียว

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างปลาหมึก หั่นเป็นวง แล้วทอดในแป้งไข่ 4-5 นาที เอาออกไป แห้ง ล้างผักและหั่นเป็นวง เกลือ เทน้ำมัน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ใส่สลัดสีแดงและสีเขียวที่ล้างและแห้งไว้บนจาน จากนั้นปลาหมึกผัดในแป้งและผักเย็นด้านบน ราดน้ำมันและโรยด้วยสมุนไพร เท่านี้สลัดปลาหมึกของเราก็พร้อมแล้ว น่ากินจัง!

อย่างที่คุณเห็น "ค็อกเทลทะเล" มีตัวเลือกมากมาย และที่สำคัญที่สุดคือเตรียมจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและใช้เวลาน้อยที่สุด แขกที่มาถึงอย่างกะทันหันจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีเครื่องดื่ม สนุกกับเวลากับเพื่อนฝูง!