น้ำผึ้งเก็บในภาชนะพลาสติกได้ไหม? น้ำผึ้งควรเก็บที่อุณหภูมิเท่าไร?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ไม่มีความลับว่าน้ำผึ้งถือเป็นยาธรรมชาติที่ไม่มีราคา ในขั้นปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์กำลังพยายามทำซ้ำองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้แบบเทียม แต่จนถึงขณะนี้ยังไม่มีอะไรทำงาน

ผึ้งเก็บน้ำผึ้งแล้วเก็บไว้ในหวี ทันทีที่ฤดูกาลสิ้นสุดลง คนเลี้ยงผึ้งจะได้รับอาหารอันโอชะ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ เรามักจะโอนไปยังขวด บรรจุและวางไว้ในที่อุ่น แต่วิธีการจัดเก็บนี้ถูกต้องหรือไม่ น้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกได้หรือไม่? เป็นเกี่ยวกับวิธีการจัดเก็บสารพัดที่จะกล่าวถึงในรีวิว

มีวันหมดอายุหรือไม่

ภายใต้สภาวะธรรมชาติ ในรวงผึ้ง ซึ่งน้ำผึ้งถูกวางโดยผึ้งที่ขยัน ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเก็บไว้ได้นานมาก องค์ประกอบนี้สามารถอธิบายคุณภาพนี้ได้ น้ำผึ้งมีวิตามินจำนวนมาก ดังนั้นเห็นได้ชัดว่าแบคทีเรียไม่สามารถอยู่รอดได้ในสภาพแวดล้อมเช่นนี้

ก่อนจะถามว่าน้ำผึ้งสามารถเก็บในภาชนะพลาสติกได้หรือไม่ ควรเข้าใจว่าควรเก็บไว้ที่บ้านไม่เกิน 3 ปี โดยธรรมชาติแล้วความละเอียดอ่อนจะไม่บูดหรือขึ้นรา อย่างไรก็ตาม เนื่องจากความผิดพลาดของอุณหภูมิสูง แสง และเนื่องจากขาดเกราะป้องกันเช่นรวงผึ้ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะเริ่มหายไป

โดยธรรมชาติ ความละเอียดอ่อนสามารถถ่ายโอนไปยังถังพิเศษ หลังจากแช่ด้วยโพลิส ในสถานการณ์เช่นนี้ ระยะเวลาในการจัดเก็บจะเพิ่มขึ้นเป็น 15 ปี แต่ในสภาพของอพาร์ทเมนท์มาตรฐาน การกระทำดังกล่าวแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย

น้ำผึ้งเก็บในภาชนะพลาสติกได้ไหม? นี้จะกล่าวถึงด้านล่าง แต่ควรเข้าใจว่าทุกอย่างไม่ได้ขึ้นอยู่กับสถานที่จัดเก็บเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับเงื่อนไขด้วย ตัวอย่างเช่น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อขนมทันทีที่การเก็บน้ำผึ้งหมดลง ในสถานการณ์นี้ ผลิตภัณฑ์มีความคงตัวของของเหลวและสีสดใส

อุณหภูมิในการจัดเก็บ

น้ำผึ้งสามารถคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้นานแค่ไหน? เพื่อตอบคำถามนี้ ก็เพียงพอที่จะเข้าใจว่าตัวบ่งชี้นี้อยู่ในระดับใดในกลุ่ม

ในฤดูหนาวบ้านผึ้งต่ำกว่า -5 องศาก็ไม่เกิด ตัวเลขนี้เป็นขีดจำกัด หากอุณหภูมิสูงกว่า +20 องศาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะเริ่มหายไป ในสถานการณ์เช่นนี้ น้ำผึ้งจะมีสีเข้มและเริ่มมีรสขมเล็กน้อย

คุณเก็บขนมไว้ที่ไหน

น้ำผึ้งเก็บในภาชนะพลาสติกได้ไหม? ก่อนที่จะตอบคำถามนี้ คุณควรเข้าใจตัวเองว่าผลิตภัณฑ์กลัวแสงแดดโดยตรง ด้วยเหตุนี้การทำลายเอนไซม์ทั้งหมดจึงเกิดขึ้น โดยสิ่งนี้ด้วยเหตุนี้จึงห้ามมิให้วางภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์ไว้บนขอบหน้าต่างโดยเด็ดขาด

ความชื้นก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ไม่ควรเกิน 75% อย่างไรก็ตาม ในสถานการณ์นี้ มากจะขึ้นอยู่กับชนิดของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น อาหารอันโอชะของอะคาเซียสามารถหยั่งรากได้ในห้องที่มีความชื้น และผลิตภัณฑ์น้ำหวานจะคงคุณสมบัติไว้ได้หากความชื้นไม่เกิน 60%

กล่าวไว้ข้างต้นแล้วว่าจะเก็บน้ำผึ้งที่อุณหภูมิเท่าไร นอกจากนี้ยังควรทราบด้วยว่าไม่สามารถเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์จากความร้อนเป็นเย็นได้อย่างต่อเนื่อง ทันทีที่มีการซื้อน้ำผึ้งจะต้องส่งไปที่ตู้กับข้าวทันทีซึ่งมีอุณหภูมิแตกต่างกันไปตั้งแต่ +5 ถึง +15 องศา ไม่ควรมีเครื่องเทศและสารเคมีติดกับอาหารอันโอชะ

จะเก็บน้ำผึ้งได้ที่ไหนหากไม่มีตู้กับข้าวในอพาร์ตเมนต์? สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ กล่องดำและตู้ก็เหมาะ สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิไม่ได้ออกจากตัวบ่งชี้ที่อธิบายไว้ข้างต้น

ใช้ตู้เย็น

น้ำผึ้งเก็บได้นานแค่ไหน? ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น หลายอย่างขึ้นอยู่กับสถานที่ หากคุณตัดสินใจที่จะใส่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็น คุณควรคำนึงถึงคำแนะนำบางประการ

1. ตู้เย็นควรมีฟังก์ชั่นแช่แข็งแบบแห้ง เฉพาะในสถานการณ์นี้เท่านั้นที่คุณสามารถใส่อาหารอันโอชะอย่างน้ำผึ้งได้อย่างปลอดภัย
2. เมื่อเก็บผลิตภัณฑ์ผึ้งไว้ในตู้เย็น อันดับแรกควรใส่ในภาชนะที่ปิดมิดชิด มิฉะนั้นความอ่อนช้อยจะ “ตาย” เนื่องจากกลิ่นแปลกปลอม
3. น้ำผึ้งควรเก็บที่อุณหภูมิเท่าไหร่? สิ่งสำคัญคือต้องไม่ตกต่ำกว่า -5 องศาผลิตภัณฑ์ที่สะดวกสบายที่สุดจะ "รู้สึก" ที่อุณหภูมิ +5 องศา

ใช้ห้องใต้ดิน

ในห้องใต้ดินมาตรฐาน ภูมิอากาศแบบปากน้ำเหมาะสำหรับเก็บอาหารหลากหลายประเภท น้ำผึ้งก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่ทางที่ดีควรวางขนมไว้ในถังแว็กซ์ไม้ ข้อควรระวังนี้จะช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์จากความชื้น

ห้องใต้ดินมักใช้เก็บปลา ชีส และไส้กรอก และควรเข้าใจว่าเนื่องจากข้อบกพร่องของกลิ่นฉุนความละเอียดอ่อนจะได้รับผลกระทบอย่างมาก คุณไม่สามารถวางผลิตภัณฑ์ไว้ข้างซีเรียล, น้ำตาล, เกลือ มิฉะนั้น กระบวนการหมักจะถูกเร่งอย่างมาก

ความจุไหนดีที่สุดสำหรับ

น้ำผึ้งเก็บในขวดพลาสติกได้ไหม? หรือยังคุ้มที่จะเอาภาชนะอื่นไปด้วย? คำถามดังกล่าวมักจะรบกวนแฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์นี้ คุณควรเริ่มต้นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าภาชนะสำหรับเก็บสารพัดควรเป็นแบบสุญญากาศ ก่อนอื่นต้องล้างหรือลวกด้วยน้ำเดือดหรือดีกว่านั้นและรอจนกว่าภาชนะจะเย็นลงจนหมด โหลแก้วที่มีฝาปิดเป็นพลาสติกเหมาะที่สุดสำหรับการจัดเก็บ

อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์ใหม่ไม่สามารถผสมกับของเก่าได้ มิฉะนั้น กระบวนการหมักจะเร่งขึ้น เพราะความละเอียดอ่อนก็จะเสื่อมลง

หากไม่มีขวดโหลที่เหมาะสมกับน้ำผึ้ง คุณสามารถใช้ถังที่ทำจากไม้ (ไม้ชนิดหนึ่งหรือต้นไม้ดอกเหลือง) ภาชนะไม้โอ๊คหรือภาชนะที่ทำจากไม้แอสเพนและไม้สนไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว ที่ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์จะมีสีเข้ม หรือกลายเป็นรสขมเสียรสชาติ

เก็บน้ำผึ้งได้ที่ไหน? เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้จานที่ทำจากสแตนเลสก็เหมาะสมเช่นกัน ภาชนะต้องมีฝาปิด ภาชนะบรรจุสำหรับผลิตภัณฑ์นมหมักสามารถเหมาะสมกับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ต้องเข้าใจว่าความละเอียดอ่อนจะเสื่อมลงในจานที่ทำจากตะกั่ว ทองแดง และเหล็ก

ไม่แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ในภาชนะโลหะธรรมดา เนื่องจากในสถานการณ์เช่นนี้ จานจะเริ่มออกซิไดซ์ สิ่งนี้จะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ให้กลายเป็นพิษที่อันตรายอย่างยิ่ง

การจัดเก็บที่เหมาะสมในพลาสติก

น้ำผึ้งเก็บในภาชนะพลาสติกได้ไหม? ในปัจจุบันตู้คอนเทนเนอร์ประเภทนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยม ทั้งนี้เนื่องมาจากความรัดกุม ความสะดวกในการขนส่งสินค้า อย่างไรก็ตาม แม้แต่ภาชนะที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่สุดก็ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บน้ำผึ้งในระยะยาว

เก็บน้ำผึ้งในขวดพลาสติก ภาชนะ หรือภาชนะที่คล้ายคลึงกันได้ไหม? โดยธรรมชาติแล้วเป็นไปได้ แต่ไม่เกิน 6-12 เดือน เนื่องจากการรักษาเป็นสารออกฤทธิ์ เมื่อเวลาผ่านไป มันจะเริ่มดึงสารเคมีอันตรายออกจากพลาสติก ค่อยๆ กลายเป็นพิษ

หม้อดิน

อาหารอันโอชะในสมัยโบราณนิยมเก็บไว้ในหม้อดิน เหตุใดจึงไม่ใช้ภาชนะนี้ในวันนี้ ในปัจจุบันนี้ ภาชนะดังกล่าว (ถ้ามีฝาปิด) ถือว่าดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บน้ำผึ้งอย่างปลอดภัย

อย่างไรที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานเป็นสารออกฤทธิ์ที่ทำปฏิกิริยากับภาชนะที่ไม่ปลอดภัยได้ง่าย ในทางกลับกัน Clay มีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดของการจัดเก็บที่ปลอดภัย

จะไม่ปล่อยให้แสงแดดส่องเข้ามาเท่านั้นแต่ยังให้ความชื้นอีกด้วย องค์ประกอบของอาหารไม่รวมถึงสารเคมีเจือปนองค์ประกอบสีที่หลากหลายเนื่องจากดินเผาใช้สำหรับการผลิต นอกจากนี้ภายในหม้อยังสร้างอุณหภูมิที่สะดวกสบายสำหรับน้ำผึ้ง

และหากคุณสงสัยว่าวิธีเก็บน้ำผึ้งที่ดีที่สุดคืออะไร คุณควรเข้าใจว่าหม้อดินเป็นตัวเลือกที่ดี

คำแนะนำเพิ่มเติม

ควรเข้าใจว่าการตกผลึกของผลิตภัณฑ์เป็นกระบวนการที่ย้อนกลับไม่ได้และเป็นธรรมชาติ เธอเป็นพยานว่าความละเอียดอ่อนเป็นธรรมชาติ ทันทีที่น้ำผึ้งถูกสูบออกจากกรอบ น้ำผึ้งจะค่อยๆ เข้มขึ้นและข้นขึ้น หลังจากนั้นไม่กี่เดือน ผลึกน้ำตาลก็ก่อตัวขึ้น

ถ้าหลังจากซื้อแล้วพบว่าเนื้อหาถูกแบ่งออกเป็นสองส่วน (หนาและของเหลว) เราสามารถพูดได้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นยังไม่สุก นอกจากนี้ยังนำมาผสมกับน้ำ อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการรักษาจะไม่ประสบกับสิ่งนี้

หากน้ำผึ้งยังคงเป็นของเหลวเป็นเวลานาน มีเหตุผลให้นึกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ กรณีที่คล้ายกันกล่าวว่าก่อนที่คุณจะเป็นของปลอมหรือผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูดหลายชนิด อาหารอันโอชะดังกล่าวโดดเด่นด้วยรสที่ค้างอยู่ในคอที่หวานเกินไปและกลิ่นที่ผิดธรรมชาติ ใช่มันแข็งยาวเกินไป

คำแนะนำในการจัดเก็บ

ข้างบนนี้ ถูกหักล้างเกี่ยวกับความจริงที่ว่าน้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ได้เพียงปีเดียว หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมดข้างต้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะไม่หายไปเป็นเวลานาน

เก็บน้ำผึ้งสดอย่างไร ? ถ้ามันเริ่มแข็งเมื่อเวลาผ่านไปคุณไม่ควรกลัว นี่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติ แต่การใช้อ่างน้ำเพื่อให้เป็นของเหลวอีกครั้งไม่คุ้มค่า มิฉะนั้น คุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายอย่างอาจหายไป

ความอ่อนช้อยโดดเด่นด้วยวิตามินนานาชนิด ดังนั้นแบคทีเรียในสภาพแวดล้อมดังกล่าวจึงไม่รอด ในเรื่องนี้เราสามารถพูดได้ว่าโดยทั่วไปแล้วความละเอียดอ่อนนั้นพึ่งตนเองได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเป็นธรรมชาติและสดชื่น โดยการสร้างเงื่อนไขของลมพิษขึ้นใหม่ คุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ได้อย่างไม่มีกำหนด

ในโลกสมัยใหม่ การพบเจอสินค้าปลอมหรือสินค้าคุณภาพต่ำเป็นเรื่องง่าย ขอแนะนำให้ซื้อน้ำผึ้งจากเพื่อนเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ในสถานการณ์เช่นนี้ การจัดเก็บที่ไม่สมบูรณ์ก็ช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้นาน

สรุป

การเก็บน้ำผึ้งเป็นธุรกิจที่มีความรับผิดชอบ ดังนั้นจึงไม่ควรดูหมิ่นเหยียดหยาม มิฉะนั้น ผลิตภัณฑ์อาจเสื่อมสภาพในระยะเวลาอันสั้นเป็นประวัติการณ์ และการใช้งานต่อไปจะก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายที่ไม่สามารถแก้ไขได้ จากที่กล่าวมา เราสามารถระบุเกณฑ์หลักที่ต้องพิจารณาเมื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์

1. ระบอบอุณหภูมิ. สิ่งสำคัญคือต้องรักษาผลิตภัณฑ์ให้อยู่ภายใต้อุณหภูมิที่เหมาะสม มิฉะนั้นจะเริ่มเสื่อมสภาพและผลัดเซลล์ผิวเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ควรสังเกตว่าวิตามินจะระเหยทันทีหากผลิตภัณฑ์ถูกทำให้ร้อนถึง +40 องศา อุณหภูมิต่ำเกินไปทำให้เกิดการแข็งตัว
2. จาน. น้ำผึ้งสามารถเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกได้หรือไม่? คุณทำได้ แต่ไม่นานเกินไป อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือหม้อดินหรือโถแก้ว ไม่ว่าในกรณีใดอย่าใส่ขนมในภาชนะเหล็กชุบสังกะสีเพื่อไม่ให้เสีย
3. ความชื้น. ยิ่งตัวบ่งชี้นี้ต่ำเท่าไหร่ก็ยิ่งดีสำหรับผลิตภัณฑ์เท่านั้น กรณีนี้เชื่อมโยงกับความจริงที่ว่าน้ำผึ้งดูดซับความชื้นได้อย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันสิ่งนี้ไม่ให้เกิดขึ้น กล่องเก็บของจะต้องเป็นแบบสุญญากาศ
4. เบาหวิว. ดังที่ได้กล่าวไปแล้วแสงแดดโดยตรงจะฆ่าผลิตภัณฑ์ ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถเก็บไว้บนขอบหน้าต่างได้ ทางที่ดีควรวางน้ำผึ้งในที่มืดที่ไม่มีสารเคมีและเครื่องปรุง ไม่ควรมีสารที่มีกลิ่นแรงอยู่ข้างทรีตเมนต์ แม้แต่ภาชนะที่ปิดสนิทที่สุดก็ไม่สามารถปกป้องน้ำผึ้งจากกลิ่นแปลกปลอมได้อย่างสมบูรณ์

สรุป

ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าควรเก็บขนมอย่างไรและภาชนะใดเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว เราหวังว่ารีวิวนี้จะช่วยตอบทุกคำถามของคุณ ทำความเข้าใจความซับซ้อนของการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่หวานและดีต่อสุขภาพ