เตรียมพริกร้อนหน้าหนาวอย่างไร? สูตรสำหรับจานเค็มดองและลวก

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

พริกขี้หนูเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมาก หากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ มันส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีในระหว่างการรับประทานอาหารที่มีไขมันซึ่งเป็นการป้องกันโรคที่ป้องกันโรคไวรัส ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะใช้ในฤดูหนาว วิธีการเตรียมพริกไทยร้อน? บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารสำหรับฤดูหนาวของผักกระป๋องรสเผ็ด ในอนาคตผลไม้ที่เก็บเกี่ยวโดยวิธีการเหล่านี้สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับปลาและเนื้อสัตว์และเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตลอดจนปรุงรสด้วยอาหารจานแรก อย่าหักโหมกับอาหารอันโอชะนี้ ดูแลท้องของคุณ

พริกร้อนกระป๋องสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารที่คัดสรร

1. เกลือ. ส่วนผสม: พริกไทยร้อน (1.5 กก.), กระเทียมสองสามกลีบ, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, น้ำต้ม (1.5 ลิตร), เกลือสินเธาว์ (75 กรัม), น้ำส้มสายชู (3 ช้อนขนาดใหญ่) ละลายเกลือในน้ำต้มเทน้ำส้มสายชู (9%) แล้วปล่อยให้เย็น ย่างพริกในเตาอบ วางให้แน่นในขวดปลอดเชื้อ โรยด้วยกระเทียมสับและความเขียวขจี เติมน้ำเกลือคลุมด้วยผ้ากอซแล้ววางน้ำหนักไว้ด้านบน เก็บขวดได้ 2-3 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง นำน้ำหนักและผ้ากอซปิดฝาภาชนะ เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราปรากฏบนพื้นผิวของขวดโหล ให้เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงไป คุณสามารถใช้กระเทียมทั้งกลีบกับพริกเกลือด้วยวิธีนี้ ในอนาคตก็จะกลายเป็นขนมที่ดีด้วย นี่คือวิธีเตรียมพริกรสเค็มสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้มีความน่าเชื่อถือและได้รับการพิสูจน์แล้ว แม้แต่คุณย่าของเราก็ยังเก็บเกี่ยวฝักผักรสเผ็ดด้วยวิธีนี้



2. พริกดองสำหรับหน้าหนาว สูตรของว่างเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: พริกไทย (1.5 กิโลกรัม), น้ำ (1.5 ลิตร), เกลือสินเธาว์และน้ำตาล - 1.5 ช้อนขนาดใหญ่, น้ำส้มสายชู, กระเทียม, ออลสไปซ์, กานพลู ลอกฝักออกจากก้าน ล้างและใส่ในขวดที่สะอาด โรยพริกด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ ในการเตรียมไส้ให้นำน้ำไปต้มแล้วละลายน้ำตาลและเกลือลงไป เติมผักด้วยของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำดองและนำไปต้ม เทน้ำส้มสายชู 1 ช้อนใหญ่ลงในขวดโหลแต่ละลิตร ราดด้วยน้ำดองอีกครั้ง ปิดภาชนะทั้งหมดด้วยฝาโลหะห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น สำหรับการจัดเก็บระยะยาว ให้ส่งเหยือกไปที่ห้องใต้ดิน



3. พริกไทยร้อนในมะเขือเทศ. พริกขี้หนูมีรสชาติอร่อยและเผ็ดมาก (สำหรับฤดูหนาว) สูตรการปรุงอาหารที่เกี่ยวข้องกับการใช้มะเขือเทศ ส่วนผสม: พริกไทย (1.5 กก.), มะเขือเทศขนาดใหญ่ (3 ชิ้น), ผักใดก็ได้ตามชอบ, กระเทียม, น้ำมันดอกทานตะวัน (300 กรัม), เกลือและน้ำตาล (อย่างละ 2 ช้อนเล็ก), เครื่องเทศ สับมะเขือเทศใส่ไฟในกระทะที่มีก้นหนาแล้วต้มประมาณสิบนาที ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมัน แทงแต่ละฝักด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่ ใส่พริกทั้งหมดลงในซอสมะเขือเทศแล้วปล่อยให้เดือด เมื่อฝักเปลี่ยนสี ให้ใส่เครื่องเทศ กระเทียม และสมุนไพรลงในกระทะ อุ่นมวลผักทั้งหมดอีกห้านาที จัดเรียงชิ้นงานคมบนฝั่ง ขันฝาแล้วปล่อยให้เย็นห่อภาชนะในผ้าห่ม เก็บชิ้นงานในห้องเย็น

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมพริกร้อนสำหรับฤดูหนาวแล้ว สูตรที่อยู่ในรายการสุดท้ายนั้นดีมากเพราะว่าหลังจากกินฝักมะเขือเทศแล้ว สามารถใช้เป็นซอสสำหรับทำพาสต้าหรือมันฝรั่งได้ นี้มันอร่อยมาก! จดสูตรอาหารสำหรับพริกร้อนบรรจุกระป๋องที่เสนอในบทความ และฤดูหนาวนี้คุณจะเอาใจตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารรสเผ็ดจากขวดโหล