ทำซูเฟล่ตับแสนอร่อยในหม้อหุงช้า สูตรอาหารสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ตับที่ปรุงในหม้อหุงช้ายังคงรักษาวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่า ได้แก่ A, C, กลุ่ม B เช่นเดียวกับโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และแมกนีเซียม หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงเครื่องในที่ยอดเยี่ยมนี้ให้อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ ในนั้นเราจะนำเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหลายประการสำหรับซูเฟล่ตับในหม้อหุงช้า - สูตรอาหารสำหรับเด็กและเมนูอาหารตลอดจนอาหารค่ำตามเทศกาลกับครอบครัว ทำอาหารอย่างมีความสุข!

ซูเฟล่ตับไก่. สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี

ซูเฟล่ตับไก่เนื้อนุ่มละลายในปากและฉ่ำมาก รับรองว่าถูกใจทุกคนในครัวเรือน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับโต๊ะเด็กเพราะจานไม่มันเยิ้มและดีต่อสุขภาพ

ในการสร้างคุณจะต้อง:

• ตับไก่ - 1 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• 2 ไข่ไก่;
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม ไขมัน 15%;
• 6 ศิลปะ. ล. แป้งข้าวโอ๊ต;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศที่ชอบ
• สมุนไพรสดสำหรับโรยหน้า

เทคโนโลยีการทำซูเฟล่ตับในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่าย แครอทและหัวหอมปอกเปลือกและล้าง ล้างตับไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับผัก ใส่ไข่ ครีมเปรี้ยว แป้ง และแป้ง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ปล่อยให้มวลยืนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นโอนไปยังชาม multicooker เครื่องถูกตั้งค่าเป็นโหมด "การอบ" และเวลาคือ 60 นาที จานเสร็จแล้วนำออกมาปล่อยให้เย็นแล้วตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ ซูเฟล่ตับในหม้อหุงช้ามีแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับมื้อเย็นมื้อเบา น่ากินจัง

สูตรน่าสนใจสำหรับซูเฟล่ตับไก่งวงกับผัก

หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูบ้านของคุณ ลองทำตามสูตรซูเฟล่ตับไก่งวงต่อไปนี้ จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (เพียง 134 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และกลายเป็นว่าอร่อยมาก อย่าเลี่ยงตับไก่งวง มันเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนที่ดีต่อสุขภาพที่เพิ่มฮีโมโกลบินและให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์:

• ตับไก่งวง0.5กก.
• 1 หัวหอมขนาดกลาง;
• 1 กลางแครอท
• กะหล่ำปลีขาว250กรัม;
• 1 มะเขือเทศ (ใช้ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะแทนได้);
• 2 ไข่ไก่;
• เนยใส 20g;
• เกลือและเครื่องเทศ

ทำซูเฟล่ตับไก่งวงในหม้อหุงช้า

วิธีการเตรียมจานมีดังนี้ค่ะ ก่อนอื่นผัก (หัวหอม, แครอท) ล้าง, ปอกเปลือก, สับ กะหล่ำปลีหั่นละเอียด กระทะทาน้ำมันด้วยเนยใสและผักผัดเล็กน้อย เพิ่มมะเขือเทศขูดที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ (หรือวางมะเขือเทศเจือจางในน้ำเล็กน้อย) เคี่ยวผักต่อจนนิ่มแล้วเย็น

ในขณะนั้นตับไก่งวงจะถูกล้างและบดรวมกับไข่โดยใช้เครื่องปั่น ใส่เกลือ เครื่องเทศ และผักที่ปรุงแล้ว มวลถูกบดขยี้อีกครั้ง หล่อลื่นชามของ multicooker ด้วยน้ำมันและใส่ส่วนผสมของตับและผักลงไป เลือกโหมด "การอบ" บนอุปกรณ์และเวลา 50 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วจะถูกนำออกมาใส่ในจานและตกแต่งด้วยผักใบเขียว คุณสามารถเสิร์ฟซูเฟล่ตับในหม้อหุงช้าได้ทั้งร้อนและเย็น อย่าลืมนำซอสที่คุณชอบไปด้วย เช่น กระเทียม มัสตาร์ดครีม หรือวอลนัท น่ากินจัง!

ซูเฟล่ตับหอมอย่างไม่น่าเชื่อกับเห็ดและหัวหอม. จานสำหรับโต๊ะเทศกาล

ซูเฟล่ตับกับเห็ดเป็นเมนูที่นุ่มละลายในปากและมีกลิ่นหอมอย่างเมามัน เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง ซูเฟล่ตับ-เห็ดเข้ากันได้ดีกับขนมปังบาแกตต์กรุบกรอบและสมุนไพรสด อย่าลืมลองสิ่งนี้อาหารจานแรกที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ!

การรังสรรค์ความอร่อยของการทำอาหารครั้งนี้จะเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม คุณจะต้อง:

• ตับไก่0.5กก.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• คีเฟอร์ 150 มล. มีไขมัน 2.5%;
• 250 g แชมเปญสด;
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• เนยและน้ำมันพืชอย่างละ 20 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเซมะลีเนอร์
• เกลือและเครื่องปรุงรส (พริกไทยดำป่น, ลูกจันทน์เทศและเครื่องปรุงเนื้อ).

หากต้องการเสิร์ฟ คุณต้องใช้บาแกตต์และผักชีลาวสด

วิธีทำซูเฟล่ตับและเห็ด

การทำซูเฟล่ตับไก่ในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย Kefir ที่อุณหภูมิห้องรวมกับไข่ไก่ ผสมให้เข้ากัน หัวหอมปอกเปลือกล้างและผ่าครึ่ง ครึ่งหนึ่งถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังส่วนผสมของไข่ kefir ตับไก่ล้างและเพิ่มที่นั่น เจาะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น แป้งเซโมลินา เกลือ และเครื่องเทศถูกเติมลงในมวลผลลัพธ์

แล้วเริ่มทำงานกับเห็ด. เห็ดจะถูกล้าง คัดแยก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ส่งไปยังกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมันเล็กน้อย ครึ่งหลังของหัวหอมก็ถูกตัดเป็นก้อน หลังจากที่น้ำระเหยหมดแล้ว ให้ใส่หอมใหญ่ลงในกระทะแล้วผัดจนนิ่ม สุดท้ายปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ

ในชามของ multicooker ที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้ กระจายครึ่งแรกส่วนผสมของตับ เห็ดผัดหัวหอมวางอยู่ด้านบน พวกเขาคลุมด้วยเนื้อสับครึ่งหลังแล้วส่งไปยังหม้อหุงช้า อุปกรณ์ถูกตั้งค่าเป็นโหมด "การอบ" หลังจากผ่านไป 50 นาทีจานจะถูกนำออกมาใส่ในจานและทำให้เย็นลง เสิร์ฟซูเฟล่ตับในหม้อหุงช้า หั่นเป็นส่วน ๆ และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ซูเฟล่ตับวัวสำหรับโต๊ะเด็ก

เราขอนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ เพื่อสุขภาพสำหรับซูเฟล่สำหรับอาหารทารก จานออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มลิ้น แม้แต่เด็กๆ ที่ไม่ชอบเครื่องในก็จะต้องชอบใจแน่นอน

หากต้องการทำซูเฟล่ตับเนื้อในหม้อหุงช้า คุณจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่าง คุณจะต้อง:

• ตับเนื้อ 300 กรัม;
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต;
• นม 300 มล.
• เนย 30g;
• เกลือ เครื่องเทศ

โปรดทราบว่าคุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กเพื่อสร้างสูตรนี้

วิธีทำซูเฟล่ตับเนื้อนึ่ง

ก่อนอื่น เราเตรียมตับเนื้อ - ล้างให้สะอาด เอาฟิล์มออก แล้วแช่ในนม 150 มล. เป็นเวลา 30 นาที ข้าวโอ๊ตบดกับนมที่เหลือเพื่อให้บวม ล้าง ปอกเปลือก หั่นผัก

ทำเนื้อสับด้วยเครื่องปั่น - ในภาชนะลึก เรารวมตับ ซีเรียล ผัก น้ำซุปข้นไว้ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน ติดตั้งในภาชนะนึ่ง multicooker วางsouffléไว้ เราตั้งค่าโหมด "นึ่ง" และเวลา 25 นาที

หมดเวลาที่กำหนด นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกมา ซูเฟล่ตับนึ่งในหม้อหุงช้าจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมดอกกะหล่ำ ถั่วลันเตา และมันบด น่ากินจัง!