2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
การทำอาหารที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่เป็นเรื่องที่น่าสนใจเสมอ แม่บ้านทุกคนรู้สูตรอกเป็ด แต่ไม่ใช่ในรูปแบบเดียว นอกจากนี้ยังมีเงื่อนไขบางประการที่พึงประสงค์ อย่างไรก็ตาม หากปรุงอย่างไม่ถูกต้อง เนื้อสัตว์ปีกอาจแข็ง แห้ง หรือกลายเป็นยางได้
อกเป็ดในสูตรไวน์
ทำให้เป็ดนุ่มชุ่มฉ่ำมีวิธีหนึ่งที่ดี แช่เธอค้างคืนในไวน์ สูตรอกเป็ด:
- ใส่จำนวนหน้าอกที่ต้องการลงในภาชนะที่ลึกแล้วเทไวน์ ใครก็ได้ตามใจคุณ ในการทำให้เนื้อฉ่ำขึ้น คุณสามารถใช้ไวน์สองประเภท: สีขาวและสีแดง
- หลังจากคืนที่อุณหภูมิห้อง เกลือและพริกไทยที่อก
- ตัดและใส่ส้มซอย
- ใส่จานเป็ดลงไปแล้วเทไวน์ที่เป็ดแช่ไว้
- โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับ
- เอาเข้าเตาอบจนนุ่ม (40-60 นาที).
เสิร์ฟกับเครื่องเคียงอะไรก็ได้. ตัวอย่างเช่นกับข้าวและผัก รดน้ำได้ไส้เป็ด
อกเป็ดแช่น้ำสูตร
แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าสับปะรดทำให้นกนิ่มลง ไม่ได้แย่ไปกว่ามะนาวหรือส้ม แต่ความจริงที่ว่าน้ำสับปะรดมีคุณสมบัติเหมือนกันทุกคนคาดเดาไม่ได้ สูตรอกเป็ดแช่น้ำ
- เอาอกนกตัดอก
- แช่ในน้ำสับปะรดครึ่งชั่วโมง. ทางที่ดีควรคั้นสด แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ น้ำสับปะรดกระป๋องก็ทำได้เช่นกัน
- ในชามลึกผสมผลไม้: ลูกแพร์, สับปะรด, แอปเปิ้ลและส้ม. สับละเอียดและฉ่ำทั้งหมด
- เอาอกใส่ผลไม้หั่น
- ผสมพริกไทยดำ กานพลู ผักชีและเกลือ
- แปรงเต้านมให้สะอาดด้วยส่วนผสม
- เทน้ำผลไม้แล้วนำเข้าเตาอบจนสุก
มันเทศบดบดเป็นเครื่องเคียงกับจานนี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำเกรวี่เป็ด จานนี้จะอร่อยมากกับสตูว์ผัก เลือกจำนวนส่วนผสมตามจำนวนเสิร์ฟในจาน
สูตรอกเป็ดกาแฟ
จานนี้ไม่เหมาะกับนักชิมทุกคน มันมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะ แต่ตัวอย่างเช่นในญี่ปุ่นมีความต้องการสูงเป็นพิเศษ สูตรอกเป็ดในกาแฟ:
- ขูดเป็ดด้วยเกลือและน้ำตาล
- เจาะหน้าอกเป็นวงกลม
- เทกาแฟบดลงไป
- เทเต้านมลงในภาชนะที่ลึกครีม
- โรยด้วยสมุนไพรสับและชีสขูด
- ปรุงในเตาอบหรือกระทะด้วยไฟอ่อนๆ
จานนี้เสิร์ฟกับข้าวเท่านั้น มันจะให้รสที่ค้างอยู่ในคอที่พิเศษ สูตรนี้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนต่อกาแฟหรือส่วนผสมอื่น ๆ พิเศษตรงที่ไม่ต้องแช่อกก่อนปรุง ให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำแล้ว
เมื่อตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำให้ใส่ใจนก ย่อยง่าย ไม่มีสารที่ทำให้ท้องอืด ตามธรรมชาติแล้วหากมีอกเป็ดปานกลาง สูตรรูปถ่ายที่สามารถเห็นได้ในบทความนี้รวมองค์ประกอบทั้งหมดที่บุคคลต้องการ เต้านมในไวน์มีรสชาติอร่อย ปรุงง่าย และน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ ในน้ำผลไม้ - ให้ความแข็งแกร่งและพลังงาน ในกาแฟ - ดั้งเดิม