สูตรม้วนถั่วง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วันนี้เราจะมาดูสูตรวอลนัทหลายสูตรกัน อาหารจานหวานดังกล่าวจะพิชิตคุณและคนที่คุณรักด้วยความง่ายดายในการเตรียม จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยไส้ถั่วที่ละเอียดอ่อนและแป้งที่ร่วน ข้อดีของการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่บ้านคือสูตรสำหรับหลอดอ่อนนุชไม่ต้องใช้ต้นทุนทางการเงินจำนวนมาก: เราต้องการส่วนประกอบที่เรียบง่ายและเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับแม่บ้านทุกคน

ของหวานแบบนี้สามารถทำได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำเกือบทุกครั้ง เหมาะมากสำหรับคนประหยัดที่ไม่ชอบกินของหวานและในขณะเดียวกันก็ประหยัดเวลาและเงินอีกด้วย

คำอธิบายสูตร

หลอดไส้ถั่วจะกลายเป็นของโปรดในครัวของคุณ ความง่ายในการเตรียมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมสามารถเอาชนะได้แม้กระทั่งนักชิมที่ดุร้ายที่สุด สูตรที่สะดวกและประหยัดจะมีประโยชน์เสมอในช่วงหน้าฝน เมื่อคุณไม่อยากเปียกระหว่างทางไปซื้อของ

เดี๋ยวก็รู้จักสูตรทำน็อตหลอด (รูปสินค้าดูได้ในบทความ)

ดังนั้นสำหรับ 20 ที่เราต้องการ:

• น้ำมันพืช 200 มล. (ไม่มีกลิ่นดีกว่า);
• น้ำต้มธรรมดา200มล.
• ถั่ว 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม;
• ร่อนแป้งสาลี 450 กรัม

ใช้สูตรม้วนถั่ว

ขั้นแรก เทน้ำมันพืชและน้ำต้มลงในหม้อขนาดเล็ก นำส่วนผสมไปต้มและพักไว้ให้เย็น

จากนั้นเริ่มเทแป้งสาลีลงในส่วนผสมที่อุ่นแล้วนวดแป้งที่ยืดหยุ่นและเนียน ที่นี่คุณต้องให้ความสนใจกับสิ่งต่อไปนี้: คุณอาจต้องใช้แป้งน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรสำหรับหลอดถั่ว: แป้งไม่ควรแน่นเกินไป

สำหรับไส้ คุณสามารถใช้ถั่วอะไรก็ได้ และไส้ที่อร่อยที่สุดจะมาจากส่วนผสมของนานาพันธุ์

ปอกถั่ว บดด้วยไม้นวดแป้งหรือเครื่องปั่นให้ได้ระดับที่ต้องการ เราส่งน้ำตาลทรายให้ถั่ว หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง ดังนั้นไส้จะไม่แตกมากนักและจะห่อแป้งได้ง่ายขึ้น

รีดแป้งที่บางที่สุด (หนาประมาณ 3 มม.) แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมเหมือนกันในอัตราส่วน 10:5 (ซม.)

ตอนนี้คุณต้องใส่ไส้ถั่วที่ขอบของสี่เหลี่ยมแล้วม้วนแป้งลงในหลอด วางหลอดที่ได้ลงบนแผ่นอบ: คุณต้องจัดวางให้ห่างจากกันเล็กน้อย

แล้วอบหลอดในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา เวลาเสิร์ฟ โรยวอลนัทโรลด้วยน้ำตาลผง (ตามชอบ)

โรลน้ำผึ้งวอลนัท

เพื่อเตรียมแป้งเราต้อง:

• แป้งสาลี 4 ถ้วย;
• 1, ครีมเปรี้ยวไขมัน 5 ถ้วย;
• เนย 200 กรัม

สำหรับไส้หวาน:

• เมล็ดวอลนัท 2 ถ้วย;
• 1, น้ำตาลทราย 5 ถ้วย;
• น้ำผึ้งดอกไม้ครึ่งถ้วย
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา (ใช้กระวานก็ได้);
• ไข่แดงสองสามฟองสำหรับแปรง

ทำขนมน้ำผึ้งถั่ว

ใส่เนยจืดลงในชามแล้วตีจนฟู เพิ่มในกระบวนการกวนครีมและแป้งส่วนเล็ก ๆ (เพียงครึ่งเดียว) นวดแป้ง วางแป้งที่เตรียมไว้บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง ใส่แป้งที่เหลือลงไป นวดต่อประมาณ 8-10 นาที จนได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

ในขณะเดียวกันก็เตรียมไส้ถั่ว เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้นำวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่น้ำตาลทราย ซินนามอนบด (กระวาน) น้ำผึ้ง และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แป้งสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นหลายชิ้น. เราม้วนแต่ละชิ้นเป็นแถบเพื่อให้ปลายด้านหนึ่งกว้างขึ้น

หล่อลื่นพื้นผิวของแป้งด้วยน้ำมัน เราใส่ไส้ลงบนแถบแล้วม้วนหลอดขึ้นโดยเริ่มจากปลายด้านกว้าง ใส่หลอดที่เตรียมไว้บนแผ่นอบจาระบีปิดด้วยไข่แดงแล้วอบประมาณ 30 นาทีในเตาอบอุ่น โรยหลอดสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงและวานิลลาหากต้องการ