2026 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12:41
ในฤดูร้อน เมื่อตลาด ร้านค้า และกระท่อมเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่สด พายมันนิกแบบโฮมเมดพร้อมเบอร์รี่เป็นอาหารอันโอชะที่สดใหม่และวิเศษมาก ผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดจะช่วยให้เราสามารถทดลองกับสารเติมแต่งต่างๆ พายกับเบอร์รี่น่าอร่อย: เปรี้ยวด้วยแบล็คเคอแรนท์ หอมด้วยราสเบอร์รี่สด สตรอว์เบอร์รีและเชอร์รี่ และเบอร์รี่รวม - รสชาติที่ระเบิดออกมาจริงๆ
มันนิกที่บ้าน
มันนิกกับเบอร์รี่เป็นอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนและวิเศษ เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนของมันและกลิ่นอันน่าทึ่งทำให้ความอยากอาหารแย่มาก มันมีรูพรุนและชุ่มฉ่ำด้วยโปรตีนอันเขียวชอุ่ม หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยของอร่อย นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ มาลองทำเค้กชิ้นนี้กัน สำหรับเขา เราต้องการ:
- เซโมลินา 1 แก้ว;
- แป้ง 1 ถ้วย;
- น้ำตาล 100g;
- โยเกิร์ต 120 มล.
- เนย 100g;
- ไข่ 2 ฟอง
เบอร์รี่ต่างๆ เช่น:
- มะยมสด 200g
- เชอร์รี่สด 100g;
- ลูกเกดดำ 50 กรัม
ดำลูกเกดจะให้มานาจากผลเบอร์รี่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีรสเปรี้ยว คุณยังสามารถนำสวนอื่น ๆ และผลเบอร์รี่ป่ามาให้คุณได้ลิ้มลอง แล้วบลูเบอร์รี่ผสมสตรอเบอร์รี่ป่าล่ะ
ทำอาหาร
ก่อนอื่น นำเซโมลินาแล้วเทลงในชามลึกที่คุณจะนวดแป้ง เทซีเรียลกับ kefir ทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้บวมและกระจายตัว คีเฟอร์ชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับการทำมานา โปรดใช้ดุลยพินิจของคุณ
ประมวลผลผลเบอร์รี่ ล้างให้สะอาด ขจัดสิ่งสกปรกและกิ่ง นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่ ตัดเชอร์รี่และมะยมลงครึ่งหนึ่ง
ถัดไป นำถาดอบทรงกลมแล้ววางเบอร์รี่ที่หั่นหงายไว้ ขีดเส้นด้านล่างด้วยกระดาษ parchment ก่อน คุณยังสามารถจัดวางภาพวาดหรือสุ่มกระจายผลเบอร์รี่ โรยทุกอย่างด้วยแบล็คเคอแรนท์ แยกผลเบอร์รี่ที่เหลือคุณสามารถส่งไปที่แป้งได้
ในชามแยกไข่ขาวกับไข่แดง. เทน้ำตาลทั้งหมดลงในไข่แดงแล้วบดด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่น
ตีแป้งขาวด้วยเครื่องปั่นจนโฟมหนาและคงตัวปรากฏขึ้น โฟมจะช่วยให้ mannik ของเรากับผลเบอร์รี่บน kefir ขึ้นได้ดีมีรูพรุนฉ่ำ
ละลายเนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟโดยใช้พลังงานต่ำ ผสมกับเซโมลินาบวมแดงหวาน ใส่ผลเบอร์รี่ที่เหลือลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
ใช้ตะแกรงร่อนแป้งเล็กน้อย ค่อยๆ ใส่แป้งลงในมวลหลัก ร่อนผ่านตะแกรง นี่คือมันสำคัญที่แป้งจะขึ้นอย่างที่เราพูดไปมันเป็นรูพรุน
จึงผสมแป้งทั้งหมด แล้วใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ พวกเขาไม่ควรจมถ้าคุณเอาชนะพวกเขาได้ดี หากไม่เป็นเช่นนั้น ให้เปิดเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นอีกครั้ง ผสมไข่ขาวเบา ๆ เพื่อไม่ให้ตกจากการนวดแรง
การอบ
สิ่งที่เราต้องทำเพื่อมานากับเบอร์รี่ก็คือเทแป้งลงไปบนผลเบอร์รี่โดยไม่รบกวนตำแหน่งของมัน เกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ
ก่อนนำเค้กเข้าเตาอบ ต้องอุ่นให้ร้อนถึง 190 องศา ส่ง mannik ไปที่นั่นครึ่งชั่วโมง Mannik ถูกอบจนเปลือกสีทองที่มีลักษณะเฉพาะปรากฏขึ้น คุณรู้สึกถึงกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่สดไหม
ฟีด
ให้มานาเย็นลงหน่อย. คลี่รูปร่างแล้วพลิกกลับ คุณจะได้รับผลเบอร์รี่หอมกรุ่นที่ด้านบน แช่ในแป้งที่ละเอียดอ่อนที่สุดบนแป้งเซมะลีเนอร์และ kefir โรยด้วยผงแล้วหั่น เสิร์ฟ mannik ไปที่โต๊ะพร้อมกับชาหอม ๆ และผลเบอร์รี่สดสองสามผล รสชาติที่ลืมไม่ลง!
นี่คือสูตรเด็ดสำหรับมานากับเบอร์รี่ที่เราเตรียมไว้ให้คุณ ทดลองโดยใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ โกโก้สำหรับรสช็อกโกแลตหรือขี้กบ มองหาส่วนผสมที่น่าสนใจและทำให้ครอบครัวและแขกของคุณมีความสุขด้วยเซโมลินาและพาย kefir แสนอร่อย