อาหารเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด: รายการและข้อแนะนำ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

โรคโลหิตจางในองศาที่แตกต่างกันวันนี้ได้รับการวินิจฉัยในทุกวินาที กลุ่มเสี่ยง ได้แก่ เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี วัยรุ่น ผู้สูงอายุ ผู้หญิงระหว่างตั้งครรภ์ อาการของโรคนี้คล้ายกับอาการเหนื่อยล้าจากความเครียดในแต่ละวัน ผู้คนจึงมักมองข้ามสัญญาณของฮีโมโกลบินที่ลดลง

อาการโลหิตจาง

อาการแสดงภาวะโลหิตจาง:

• รู้สึกเซื่องซึม เหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น ไร้สมรรถภาพ ไม่แยแสกับสิ่งที่เกิดขึ้น
• ภาวะนอนไม่หลับเรื้อรัง มีปัญหาในการจดจ่อ;
• ปวดหัวบ่อย เวียนหัว
• การได้ยินผิดเพี้ยน (เสียง), การรับรสและการดมกลิ่น;
• ผลบินต่อหน้าต่อตา;
• เยื่อเมือกแห้ง;
• ผิวคล้ำและรอยคล้ำใต้ตา
• ปัญหาเกี่ยวกับฟัน เล็บ และผม;
• แตกตรงมุมริมฝีปาก;
• ช้ำทั้งๆที่กดทับตามร่างกายเบาๆ
• คลื่นไส้และแสบร้อนกลางอก
• เก้าอี้ผิดปกติ;
• บวมที่ใบหน้าและแขนขา;
• ไม่ค่อยเป็นไข้เรื้อรัง

การใส่ใจกับสัญญาณของร่างกายให้ตรงเวลาเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะโรคโลหิตจางมักมาพร้อมกับโรคอื่นๆ ซึ่งในที่สุดก็เป็นอาการ

อะไรคือสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ได้ระดับฮีโมโกลบินปกติ

• อาหารที่รวมอยู่ในอาหารควรอุดมไปด้วยโปรตีนจากสัตว์และธาตุเหล็ก
• ระบบเม็ดเลือดที่แข็งแรง (ไม่มีความผิดปกติทางพันธุกรรมและได้มา)
• การทำงานปกติของลำไส้ใหญ่และลำไส้เล็ก
• มีอยู่ในผลิตภัณฑ์บริโภคที่มีกรดโฟลิกและวิตามิน B12 ในปริมาณที่เพียงพอ

ในสถานการณ์ที่ตรงตามเงื่อนไขข้างต้น จะไม่มีปัญหากับฮีโมโกลบิน

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดและการผสมผสานที่กลมกลืนกัน แพทย์ให้คำแนะนำที่มีค่ามากมาย ประการแรกพวกเขาแนะนำว่าด้วยการขาดธาตุเหล็กไม่ควรเน้นที่การใช้ยา แต่ให้เปลี่ยนอาหาร อาหารที่ผ่านการตรวจสอบแล้วซึ่งมีฮีโมโกลบินต่ำนั้นสมบูรณ์ทางสรีรวิทยา มีแคลอรีอิ่มตัว และปริมาณโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินก็เพิ่มขึ้น มีการบริโภคไขมันในปริมาณที่น้อยกว่า และคาร์โบไฮเดรตยังคงอยู่ที่ระดับเฉลี่ย ดังนั้นอาหารที่มีอาหารที่มีธาตุเหล็กสามารถเสริมสร้างร่างกายไม่เพียงแต่กับองค์ประกอบที่สำคัญนี้แต่ยังมีธาตุอื่นๆ ที่ช่วยในการฟื้นฟู

เพื่อเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กในเลือด นอกเหนือจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมทุกวันเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด คุณต้องรวมเข้าด้วยกันอย่างถูกวิธี มีอาหารที่ส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก และมีอาหารที่ป้องกันการดูดซึมธาตุเหล็ก

อาหารอะไรที่ควรกินเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบิน? จากการศึกษาพบว่าอาหารที่มีธาตุเหล็กจากสัตว์จะเพิ่มอัตราเร็วกว่าอาหารจากพืช วิตามินซีมีส่วนช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย ตัวอย่างเช่น อาหารจานเนื้อกับน้ำมะเขือเทศและโจ๊กบัควีทกับซอสทับทิมและสมุนไพร คุณสามารถบรรลุผลได้อย่างรวดเร็ว ขอแนะนำไม่ลืมเกี่ยวกับการใช้กรดแอสคอร์บิก และควรงดชาและกาแฟที่เข้มข้น เพราะมันขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก

ซีเรียลเกือบทั้งหมด ยกเว้นบัควีทและข้าวโอ๊ต ทำให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กช้าลง เช่นเดียวกับพาสต้า ที่ชื่นชอบคือการผสมผสานของเนื้อสัตว์กับเครื่องเคียงที่มีพืชตระกูลถั่วหรือผัก แคลเซียมขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากนมสำหรับโรคโลหิตจางจึงถูกแยกออกจากผลิตภัณฑ์ที่มีธาตุเหล็ก

ในบางกรณี การดูดซึมธาตุเหล็กจะถูกขัดขวางโดยปัญหาของระบบทางเดินอาหาร ในสถานการณ์เช่นนี้ การวินิจฉัยและการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกันเท่านั้นที่จะช่วยในการเติมเต็มร่างกายที่ขาดธาตุเหล็กในภายหลัง

ผู้เชี่ยวชาญเรื่องขนมแนะนำให้เปลี่ยนน้ำผึ้งซึ่งเป็นตัวช่วยที่เชื่อถือได้ในการป้องกันโรคโลหิตจางและเพิ่มภูมิคุ้มกันโดยรวม ปริมาณน้ำผึ้งในแต่ละวันประมาณ 50 กรัม

เพิ่มฮีโมโกลบินในเด็ก

ผู้ใหญ่ที่มีฮีโมโกลบินลดลงรู้สึกว่ามีอาการไม่พึงประสงค์ที่ซับซ้อนซึ่งสร้างภูมิหลังทางอารมณ์ที่ไม่เอื้ออำนวยและส่งผลต่อการรับรู้คุณภาพชีวิต ในวัยเด็ก โรคโลหิตจางสามารถกระตุ้นความปั่นป่วนทั่วโลกในการพัฒนาทางร่างกายและจิตใจ

ทารกที่ได้รับธาตุเหล็กพร้อมกับนมแม่มักจะขาดน้อยมาก ความจริงก็คือในแง่ของระดับการดูดซึม นมแม่ดีกว่าสูตรสำหรับทารก ตัวอย่างเช่น ปัญหาอาจเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมารดามีวิถีชีวิตที่ไม่แข็งแรงหรือหากทารกได้รับอาหารเสริมอยู่แล้ว อาหารอะไรที่จะเพิ่มฮีโมโกลบินที่เด็กต้องการ? ในกรณีนี้ อาหารของแม่และเด็ก ได้แก่ โจ๊กบัควีท เนื้อไก่งวง หัวบีท แอปเปิ้ลและลูกแพร์บด น้ำทับทิม และน้ำแครอท

เด็กอายุ 3 ขวบขึ้นไปสามารถจัดการกับโรคโลหิตจางได้ง่ายๆ ด้วยการเสริมอาหารด้วยอาหารที่มีธาตุเหล็ก จำเป็นต้องคำนึงถึงการแพ้ผลิตภัณฑ์บางอย่างและอาการแพ้เท่านั้น

ผลิตภัณฑ์เพิ่มฮีโมโกลบินสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

หน้าที่อย่างหนึ่งของหญิงมีครรภ์คือดูแลให้ร่างกายได้รับอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารอย่างทันท่วงที อาหารของผู้หญิงในตำแหน่งควรพิจารณาโดยคำนึงถึงความต้องการของตัวเองไม่เพียงเท่านั้นแต่ยังรวมถึงทารกในครรภ์ด้วย

อาหารอะไรที่จะเพิ่มฮีโมโกลบินระหว่างตั้งครรภ์และทำไมจึงสำคัญ? การขาดธาตุเหล็กในเลือดของสตรีมีครรภ์ทำให้เกิดภาวะขาดออกซิเจนในเนื้อเยื่อและอวัยวะทั้งหมด ซึ่งเสี่ยงต่อพัฒนาการของทารกอย่างเต็มที่ นั่นคือเหตุผลที่หญิงตั้งครรภ์จำเป็นต้องรับประทานอาหารเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดทุกวัน

โภชนาการในการรักษาและป้องกันโรคโลหิตจางในสตรีมีครรภ์:

• แนะนำชาเขียวในอาหาร ซึ่งแตกต่างจากสีดำ ที่เพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก
• ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้น้ำผัก ผลไม้ สมุนไพรคั้นสด
• น้ำทับทิมในปริมาณน้อยเพราะมากเกินไปทำให้ท้องผูก
• ชอบขนมปังโฮลเกรน
• กินโดยวัด: วันละหลายครั้งเป็นส่วนเล็ก ๆ
• หากมีสัญญาณของความผิดปกติในทางเดินอาหาร ให้รีบติดต่อผู้เชี่ยวชาญเพื่อขอความช่วยเหลือในการรวบรวมเมนูแต่ละอย่าง

อาหารอะไรช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินในผู้ป่วยเบาหวาน

ความจำเพาะของโรคเบาหวานนั้นสัมพันธ์กับการทำงานของไตที่บกพร่อง ซึ่งปกติแล้วจะผลิตฮอร์โมนอีริโทรพอยอิติน ในทางกลับกันฮอร์โมนนี้เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของเฮโมโกลบิน ดังนั้นในผู้ป่วยเบาหวาน ปัญหาเกี่ยวกับไตและโรคโลหิตจางจึงเชื่อมโยงกันอย่างแยกไม่ออก

ต่อต้านการกินยา รวมทั้งerythropoietin ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องดูแลอาหารที่สมดุลซึ่งรวมถึงอาหารที่เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด โดยรวมแล้ว ปริมาณธาตุเหล็กที่ได้รับในแต่ละวันไม่ควรต่ำกว่า 20 มก.

นอกจากการควบคุมระดับกลูโคสแล้ว เมนูผู้ป่วยโรคเบาหวานยังเน้นที่กรดโฟลิกและธาตุเหล็กในระดับสูงในรูปแบบที่ย่อยง่าย ในกรณีนี้ มีการใช้บัควีท พืชตระกูลถั่ว ฟักทอง และมะเขือเทศ น้ำผักคั้นสด

อาหารที่ควรกินเมื่อขาดธาตุเหล็ก

อาหารเสริมฮีโมโกลบินยอดนิยม:

• เนื้อสัตว์และเครื่องใน. ผู้นำด้านเนื้อหาธาตุเหล็ก ได้แก่ เนื้อวัวและตับหมู เช่นเดียวกับเนื้อไก่งวง ธาตุเหล็กดูดซึมได้ดีที่สุดจากเนื้อสัตว์โดยใช้ความร้อนน้อยที่สุด (ไม่ควรแช่แข็งหรือสุกเกินไป)
• ปลาที่มีไขมันและหอย (โดยเฉพาะหอยนางรมที่กินทั้งเป็น)
• น้ำซุปเข้มข้นที่มีสารสกัดจากธรรมชาติที่กระตุ้นความอยากอาหาร
• ไข่แดง. ถ้าคนกินไข่ทั้งฟอง เปอร์เซ็นต์การดูดซึมธาตุเหล็กจะลดลง
• ถั่ว. ถั่วและถั่วทำงานได้ดีที่สุด
• ซีเรียลบางชนิด รวมทั้งบัควีท ข้าวโอ๊ต และข้าวสาลี
• น้ำผลไม้สด. น้ำผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับเลือด: ทับทิม หัวบีทและแครนเบอร์รี่ ผักโขมและองุ่น โดยการรวมส่วนประกอบเข้าด้วยกัน คุณจะได้ไม่เพียงแค่ค็อกเทลที่น่าสนใจ แต่ยังเพิ่มเอฟเฟกต์
• แตง. ที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับเฮโมโกลบินคือแตงโมแตงโมและฟักทอง เมล็ดฟักทองยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก
• ในบรรดาผลไม้นั้น ผู้นำคือทับทิม ลูกพลับ และแอปเปิ้ล นอกจากนี้ แอปเปิ้ลยังมีประสิทธิภาพในการอบไม่น้อยลง
• คุณควรให้รางวัลตัวเองด้วยผลเบอร์รี่ต่อไปนี้: แบล็คเคอแรนท์ โช๊คเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และสตรอว์เบอร์รี่
• ยาต้มโรสฮิปช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทางที่ดีควรนึ่งในกระติกน้ำร้อนข้ามคืน นอกจากนี้เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้จะมาแทนที่กาแฟด้วยคุณสมบัติที่เติมความสดชื่น
• สลัดตำแยที่ลวกไม่เพียงแต่จะเป็นอาหารที่ไม่ธรรมดาแต่ยังเพิ่มธาตุเหล็กในอาหารอีกด้วย
• สลัดผักต่างๆ จะชดเชยความต้องการกรดโฟลิกซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเซลล์เม็ดเลือด
• วอลนัท. เมื่อผสมกับน้ำผึ้งแล้ว ถั่วจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด
• การใช้เครื่องเทศยินดีกับเฮโมโกลบินต่ำเพราะ พวกเขามีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยธาตุ

คำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับการรับประทานอาหารที่มีภาวะโลหิตจาง

อาหารควรแบ่งออกเป็นหลายมื้อ: มากถึงหกครั้งต่อวัน เนื่องจากความอยากอาหารลดลงโดยมีฮีโมโกลบินต่ำ การรับประทานอาหารในปริมาณน้อยๆ จะช่วยให้ดูดซึมสารอาหาร วิตามินและแร่ธาตุได้เต็มที่ นอกจากนี้การกินวิธีนี้ยังช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารอีกด้วย การรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ ช่วยให้ร่างกายดูดซึมอาหารและอาหารที่มีแคลอรีสูง

อุณหภูมิอาหารสำหรับแผนกต้อนรับสอดคล้องกับมาตรฐานอาหารมาตรฐาน: ไม่ต่ำกว่า 15^oC และไม่เกิน 60^{oC. การบริโภคอาหารร้อนหรือเย็นมากเกินไปส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร ซึ่งจะส่งผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็กในที่สุด}

จากการปรุงอาหารตามปกติจำเป็นต้องไม่รวมทอด อาหารที่ปรุงโดยการเคี่ยว นึ่ง ต้ม หรืออบจะเป็นประโยชน์

ความจริงก็คือมีการบริโภคไขมันจำนวนมากในระหว่างการทอด ซึ่งไม่สามารถยอมรับได้สำหรับโรคโลหิตจาง เมื่อไขมันดังกล่าวถูกย่อยในร่างกาย จะเกิดกระบวนการข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งส่งผลเสียต่อการทำงานของกระเพาะและลำไส้

สูตรอร่อยป้องกันโรคโลหิตจาง

อาหารเหล็กเพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินสามารถเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ นี่คือสูตรอาหารบางส่วนสำหรับคุณ:

• เราผสมอย่างละ 250 กรัม: อินทผาลัม แอปริคอตแห้ง วอลนัท ลูกพรุน ลูกเกด เมล็ดทับทิม และมะเดื่อ เพิ่มมะนาวทั้งลูกและน้ำผึ้งสีเข้ม 250 กรัม บดองค์ประกอบที่เกิดขึ้นในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ของหวานเพื่อสุขภาพนี้รับประทานในสองช้อนโต๊ะวันละสามครั้ง หลังอาหาร 20 นาที
• และดื่มน้ำผลไม้บีทรูทแครอทเป็นเวลาสิบวันร่วมกับน้ำผึ้งทุกวัน อัตราส่วนของน้ำบีทรูทและแครอท: แครอทสองส่วนต่อบีทรูทหนึ่งส่วน น้ำผึ้งถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส ควรทานในตอนเช้า
• ผสมวอลนัทหนึ่งแก้วกับครึ่งแก้วบัควีทดิบบดด้วยเครื่องบดกาแฟเป็นแป้ง เพิ่มน้ำผึ้งในปริมาณ 100 กรัม ควรรับประทานยา 0.5 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหาร
• ว่านหางจระเข้ห้าแผ่น (แช่ตู้เย็นข้ามคืนข้ามคืน) และมะนาวทั้งลูกบดในเครื่องปั่น น้ำผึ้งหนึ่งแก้ววางลงในข้าวต้มที่เกิดขึ้นและทุกอย่างผสมกัน ปริมาณ: 1 ช้อนโต๊ะวันละสามครั้ง
• บัควีทเท kefir ในเวลากลางคืน เช้าๆก็พร้อมทานกับผลไม้แห้งและถั่ว

อาหารต้องห้ามสำหรับฮีโมโกลบินต่ำ

เมื่อคิดถึงการควบคุมอาหารเพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง ควรพิจารณาไม่เพียงแค่อาหารที่มีธาตุเหล็กจำนวนมากเท่านั้น คุณควรลดการบริโภคสิ่งที่ขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กเข้าสู่กระแสเลือดของคุณ

เพื่อป้องกันการขาดธาตุเหล็ก คุณต้องลดการบริโภคของคุณ:

• ผลิตภัณฑ์แป้งบัฟฟี่;
• ชาดำและกาแฟ;
• เครื่องดื่มอัดลมที่มีคาเฟอีน;
• อาหารกระป๋อง;
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์;
• อาหารที่มีแคลเซียมสูง

การใช้แอลกอฮอล์ในอาหารบำบัด

ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ เอทิลแอลกอฮอล์รบกวนการดูดซึมธาตุเหล็กและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆ นอกจากนี้ยังส่งผลเสียต่อการทำงานของตับ ในระหว่างที่ฮีโมโกลบินถูกทำลายและการสังเคราะห์บิลิรูบินเกิดขึ้น

ด้วยโรคโลหิตจาง คนๆ หนึ่งจะขาดฮีโมโกลบิน ดังนั้นการมีบิลิรูบินมากเกินไปจะทำให้เกิดโรคดีซ่าน ควรจำไว้ว่าการดื่มแอลกอฮอล์แรงๆเครื่องดื่มทำให้เกิดกลุ่มอาการ thrombohemorrhagic ซึ่งการแข็งตัวของเลือดถูกรบกวนแม้ในร่างกายของบุคคลที่มีสุขภาพดีในขั้นต้น ด้วยฮีโมโกลบินต่ำเรื้อรัง การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากเป็นสิ่งที่อันตรายอย่างยิ่ง

สรุป

โดยการปฏิบัติตามกฎและคำแนะนำที่ระบุไว้ในบทความนี้ คุณสามารถกำจัดอาการของโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กได้ในเวลาอันสั้น ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดซึ่งจัดทำขึ้นตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญจะแก้ไขอาหารและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สิ่งสำคัญที่สุดคือจำอาหารที่มีประโยชน์ให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

ขึ้นอยู่กับสภาวะสุขภาพของแต่ละบุคคล ขอแนะนำให้ประสานงานด้านอาหารและการบริโภคประจำวันที่มีธาตุเหล็กกับแพทย์ที่เข้าร่วมเพื่อติดตามและวิเคราะห์ผลการรักษาต่อไป