ดราเซน่า : สูตรคุณย่าของเรา

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในช่วงสุดสัปดาห์ เมื่อทั้งครอบครัวอยู่ด้วยกันและไม่มีใครรีบร้อนไปทำธุระ แม่บ้านทุกคนก็ต้องการที่จะปฏิบัติต่อครอบครัวและคนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย

เร็วและอร่อย

แน่นอน คุณสามารถยืนข้างเตาได้ 2-3 ชั่วโมงแล้วทำอาหารที่ซับซ้อนและไม่ธรรมดา หรือคุณสามารถใช้เวลาสักหน่อยและเสิร์ฟจานที่ทุกคนจะชอบ เรียกว่า แดรเชน่า สูตรสำหรับการเตรียมค่อนข้างง่าย - ดูด้วยตัวคุณเอง ในบทความนี้ เราจะเผยแพร่ Drachena ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งแต่ละประเภทก็มีความดีในแบบของตัวเอง

หม้อตุ๋น

Dracena เป็นอาหารแสนอร่อยที่รับประทานได้ในรัสเซีย ยูเครน และเบลารุสอันกว้างใหญ่ เมื่อ 30 ปีที่แล้ว Drachena ถูกปรุงสุกในเกือบทุกครอบครัว จากนั้นสูตรนี้ก็ถูกลืมไป ทำให้ได้เมนูใหม่ๆ ตามกฎแล้วส่วนผสมหลักของ Drachena คือไข่และนมรวมถึงมันฝรั่งขนมปังหรือซีเรียล โดยสรุป Drachena (ซึ่งสูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้กับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณต้องการ) เป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างไข่เจียวกับหม้อปรุงอาหาร ถึงตอนนี้ จานนี้กำลังได้รับความนิยมอีกครั้ง และเราจะไม่ล้าหลังแฟชั่นการทำอาหาร

ไข่มหัศจรรย์

หากคุณและครอบครัวรักไข่ แดรเชน่าไข่ซึ่งเป็นสูตรที่เราเสนอให้เชี่ยวชาญจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารโฮมเมดที่คุณโปรดปราน ในการจัดเตรียม Drachena เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นม - 1 ถ้วย
• ไข่ - 8 ชิ้น
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 60 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีลาว) - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่น แยกไข่แดงออกจากโปรตีนอย่างระมัดระวัง เราใส่โปรตีนในช่องแช่แข็งครู่หนึ่ง แล้วผสมไข่แดง ครีม แป้ง เกลือ และเครื่องเทศให้ละเอียด ค่อยๆ เทนมลงในนม

เราเอาโปรตีนที่เย็นแล้วออกมาแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือตีให้เป็นฟองสูง เติมลงในมวลหลักแล้วผสมเบา ๆ หล่อลื่นแม่พิมพ์เซรามิกหรือซิลิโคนด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นงานของเราที่นั่นแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 7-10 นาทีจนแดรเชน่าของเรามีสีแดงก่ำ

เรานำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตา เทเนยละลายที่ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด นั่นคือทั้งหมด - ไข่ Drachena ของเราซึ่งสูตรจะเชี่ยวชาญแม้กระทั่งผู้ที่ทำอาหารไม่เก่งก็พร้อม! ต้องรีบกินก่อนหลุด

จินตนาการมันฝรั่ง

ถ้าคุณต้องการของอร่อยๆ และเตรียมอาหารเช้าได้ไม่ยาก ให้ใส่มันฝรั่ง Drachena ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ซับซ้อนกว่าสูตรพื้นฐานมากนัก! เราต้องการสิ่งนั้นส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6 หัว
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซาโล - 30 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 1 หยิก
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนย - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ใส่กระทะ ใส่ไข่ เกลือ เครื่องเทศ และโซดา

ตั้งกระทะบนกองไฟ ละลายน้ำมันหมู แล้วทอดหอมใหญ่สับละเอียดลงไปผัดจนใส จากนั้นใส่หัวหอมลงในมวลมันฝรั่งและผสม

หล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแผ่นอบลึกด้วยน้ำมันพืช ใส่ Drachena ในอนาคตที่นั่น กระจายอย่างสม่ำเสมอด้วยช้อน เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบอุ่นและอบ Drachena จนสุกที่อุณหภูมิ 200-230 องศา เวลาเสิร์ฟ ราดด้วยเนยละลายหรือครีมเปรี้ยว

กลิ่นชีส

สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถปรุง Drachena ด้วยชีส - หอมและอร่อยเป็นพิเศษ ลองนึกภาพกลิ่นชีสที่เย้ายวนที่จะปลุกบ้านให้ตื่นได้ดีกว่านาฬิกาปลุก … เพื่อให้ได้ชีส Drachena รสเผ็ดสูตรแนะนำให้ใช้ชีสแข็งเท่านั้น ดังนั้นเราจึงนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นม - 1 ถ้วย
• ขนมปังข้าวสาลี - 120 กรัม
• ชีส - 80 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 8 ชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

อย่างแรก ถูก่อนชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ จากนั้นเราก็ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว อุ่นนมแล้วเทลงบนก้อนขนมปัง ทิ้งไว้จนขนมปังชุ่ม หลังจากนั้นให้เพิ่ม 2/3 ของชีสขูดและไข่แดงที่นั่น เกลือ ใส่เครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน

ถัดไป ตีแป้งขาวให้เป็นโฟมแรงๆ แล้วเพิ่มมวลรวม ผัดเบา ๆ จนเนียน เราอัดจาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่ส่วนผสมของขนมปัง - ชีส - ไข่ที่นั่นแล้วใช้ช้อนตัก โรยด้วยชีสที่เหลือและอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนเสิร์ฟเราทาเนยของเราด้วยเนย โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดตามต้องการ

หวานหน่อย

รู้หรือไม่ว่านอกจากมันฝรั่ง ไข่ และชีส แล้วยังมีเดรเชนหวานด้วย? สูตรที่มีรูปถ่ายของอาหารหลากหลายจานนี้ซึ่งคุณย่าของเราจัดทำขึ้นในหมู่บ้านในวันหยุดสำคัญ ๆ ของเราเผยแพร่ในบทความของเรา เพื่อเตรียมน้ำหวาน เราต้องการ:

• แป้งสาลี - 1 ถ้วย
• แป้งข้าวไร - 1 ถ้วย
• นม - 2 ถ้วย
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม

ขั้นแรกให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว จากนั้นในภาชนะหนึ่งให้บดไข่แดงด้วยน้ำตาลผงและในภาชนะอื่น - เนย เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากันค่อยๆแนะนำนมและแป้ง จากนั้นเกลือ ใส่เครื่องเทศ ผสมทุกอย่างอีกครั้งจนยืดหยุ่น

หล่อลื่นแม่พิมพ์หรือกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เทมวลที่เตรียมไว้ลงไป แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที เมื่อแดรเชน่าของเราอบแล้ว คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด! ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุง Drachena และกระจายตารางของคุณแล้ว