หม้อตุ๋นฟักทองแครอทวิตามินสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หม้อตุ๋นแครอทฟักทองสามารถกลายเป็นจุดเด่นที่แท้จริงของโต๊ะรื่นเริงและทุกวัน ในขณะเดียวกันความละเอียดอ่อนก็เบาสบายสุขภาพดีและแคลอรีต่ำในเวลาเดียวกัน แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมจานนี้ได้โดยมีชุดผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด

ไฮไลท์

แครอทฟักทองหม้อมีคุณสมบัติและข้อดีมากมายเมื่อเทียบกับอาหารอื่นๆ:

• แครอทกับฟักทองรวมกันเป็นอาหารที่มีวิตามินและแร่ธาตุสูง
• หม้อไฟเบา ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารสามารถรับประทานได้
• แคลอรี่ต่ำจะช่วยให้ผู้ที่ดูรูปร่างและการควบคุมอาหารสามารถเพลิดเพลินกับอาหารได้
• ชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณเตรียมของใช้ราคาประหยัดสำหรับทั้งครอบครัวได้
• เนื่องจากความหวานของมันเอง หม้อปรุงอาหารสามารถเป็นทางเลือกของหวานสำหรับเด็กได้

นอกจากนี้ คุณยังเขียนรายการได้อีกมากปัจจัยบวกของอาหารที่นำเสนอ

ชุดทำอาหาร

แครอทฟักทองหม้อตุ๋นควรรักษาวิตามินและให้ออกมาอร่อยมาก ดังนั้นขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการปรุงอาหาร:

• 3 แครอท
• ฟักทอง 300 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 1 แก้ว

เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดได้รสชาติที่ถูกต้อง กล่าวคือ ผักที่ให้น้ำผลไม้ คุณต้องใช้เกลือเล็กน้อย ถ้าอยากได้หม้อปรุงอาหารรสเผ็ดที่จะกลายเป็นของหวาน ก็ต้องใช้ซินนามอนด้วย

หลักการทำอาหาร

สูตรหม้อตุ๋นฟักทองแครอทใช้เทคโนโลยีการทำอาหารที่ง่ายที่สุด:

1. ปอก ล้าง และต้มแครอทจนสุก
2. ฟักทองยังต้องต้มหลังจากทำความสะอาดและหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ปล่อยให้ช่องว่างเย็นสนิท
4. ผักต้มบริสุทธิ์ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
5. เติมไข่ นม เกลือ เล็กน้อย และน้ำตาลเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในภาชนะโดยเว้นว่างไว้
6. ทาจานอบด้วยเนย. เทของเหลวและอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

แนะนำให้เสิร์ฟจานที่ปรุงเสร็จแล้วพร้อมกับซอสที่น่าสนใจเพื่อทำให้เบสดูชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็ก

ฟักทอง-แครอทหม้อสำหรับเด็กไม่ควรจะแค่มีประโยชน์ แต่ยังรวดเร็ว โดยธรรมชาติแล้ว การแปรรูปส่วนผสมหลักเองจะใช้เวลานาน แต่จากผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้ว คุณจะได้รับอาหารอันโอชะสำหรับเด็กในระยะเวลาอันสั้น

แครอทกับฟักทองเป็นของหวานหรือของว่างเบาๆ สำหรับเด็กก็ได้ ผลิตภัณฑ์พื้นฐานสำหรับจาน:

• แครอทต้ม 300 กรัม
• ฟักทองต้ม 200 กรัม. ถ้าเกิดเป็นของหวาน ผลิตภัณฑ์ก็สามารถคาราเมลได้
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับของหวาน
• ชีสกระท่อมเนื้อละเอียด
• ไข่นกกระทา
• เซโมลินาหรือข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน - ถ้าเป็นของหวาน หรือ ไก่ เนื้อไก่งวง - ถ้าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

เซโมลินามักถูกแทนที่ด้วยข้าวต้ม ถ้าใช้ข้าวโอ๊ตควรบดด้วยเครื่องปั่นก่อนแล้วจึงต้ม

ทำอาหารเด็กหม้อ

เพื่อให้จานอร่อยและเด็กชอบ คุณต้องบดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ขั้นแรก ฐานเตรียมจากผลิตภัณฑ์พื้นฐาน:

1. หั่นแครอทต้มด้วยเครื่องปั่น. ทำเช่นเดียวกันกับฟักทอง ผสมมวลผลลัพธ์ทั้งสองอย่างทั่วถึง
2. คอทเทจชีสต้องการเกลือเล็กน้อยสำหรับเป็นของว่างหรือเติมน้ำตาลเพื่อทำของหวาน ใช้เครื่องปั่นบดผลิตภัณฑ์นมหมักให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
3. ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุน ควรล้างและเทน้ำอุ่นประมาณ ½ ชั่วโมง ต้มเนื้อสัตว์ปีกและสับละเอียด หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือฉีกเป็นเส้นใย
4. ผสมคอทเทจชีสกับเซโมลินา เทมวลลงในส่วนผสมแครอทฟักทอง ใส่ไข่ที่นี่ด้วย
5. เทผลไม้แห้งหรือเนื้อลงในชิ้นงาน นวด "แป้ง" ให้ทั่วเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
6. เตรียมจานอบโดยทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้าง วางชิ้นงานลงในภาชนะ
7. เปิดเตาอบโดยหมุนเป็น 180 องศา. หม้อแครอทฟักทองในเตาอบที่อุณหภูมินี้อบประมาณ 30-40 นาที

คุณสามารถใช้ตะกร้ามัฟฟินแบบแบ่งส่วนได้ ตัวเลือกนี้จะเหมาะสำหรับการเสิร์ฟเนื่องจากจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับเศษขนมปัง การตกแต่งเพิ่มเติมจะทำให้จานน่ารับประทานมากขึ้น

หม้อเซโมลินาแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

แครอทฟักทองหม้อปรุงอาหารแคลอรี่สูงให้จานรสชาติใหม่ถ้าคุณใช้เซโมลินา คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2-3 แครอท
• ฟักทองชิ้นใหญ่
• เนย 30g.
• เซโมลินา 1/5 ถ้วย
• ไข่ 1-2 ฟอง
• เกลือหยิบมือ

ฟักทองแครอทหม้อกับเซโมลินาดังนี้:

1. ปอกแครอท ล้างให้สะอาด แล้วขูด สำหรับการบด ให้ใช้ที่ขูดละเอียดหรือปานกลาง
2. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ขนาดโดยประมาณของแต่ละองค์ประกอบคือ 1×1 ซม.
3. เทน้ำ 1/3 ถ้วยลงในกระทะ ใส่เนยลงในของเหลวที่อุ่นแล้ว พอเนยละลายก็เทใส่ภาชนะผัก. เคี่ยวผักจนนิ่ม
4. เมื่อลวกแครอทและฟักทองเพียงพอแล้ว คุณต้องเติมเซโมลินา ค่อยๆเทซีเรียลลงในกระทะ ในเวลาเดียวกัน กวนมวลอย่างต่อเนื่อง
5. เมื่อเซโมลินาเกือบสุก คุณต้องทำให้แป้งเย็นลงและเพิ่มไข่กับเกลือเล็กน้อย
6. วางส่วนผสมในจานอบ ทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

กินหม้อปรุงเสร็จแล้วแช่เย็นด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร