2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
มีขนมมากมายทั้งในและต่างประเทศบนชั้นวางของร้านค้า ความสนใจเป็นพิเศษของผู้ซื้อถูกดึงดูดด้วยช็อคโกแลตและขนมหวานที่บรรจุหีบห่ออย่างสวยงาม ในการตกแต่งโต๊ะเทศกาล คุณต้องการซื้อของแปลก ๆ เสมอ คุกกี้เดนมาร์กเป็นที่นิยมมาก ขนมหวานนี้มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน และสูตรอาหารดั้งเดิมก็ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น
เบื้องหลัง
กษัตริย์ฮันส์ผู้ปกครองดินแดนเดนมาร์ก นอร์เวย์ และสวีเดนในช่วงปลายศตวรรษที่ 15 ถึงต้นศตวรรษที่ 16 มักจะตกต่ำ อารมณ์ของเขาไม่คงที่ จากนั้นแพทย์ประจำตัวก็สั่งคุกกี้ขนมปังขิงซึ่งปรุงตามสูตรพิเศษ ตามที่หมอบอก ทุกคนที่กินคุกกี้พวกนี้ทุกวันจะอารมณ์ดีและมีความสุข
นี่ไม่ใช่ตำนาน แต่เป็นข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์ที่เป็นที่ยอมรับ: ในร้านขายยาแห่งหนึ่งในเมืองหลวงของราชอาณาจักร เภสัชกรรายหนึ่งได้แจ้งว่าจำเป็นต้องส่งพัสดุที่มีอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพไปให้ กษัตริย์รักษา
วันนี้ชาวเดนมาร์กเชื่อว่าคุกกี้ขิงช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นและนำความสุขมาให้ มีความเชื่อ: หากคุณบีบคุกกี้ในมือของคุณและแบ่งออกเป็นสามส่วน ความปรารถนาของคุณจะเป็นจริง
สูตรคุกกี้มีมากมาย เช่นเดียวกับบริษัทที่ผลิตขนมอันโอชะนี้ในกล่องดั้งเดิมพร้อมภาพสีสันสดใสที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกเหมือนเป็นวันหยุด
กระโจนเข้าสู่เทพนิยาย
บิสกิตเดนมาร์กในกระป๋องเหมาะเป็นของขวัญให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูง ธีมของบรรจุภัณฑ์แตกต่างกัน: มีขวดโหลที่มีภาพวาดปีใหม่ซึ่งแสดงถึงสถานที่อันงดงามของเดนมาร์กที่น่าอัศจรรย์ รายชื่อผู้ผลิตบิสกิตเนยที่มีการออกแบบจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่ฟันหวานที่เล็กที่สุด:
เคลเซ่น กรุ๊ป เดนมาร์ก. คุกกี้เนยหอมหวานปานกลาง มีให้เลือกทั้งรสช็อกโกแลตและรสมะนาว ของหวานโรยด้วยเมล็ดน้ำตาล บิสกิตเดนมาร์กของ Kelsen Group เข้ากันได้ดีกับชาหรือกาแฟ ละเอียดอ่อน ร่วน ละลายในปาก ทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ
- บิสก้าบัตเตอร์คุกกี้ “Winter Trio”. คุกกี้น้ำตาลเดนมาร์ก ขนาดเล็กและรูปทรงต่างๆ ในกล่องพร้อมของตกแต่งวันปีใหม่แสนน่ารัก ความละเอียดอ่อนคล้ายกับเค้กโฮมเมดและจะเป็นของขวัญที่ดีในวันหยุด
- ครีมบิสกิต Jacobsens Bakery Ltd Regency Avenue. บริษัทเป็นที่รู้จักในยุโรปมาอย่างยาวนาน หมั้นในการผลิตคุณภาพสูงการอบ คุกกี้เดนมาร์กกับช็อกโกแลตชิปและเกล็ดมะพร้าวจะทำให้การดื่มชาน่าจดจำ และขวดที่มีลวดลายคริสต์มาสจะตกแต่งโต๊ะ
DIY
คุกกี้ชื่อดัง ทำเองได้ที่บ้าน สูตรขนมชนิดร่วนอ่อนโยน
สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:
- เนย 190g;
- เกลือ 2g;
- น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลา 2 ช้อนเล็ก
- น้ำตาลผง 75g;
- โปรตีนจากไข่ไก่หนึ่งฟอง;
- 230g แป้งสาลี.
วิธีทำอาหาร:
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
- ใส่เกลือลงในเนยจืด ตีด้วยเครื่องผสม เมื่อมวลกลายเป็นครีมให้ใส่น้ำตาลผงเป็นส่วน ๆ แล้วตีจนละลายหมด
- ใส่ไข่ขาวตีอีก ในตอนท้ายให้เพิ่มแป้ง ผสมให้เข้ากันจนเนียน
- ใช้ถุงบีบที่ติดปลายดาวบีบส่วนผสมลงในถาดรองอบให้ห่างกันเล็กน้อย
- อบคุกกี้ไม่เกิน 10 นาที
เพื่อให้ขนมอบมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น คุณสามารถอัดนมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยนมได้
สรุป
ชาวเดนมาร์กภูมิใจในคุกกี้ของพวกเขามาก ฐานที่หลอมละลายกรุบกรอบและในขณะเดียวกันก็ทำให้รสชาติของอาหารอันโอชะที่ลืมไม่ลง และกล่องดีบุกที่มีภาพวาดสีสันสดใสก็เป็นสิ่งที่น่ายินดีสำหรับสายตาของความงาม!
