วิธีทำน้ำมะเขือเทศสำหรับหน้าหนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้? มีสูตรให้ทุกคน

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

แม่บ้านหลายคนสนใจวิธีทำน้ำมะเขือเทศสำหรับหน้าหนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ สูตรนี้ง่ายและราคาไม่แพง การหาวัตถุดิบในฤดูร้อนไม่ใช่เรื่องยาก และเพื่อนร่วมชาติของเราส่วนใหญ่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่บ้าน ดังนั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการและเวลาว่าง และถ้ามีอันแรก ก็ต้องเจออันที่สอง

ต้องการอะไร

ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมมากเกินไปในการทำน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวผ่านคั้นน้ำผลไม้ สูตรอาหารต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 3 - มะเขือเทศสด 4 กิโลกรัม;
• 2 - 2, 5 ช้อนโต๊ะ เกลือช้อนโต๊ะ
• 5 - 5, 5 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทรายป่น

สัดส่วนคิดจากเครื่องดื่มสำเร็จรูปหนึ่งถึงสามลิตร การคำนวณหาปริมาณที่มากขึ้นไม่ใช่เรื่องยาก เกี่ยวกับมะเขือเทศ สิ่งหนึ่งที่ควรค่าแก่การสังเกต: ผลไม้ไม่จำเป็นต้องแข็งและทั้งตัว มะเขือเทศที่นิ่มและช้ำเล็กน้อยก็ใช้ได้เช่นกัน

น้ำมะเขือเทศ

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมผลไม้เพื่อทำน้ำมะเขือเทศบนฤดูหนาวผ่านคั้นน้ำผลไม้ สูตรนี้ต้องใช้การหั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่ พวกเขาต้องล้างให้ดีก่อน จากนั้นพวกเขาจะผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มที่ได้จะถูกเทลงในหม้อเคลือบ

ทำอาหาร

หม้อที่เติมแล้วใส่ไฟและนำไปต้มซึ่งควรใช้เวลา 30 นาที ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะถูกกวนเป็นระยะ จากนั้นเติมเกลือและน้ำตาล (หลังจากครึ่งชั่วโมง) ในปริมาณที่ต้องการและต้มน้ำอีกสี่ชั่วโมง หลังจากนั้นน้ำมะเขือเทศของเราสำหรับฤดูหนาวก็พร้อมสำหรับการเทลงในขวดแล้ว ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ (สูตรนี้ต้องใช้ความร้อนในภาชนะด้วย) มันค่อนข้างง่ายที่จะข้ามมะเขือเทศ ล้างภาชนะด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีกระทะที่ธนาคารพลิกคว่ำจะไม่ล้ม กระทะ (คุณสามารถใช้กาต้มน้ำ) เติมน้ำครึ่งหนึ่งแล้วจุดไฟนำไปต้ม จากนั้นติดตั้งโถบนคว่ำและฆ่าเชื้อภายใน 15 นาที มีการดำเนินการที่คล้ายกันกับคอนเทนเนอร์ทั้งหมด ต้องใช้กระทะอีกอันเพื่อทำตามขั้นตอนเดียวกันกับฝาปิด มันเติมน้ำ จากนั้นปิดฝาไว้ ทั้งหมดนี้ถูกจุดไฟ นำไปต้มและผ่านกรรมวิธีทางความร้อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เย็นลง

สุดท้ายก็เทน้ำผลไม้ใส่ขวดโหล ถ้าโหลมีเวลาให้เย็นก็ควรมีช้อนเพื่อภาชนะแก้วไม่แตก ทันทีที่บรรจุภาชนะปิดฝาและปิดด้วยกุญแจพิเศษ จากนั้นพลิกคว่ำและห่มผ้า การเตรียมน้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวจะสิ้นสุดลงหลังจากขวดโหลเย็นลง โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 12-14 ชั่วโมง

สรุป

น้ำมะเขือเทศโฮมเมดสำหรับหน้าหนาวเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ดีกว่าที่ขายในห้างเยอะเลย ตัวเลือกที่เหมาะคือถ้าคุณปลูกมะเขือเทศในบ้านในชนบทหรือในสวนของคุณ แล้วคุณจะได้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ แต่ถึงแม้ว่าคุณจะซื้อในตลาดหรือร้านค้า คุณก็สามารถเลือกผลไม้ที่เหมาะสมที่สุดได้ อย่างน้อยคุณจะรู้ว่าน้ำผลไม้ของคุณทำมาจากอะไร แต่สิ่งนี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับสินค้าในร้าน