ซุปมะเขือเทศไก่เป็นคอร์สแรกที่ดี

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ฤดูมะเขือเทศเริ่มปลายฤดูร้อน ได้เวลาปรุงซุปมะเขือเทศกับไก่แล้ว จานผักนี้มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์เพราะมะเขือเทศมีวิตามินมากมาย นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังอ้างว่าการอบร้อนยังช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นการกินซุปมะเขือเทศกับไก่จึงไม่เพียงน่าพอใจเท่านั้น พูดได้คำเดียวว่าเป็นรสชาติของใครหลายคน

ซุปมะเขือเทศไก่. ส่วนผสมเผ็ด

ดังนั้นรายละเอียดเพิ่มเติม คุณต้องการอะไรในการทำซุปไก่มะเขือเทศรสเผ็ด? ทำได้ง่ายและรวดเร็ว และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องใช้: แฮมไก่ น้ำมันงา งา หัวหอม หัวกระเทียม มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก และเกลือ แน่นอนเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

คนชอบกินเผ็ดต้องชอบซุปมะเขือเทศใส่ไก่อย่างแน่นอน สำหรับก่อนอื่นคุณต้องปรุงน้ำซุปไก่แฮม ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นก็แยกชิ้นส่วนเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ มะเขือเทศล้างให้สะอาด พวกเขาจำเป็นต้องทำแผลรูปกากบาท น้ำกำลังเดือดในกระทะ สองสามนาทีมะเขือเทศจะตกลงไป หลังจากที่พวกเขาเย็นลงแล้วผิวหนังจะถูกลบออกจากพวกเขา มะเขือเทศควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกกระเทียมบดด้วยมีดกว้างแล้วสับละเอียด หัวหอมทอดในกระทะร้อนในน้ำมันดอกทานตะวัน ถัดไปจะเพิ่มมะเขือเทศ ห้านาทีต่อมา - กระเทียม การเติมเชื้อเพลิงดับประมาณสองนาที ต่อไปเทน้ำซุปกับเนื้อ จานต้องเค็มถึงจะได้รสชาติ

ต้มเสร็จก็เทน้ำซุปใส่ชาม เติมเมล็ดงาและน้ำมันงาเล็กน้อยในแต่ละมื้อ เพื่อให้น้ำซุปน่ารับประทานยิ่งขึ้น สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกตัวออกจากจานนี้!

ส่วนผสมสำหรับต้มมะนาว

และนี่คืออีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ ซุปที่ใส่มะเขือเทศและไก่นี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อมีความสดของมะนาวและกลิ่นหอมของออริกาโน

แล้วจะเอาอะไร? วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง (ประมาณเจ็ดร้อยกรัม), น้ำซุปไก่ครึ่งลิตร, เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม (ใด ๆ), กระเทียมสามกลีบ, หัวหอม, พริกสดหรือแห้ง, ออริกาโนหนึ่งช้อนชา, น้ำผลไม้ มะนาวครึ่งลูก ใบกระวาน ผักชีพวง คุณจะต้องใช้เชดดาร์ชีสเพื่อเสิร์ฟ

ทำอาหาร

การทำซุปมะเขือเทศกับไก่ก็ไม่มีอะไรซับซ้อน สูตรนี้ช่วยให้คุณรับมือกับงานได้อย่างง่ายดาย แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด จะเริ่มที่ไหนดี

เทมะเขือเทศลงในกระทะพร้อมกับน้ำผลไม้ (เมื่อใช้น้ำพริกต้องเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย) เติมกระเทียมสับ หัวหอม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ พริก ใบกระวาน และออริกาโน. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเตรียมประมาณสิบนาทีบนไฟอ่อน ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อพร้อมกับน้ำซุปไก่และน้ำมะนาว จานถูกนำไปต้ม หลังจากนั้นไฟจะลดลง ซุปปรุงสุกประมาณครึ่งชั่วโมง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟซุปกับผักชีและชีส (ต้องตัดด้วยเครื่องตัดผักหรือขูด) แป้งตอร์ติญ่าและซาวร์ครีมก็เข้ากันได้ดี

ส่วนผสมสำหรับซุปถั่ว

คุณอยากทำอะไรที่เป็นต้นฉบับมากกว่านี้ไหม? ซุปมะเขือเทศกับไก่และถั่วอร่อยมากและน่าพอใจ สามารถเตรียมจานได้ง่ายในปริมาณมาก สนุกได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผู้ชายชอบน้ำซุปเป็นพิเศษ นอกจากนี้ตัวเลือกนี้ค่อนข้างประหยัด หากใครต้องการอาหารลดน้ำหนัก ส่วนผสมก็สามารถนำไปทอดในกระทะที่แห้งได้

ถั่วสำหรับทำซุปใช้ได้ทั้งขาวดำ อย่างไรก็ตาม หากต้องการ คุณสามารถแทนที่ด้วยถั่วเลนทิลได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของทุกคน หากต้องการซุปข้นข้น คุณสามารถเพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

แล้วจะเอาอะไร? อกไก่สองสามถ้วย, ถั่วสามถ้วย, ผักชีพวง, กระเทียมหกกลีบ, หัวหอม, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, แครอท, มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง (สามร้อยกรัม), เบคอนเล็กน้อย, สองลิตร น้ำสต๊อกไก่ พริกป่น ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือทะเล

ทำซุป

จานนี้ใช้เวลาในการเตรียมพอสมควร ถั่วต้องแช่ไว้หลายชั่วโมง อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ทำได้ง่าย โดยต้องตื่นแต่เช้าและเตรียมพร้อมสำหรับการทำงาน และในตอนเย็นคุณสามารถเริ่มทำซุปได้แล้ว ถั่วต้มจนสุกเต็มที่

หลังจากนั้นก็เตรียมน้ำซุปไก่ ในการทำเช่นนี้ ให้ต้มเนื้อหนึ่งชิ้นกับแครอทครึ่งลูก หัวหอมครึ่งลูก และใบกระวานสี่สิบนาที

เนื้อชิ้นที่สองทอดแยก. หัวหอมสับละเอียดและทอดจนนุ่ม ใส่กระเทียมและไก่ทอดแยกต่างหาก หลังจากนั้นไม่กี่นาที ส่วนผสมจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปพร้อมกับซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศขูด พริกป่น ถั่วและเบคอน ซุปเคี่ยวประมาณยี่สิบนาที หลังจากยกออกจากเตาแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยผักชีสับละเอียด คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้ตามต้องการ

โดยหลักการแล้ว การทำซุปมะเขือเทศมีหลายแบบให้เลือก ทุกคนสามารถเลือกสิ่งที่ชอบสำหรับตัวเองและครอบครัวได้อย่างง่ายดาย ความนิยมอย่างมากพวกเขาใช้เช่นซุปมะเขือเทศกับไก่และมันฝรั่งกับข้าวกับก๋วยเตี๋ยว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ น่ากินจัง!