ทอดลูกชิ้นแช่แข็งอย่างถูกวิธีและอร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เมื่อแม่บ้านไม่มีเวลาทำอาหาร ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปก็เข้ามาช่วยชีวิต แน่นอนว่าถ้าซื้อในร้านค้าแทบไม่มีประโยชน์อะไร แต่ทำด้วยมือของตัวเองในบางกรณีอาจมีประโยชน์ หลายคนสงสัยว่าจะทอดลูกชิ้นแช่แข็งอย่างไรให้ร้อนภายใน แน่นอนคุณสามารถปรุงมันในเตาอบจากนั้นพวกเขาจะอบอย่างสม่ำเสมอและทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจด้วยรสชาติของพวกเขา แต่บางครั้งคุณต้องการลิ้มรสชิ้นทอดโฮมเมดทอด ดังนั้น เพื่อไม่ให้เสียผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎบางประการในการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

ลูกชิ้นทอด

ก่อนที่จะทอดชิ้นทอดแช่แข็งในกระทะ คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เหมาะสม ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับองค์ประกอบผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เป็นไปไม่ได้ที่จะละลายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปก่อนทอดเนื่องจากรสชาติจะแย่ลงเท่านั้น ไม่มีการเติมส่วนประกอบ เกลือ และเครื่องเทศเพิ่มเติมลงในผลิตภัณฑ์ ทั้งหมดนี้อยู่ในผลิตภัณฑ์แช่แข็งแล้ว ช่องว่างแช่แข็งมักจะทอดในกระทะและวางบนไฟที่ช้า น้ำมันพืชที่กลั่นแล้วเทลงในกระทะในกรณีที่รุนแรงให้เติมน้ำมันหมูที่ละลายแล้ว อาหารทอดภายใต้ฝาปิดนานถึงสิบนาทีทั้งสองด้านตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยส้อมผลิตภัณฑ์ถูกเจาะด้วยหากของเหลวเริ่มไหลออกมาแสดงว่าพร้อมแล้ว หากไม่มีอะไรเกิดขึ้น ให้ทอดต่ออีกสองนาทีในแต่ละด้าน เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไหม้ก่อนที่จะทอดชิ้นทอดแช่แข็งต้องอุ่นน้ำมันพืชให้ดี ตัวเลือกที่ดีคือเลือกผลิตภัณฑ์ชุบเกล็ดขนมปัง

อัลกอริธึมการดำเนินการ

ในการทอดชิ้นทอดในกระทะ ก่อนอื่นคุณต้องนำผลิตภัณฑ์ออกจากช่องแช่แข็งเพื่อให้ละลาย น้ำมันดอกทานตะวันถูกทำให้ร้อนในกระทะ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะรีดในแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้ววางในกระทะ โดยเริ่มจากตรงกลางก่อนแล้วจึงเลื่อนไปที่ขอบ เมื่อด้านหนึ่งทอดดีแล้ว ให้พลิกกลับด้านด้วยไม้พายและทอดในลักษณะเดียวกัน หากคุณรู้วิธีการทอดชิ้นทอดแช่แข็งอย่างถูกต้อง คุณก็จะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีสีแดงก่ำซึ่งไม่ได้ทำให้แห้งเกินไป จานนี้เสิร์ฟพร้อมซอส ผัก และสลัด

ทอดในเตาอบ

ดีอาหารกลางวันวันอาทิตย์ถือเป็นอาหารจานร้อนในรูปแบบของลูกชิ้นกับชีส ก่อนทอดลูกชิ้นแช่แข็งจำเป็นต้องอุ่นน้ำมันให้ดี เตรียมไว้ตามข้างบนนี้ จากนั้นวางช่องว่างในแม่พิมพ์วางแผ่นชีสแข็งและมะเขือเทศชิ้นหนึ่งในแต่ละผลิตภัณฑ์ แบบฟอร์มถูกส่งไปยังเตาอบและอบจนสุก เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ สมุนไพร และกระเทียม

ลูกชิ้นทำเองในซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

- 1 หัวหอม;

- กระเทียม 2 กลีบ;

- น้ำมันพืช;

- มะเขือเทศ 4 ลูก;

- 1 แครอท

- โหระพาครึ่งช้อนโต๊ะ;

- ลูกชิ้นทำเองแช่แข็ง

ทำอาหาร

แม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีทอดลูกชิ้นแช่แข็งให้อร่อย สำหรับสิ่งนี้จะใช้การเตรียมการแบบโฮมเมด ขั้นแรกให้ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาห้านาทีตามวิธีข้างต้น แยกหัวหอมสับและกระเทียมแครอทขูดทอดในกระทะ ถัดไปเทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกและสับละเอียด เพิ่มมวลมะเขือเทศลงในผักเกลือและใส่โหระพาพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส เคี่ยวซอสสักครู่ จากนั้นวางชิ้นทอดที่เตรียมไว้บนแม่พิมพ์แล้วเทมะเขือเทศปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที จานนี้เสิร์ฟร้อนๆ ราดด้วยซอสมะเขือเทศ

ลูกชิ้นกับครีมเปรี้ยวและเห็ด

ส่วนผสม:

- 1 หัวหอม;

- เห็ด 200 กรัม;

- 5 ชิ้นแช่แข็ง;

- ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 1 ถ้วย;

- เกลือและเครื่องเทศ

ทำอาหาร

ก่อนทอดลูกชิ้นแช่แข็งต้องตั้งน้ำมันให้ร้อนก่อน จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกทอดและวิธีการทำเช่นนี้จะอธิบายไว้ข้างต้น จากนั้นในชามแยกต่างหากในเนยละลายผัดหัวหอมสับเห็ดหั่นบาง ๆ เพิ่มชิ้นทอดและเทส่วนผสมของครีมเปรี้ยวเกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ปิดฝากระทะและเคี่ยวจานประมาณสิบห้านาที ชิ้นนี้เสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือข้าวต้ม

นานแค่ไหนที่จะทอดชิ้นทอดจากเนื้อสัตว์ต่างๆ

ขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่ใช้สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ใช้เวลาในการทอดชิ้นทอดที่ต่างกันออกไป ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากเนื้อไก่งวงจึงถูกทอดในแต่ละด้านประมาณสี่นาทีโดยไม่มีฝาปิด ทอดไก่ประมาณสิบสองนาทีแล้วปิดกระทะเมื่อสิ้นสุดการทอดด้วยฝาปิด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมูถูกทอดนานถึงยี่สิบนาทีโดยสิบห้าชิ้นต้องอ่อนระโหยภายใต้ฝาปิด ไส้เนื้อทอดแปดนาที

ดังนั้น ควรใช้อาหารปรุงสุกแช่แข็งในการปรุงอาหารเนื่องจากผู้ผลิตได้ผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำจำนวนมากในช่วงที่ผ่านมา หากคุณยังต้องซื้อชิ้นเนื้อแช่แข็งในร้านค้า คุณต้องใส่ใจกับองค์ประกอบและวันหมดอายุของชิ้นนั้น