2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง เข้ากันได้ดีกับพาสต้า มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้ส่วนผสมเหล่านี้
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับถั่ว
สินค้าชิ้นนี้ถือว่ามีประโยชน์มาก ในอาหารของผู้คนทั่วโลก คุณสามารถหาอาหารจากทั้งถั่วเขียวและถั่ว
ทั้ง 2 อย่างมีสารที่มีประโยชน์มากมาย
ตัวอย่างเช่น ถั่วเขียวมี:
- กรดโฟลิก. สารรักษาเสถียรภาพของฮอร์โมนนี้มีผลดีอย่างมากต่อการตั้งครรภ์และบรรเทาอาการไม่พึงประสงค์ของวัยหมดประจำเดือน
- เหล็ก. การปรากฏตัวของมันทำให้เราพิจารณาว่าถั่วเขียวเป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับโรคโลหิตจาง
- แมกนีเซียม. สารนี้มีผลดีต่อระบบประสาทและช่วยให้ไม่แยแส
นอกจากนี้ ถั่วเขียวยังมีไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งมีส่วนช่วยให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
สำหรับถั่ว อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงและวิตามินที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์
สูตรหนึ่ง
ถ้าหากคุณกำลังรอแขกจากนาทีต่อนาที จานช่วยชีวิตจริง ๆ จะเป็นจานซึ่งนอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้ว ได้แก่:
- 1 หัวหอม;
- 1 พริกหยวกลอกเมล็ดออกแล้ว (สีแดงเด่นกว่า);
- กระเทียม 2 กลีบ;
- พริกหยวกเล็กน้อย;
- น้ำมันพืช;
- โหระพา;
- สะระแหน่แห้งเล็กน้อย
ทำอาหาร
ต้มถั่ว 400 กรัม มาพร้อมกับพาสต้า 200 กรัม หัวหอมและกระเทียมปอกเปลือกและสับละเอียด พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นเส้น
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ย่าง. เพิ่มพริกไทยและเคี่ยวสักครู่ วางถั่ว เคี่ยวต่อโดยเปิดฝาไว้ ผัดเป็นครั้งคราว
หลังจากที่ถั่วนิ่มแล้วให้ใส่พาสต้าที่ต้มแล้วลงในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ ผัดและอุ่นสักสองสามนาที
ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งได้
สูตรสปาเก็ตตี้
อย่างที่คุณทราบ อาหารพาสต้าเป็นส่วนสำคัญของอาหารอิตาเลียน มักปรุงด้วยมะเขือเทศ
ที่นี่ ถั่วสตริงกับพาสต้า เช่น สปาเก็ตตี้ จะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณใส่โน๊ตมะเขือเทศลงในจาน
ต้องการ:
- สปาเก็ตตี้300g;
- 0.5 กก. ถั่วเขียว (แช่แข็ง);
- กระเทียม 1 กลีบ;
- มะเขือเทศ 400g;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ;
- เครื่องเทศและเกลือ;
- โหระพา 1 พวง;
- ชีส 100 กรัมและมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่นๆ
ทำอาหาร
ถั่วกับพาสต้าต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาที (แยกได้) พวกเขาโยนมันทิ้งในกระชอน มะเขือเทศถูกตัดขวางด้านบน เทน้ำเดือดทับพวกเขาแล้วลอกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน ใบโหระพาล้างและแยกเป็นใบ ใส่ผักใบเขียว มะเขือเทศ และกระเทียมลงในเครื่องปั่น ทำน้ำซุปข้นจากพวกเขา ผสมกับชีสครึ่งหนึ่ง ใส่น้ำมันมะกอก พริกไทย และเกลือ
เทถั่วกับพาสต้ากับซอสที่ได้ เคี่ยวต่ออีก 5 นาที จัดจานใส่จาน. โรยถั่วกับพาสต้ากับพาร์เมซานหรือชีสขูดอื่นๆ ปาดมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า
ถั่วกับพาสต้าอิตาเลี่ยน
พาสต้า Faggioli เป็นที่นิยมในทุกมุมของคาบสมุทร Apennine ในการเตรียมคุณต้อง: น้ำซุปเนื้อ 0.5 ลิตร, มะเขือเทศ 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง 1 ต้น, กระเทียมปอกเปลือก 2 กลีบ, แครอทขนาดเล็ก 1 ลูก, ถั่วแดง 400 กรัม, เบคอน 70 กรัม, หัวหอม 1 ต้น
ทำอาหาร
เบคอนสับละเอียด. เทครึ่งหนึ่งลงในกระทะด้วยน้ำมันเดือด ใส่กระเทียมสับละเอียด ขึ้นฉ่าย หัวหอมและแครอท มะเขือเทศทำความสะอาด เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อน หลังจากผัดผักแล้วให้ทามะเขือเทศ ในกระทะอีกใบ ผสมเบคอนที่เหลือกับถั่วที่แช่ไว้ค้างคืนและต้มจนสุก ผัดเบา ๆ และเทน้ำซุปที่เหลือ ต้มจนของเหลวเดือดสามในสี่ ใบกระวาน ใบสะระแหน่ และสมุนไพรต่างๆ ที่ใส่ลงไปแล้วเอาออก
ถั่วผสมกับพาสต้าต้ม เช่น ดิตาโลนี จัดจานใส่จาน. โรยด้วย Parmesan ขูดหรือฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก
อย่าลืมปรุงถั่วกับพาสต้า (ดูสูตรด้านบน) การผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้คนที่คุณรักพึงพอใจ และพวกเขาจะประทับใจในฝีมือการทำอาหารของคุณ
