2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ใครไม่ชอบดื่มชาร้อนและผลเบอร์รี่เก็บในฤดูร้อนในตอนเย็นของฤดูหนาวบ้าง? การทำแยมเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสะสมวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถกินผลิตภัณฑ์ด้วยช้อน หรือทาบนขนมปังและเนยที่อบใหม่ๆ ใส่ลงในพาย หรือเทลงบนแพนเค้ก ต่อไปเราจะดูสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่ อาหารอันโอชะนี้จะไม่ทิ้งใครไว้เฉย ๆ ใครได้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
สูตรแยมสตรอเบอร์รี่คลาสสิก
ในการเตรียมขนม คุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่และน้ำตาลทรายในอัตราส่วน 1:1 หากซื้อสตรอเบอร์รี่จะต้องล้างด้วยน้ำเย็นอย่างรวดเร็วและทำความสะอาดใบและกิ่ง หากผลเบอร์รี่เป็นแบบโฮมเมดที่สะอาดคุณจะไม่สามารถล้างได้เลย โอนทุกอย่างไปยังภาชนะลึกและปิดด้วยน้ำตาล เราทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้น้ำผลไม้มีความโดดเด่นมากที่สุดเนื่องจากเราไม่เติมน้ำ ในวันถัดไปมวลทั้งหมดจะถูกโอนไปยังกระทะและจุดไฟ ต้มนานนาทีห้าหลังจากผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายหรือซิลิโคน หลังจากนั้นเราก็เอาผลเบอร์รี่ลงในชามด้วยช้อน slotted และปล่อยให้น้ำเชื่อมที่เกิดบนกองไฟอีกห้านาที หลังจากเวลาผ่านไป เราก็นำสตรอว์เบอร์รี่กลับเข้าที่และปรุงต่ออีกห้านาที โดยเอาโฟมที่ปรากฏด้วยช้อนออก เราทำซ้ำขั้นตอนนี้ด้วยผลเบอร์รี่อีกสองสามครั้ง นี่เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับแยม - สตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ เราฆ่าเชื้อขวดโหลโดยการลวกด้วยน้ำเดือด หรือใช้ไมโครเวฟหรือหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง เทแยมสตรอเบอรี่ที่เตรียมไว้ลงไป สูตรอย่างที่คุณเห็นนั้นค่อนข้างง่าย
ทำอาหารด้วยหม้อหุงช้า
ถ้าคุณมีอุปกรณ์ทำครัวที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยประหยัดเวลาและแรง อย่าลืมใช้มันในการทำแยมและแยม เราเปลี่ยนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในหม้อหลายหม้อแล้วโรยน้ำตาลไว้ด้านบน เราปิดฝาและเปิดโปรแกรมดับเพลิงประมาณหนึ่งชั่วโมง ในกระบวนการนี้ไม่จำเป็นต้องเปิดฝาและผสมมวล โฟมยังไม่จำเป็นต้องถอดออกเนื่องจากไม่ก่อตัวเลย อย่างที่คุณเห็น สูตรสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่นี้เป็นเวอร์ชันคลาสสิกที่เรียบง่าย เนื่องจากคุณจะต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุดและได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม สิ่งสำคัญคืออย่าย่อยผลเบอร์รี่นานเกินไปเพราะสามารถต้มให้นิ่มและคุณจะได้โจ๊กที่ไม่มีรูปร่าง ในหนึ่งวันคุณจะได้ชิมแยมสตรอว์เบอร์รี่ของคุณ ภาพของผลงานชิ้นเอกนี้ถูกนำเสนอด้านล่าง
ทำหมันขวด
การเทแยมลงในขวดที่สะอาดปลอดเชื้อเป็นสิ่งสำคัญมาก หลังจากนั้นก็นำไปใส่ในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำเพื่อให้ระดับบนถึงส่วนแคบของกระป๋อง เราใส่ไฟแรงและต้มประมาณ 10-20 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาตรของภาชนะ ในตอนท้ายของกระบวนการฆ่าเชื้อ เราบิดฝา ทำให้กระดาษติดที่เสร็จแล้วเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและจัดเรียงใหม่เพื่อจัดเก็บในห้องที่มืดและเย็น ตู้เสื้อผ้าเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ฉันขอให้คุณเตรียมแยมแสนอร่อยที่จะเป็นอาหารสำหรับทั้งครอบครัวของคุณ