ปรุงสลัดผลไม้อย่างไร? น้ำสลัดผลไม้

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผลไม้ให้วิตามินและสารอาหารแก่ร่างกายมนุษย์จำนวนมาก เนื่องจากการย่อยง่ายของผลไม้ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและสุขภาพที่อิ่มตัว คุณสามารถทำน้ำผลไม้ สลัดจากผลไม้สดและผลเบอร์รี่ หรือหลังจากการทดลอง คุณสามารถทำสลัดผลไม้และเนื้อสัตว์ ด้วยการเติมปลาและผัก แต่สิ่งที่จะปรุงรสสลัดผลไม้จะกล่าวถึงด้านล่าง

น้ำสลัดผลไม้

เพื่อเน้นและไม่ทำลายรสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่และผลไม้ การแต่งกายเป็นสิ่งสำคัญมาก คุณต้องรู้ว่าอะไรใช้ไม่ได้และจะปรุงรสสลัดผลไม้ได้อย่างไร

คุณสามารถใช้ที่นี่:

• โยเกิร์ตพร้อมผลไม้รวมในสลัด
• โยเกิร์ตนมหมักธรรมดามีหรือไม่มีน้ำตาล
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำเจือจางด้วยครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
• ครีมสดวิปปิ้งกับน้ำผึ้งและน้ำตาล (คุณสามารถเพิ่มซินนามอนลงไป และแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งทั้งหมด)
• วิปครีมเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่ทุกชนิด
• อสน้ำสลัดผลไม้คุณสามารถใช้ครีม: ครีม, คัสตาร์, ช็อคโกแลต, ถั่ว
• ชอคโกแลตเหลว ไอศกรีม เฮฟวี่ครีม หรือนุ่มๆ ชีสคอตเทจไม่หนาเกินไป
• ในการแต่งสลัดเหล่านี้ คุณยังสามารถใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: ไวน์ คอนยัค และสุรา แต่ผู้ใหญ่เท่านั้นที่สามารถรับประทานสลัดนี้ได้
• ซอสที่ดีที่สุดทำจากผลไม้เอง
• และสำหรับบางคน แค่นมก็เพียงพอแล้ว

น้ำสลัดผลไม้มีให้เลือกหลากหลาย มีแต่ "แต่" คือส่วนผสมของส่วนผสม

สิ่งสำคัญที่ควรทราบ

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารจานนี้ คุณต้องคำนึงถึงคุณภาพและโครงสร้างของผลไม้ด้วย จับคู่ผลไม้เนื้ออ่อนกับผลไม้แข็งที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเพื่อให้เข้ากันได้มากกว่าที่จะไปยุ่งเกี่ยวกัน
2. ตอนตัดต้องใส่ใจกับขนาดของชิ้น ทางที่ดีที่สุดคือทำขนาดอย่างน้อย 1 เซนติเมตร นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้กลายเป็นข้าวต้ม
3. เพื่อให้เข้าใจถึงสิ่งที่อยู่ในสลัด เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่เกินสามประเภท
4. อย่าปรุงสลัดแบบนี้ล่วงหน้า ผลไม้จะเริ่มหลั่งเร็วและไหลออกมาอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้ จานจะสูญเสียรสชาติดั้งเดิม
5. คุณต้องหั่นผลไม้ก่อนเสิร์ฟ เพราะหลายๆ ผลไม้จะจืดเร็วพอสมควร
6. ขึ้นอยู่กับส่วนผสมและองค์ประกอบ คุณต้องพิจารณาวิธีการเติมสลัดผลไม้

ชุดค่าผสมที่ดีที่สุดสำหรับสลัด

• พีช - เข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้เกือบทุกชนิด และยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลาบางชนิดอีกด้วย
• แอปเปิ้ลหวานเข้ากันได้ดีกับราสเบอร์รี่และลูกเกด
• กล้วยคู่กับสตรอเบอร์รี่และกีวี
• ใบกล้วยและใบสะระแหน่ใส่ส้มได้ เข้ากันได้ดีกับเนื้อและผัก การผสมเหล่านี้สามารถนำมาประกอบกับลูกพรุนได้เช่นกัน
• องุ่นผสมกับส่วนประกอบและน้ำสลัดอย่างแท้จริง ยกเว้นปลา
• เชอร์รี่กับแอปเปิ้ลและกล้วย

สลัดผลไม้มีตัวเลือกมากมาย สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปและอย่าหักโหมจนเกินไปด้วยจำนวนส่วนประกอบ

มากที่สุด

ต่อไปนี้จะอธิบายวิธีทำสลัดผลไม้ ตัวเลือกการทำอาหารที่อร่อยที่สุดในบริการของคุณ

สลัดผลไม้กับน้ำสลัดอะโวคาโด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

- ต้องการ 1 ชิ้น - แอปเปิ้ล ลูกแพร์ กีวี ส้ม มะนาว กล้วย อะโวคาโด

- โยเกิร์ตนมหมักธรรมชาติ 200 มล.

- เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วลิสง หนึ่งกำมือ;

- คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงได้

วิธีการปรุง:

1. แอปเปิ้ลและลูกแพร์ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
2. ปอกกล้วยแล้วหั่นครึ่งวง
3. ปอกส้มจากฟิล์มขาวแล้วปอกเปลือก ทุบเนื้อเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ
4. เทผลไม้หั่นบาง ๆ กับน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวหนึ่งลูกแล้วคลุกเคล้า
5. เอาอะโวคาโดออกจากหินแล้วสับด้วยเครื่องปั่น จากนั้นผสมกับโยเกิร์ตแล้วเทลงบนผลไม้ที่เตรียมไว้ โยเกิร์ตชนิดใดที่จะเติมสลัดผลไม้ คุณเลือกเองได้ จะเลือกดื่มนมเปรี้ยวธรรมดา หรือจะเติมหวานด้วยผลไม้รวมในสลัดก็ได้
6. โรยถั่วและน้ำตาลผงด้านบน
7. เสิร์ฟทันที

สลัด "ใหม่" พร้อมผัก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

- กะหล่ำปลีครึ่งหัวเล็ก

- แอปเปิ้ล ลูกพีช มะนาว;

- ผักชีฝรั่งพวง;

- น้ำมันสำหรับแต่งตัวและเกลือเล็กน้อย

เตรียมสลัด:

1. หั่นกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วใส่เกลือลงไป
2. ขูดผิวมะนาวหนึ่งลูก
3. เปลือกแอปเปิ้ลแล้วก็ขูดด้วย
4. ผสมส่วนผสมก่อนหน้าทั้งหมดแล้วเทน้ำมะนาวลงไป จะได้รสเปรี้ยวและป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาล
5. เติมน้ำมัน
6. หั่นพีชเป็นชิ้นแล้วตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้ด้านบน

สลัดองุ่นชีส

ในการเตรียมตัว คุณต้องเตรียม:

- องุ่นหวานพวงกลาง;

- ผักกาดภูเขาน้ำแข็งหนึ่งพวงและผักชีลาวหนึ่งพวง

- ลูกแพร์สองลูก;

- ชีสเต้าหู้ใด ๆ;

- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 มล.

- น้ำส้มและน้ำมะนาว 50 มล. (ผสม 50/50);

- พริกไทยและเกลือตามใจชอบ

เตรียมซอส:

ต้องคั้นน้ำผลไม้มะนาวและส้ม 50 มล. ผสมกับเกลือพริกไทยและโยเกิร์ต ผสมให้เข้ากัน

เตรียมสลัด:

1. ใส่ซอสตามปริมาณที่ต้องการในแต่ละจานเสิร์ฟ
2. ใส่ผักกาดที่ฉีกแล้ว
3. ปอกลูกแพร์แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า วางบนสลัดอย่างระมัดระวัง
4. ผ่าครึ่งองุ่น. ถ้ามีกระดูกก็เอาออก วางบนลูกแพร์
5. หั่นชีสบนองุ่นครึ่งซีก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง
6. ที่ด้านบนสุด คุณต้องวางช้อนขนมของซอสและประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง

"วิตามิน" - สลัดผลไม้ใส่โยเกิร์ตและน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

- ส้ม 1 ลูก;

- 1 ส้มเขียวหวาน;

- 1 แอปเปิ้ล;

- 0.5 มะนาว;

- 2 พริกหยวก;

- 100g เกาดาชีส;

- แชมเปญสด 100 กรัม

- โยเกิร์ต 125 มล.

- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ;

- น้ำมันมะกอก

ต้องจัดการกับเห็ดก่อน พวกเขาต้องทำความสะอาดล้างและทำให้แห้ง ทาน้ำมันแล้วอบในเตาจนสุก

จากนั้นคุณต้องเตรียมซอส คุณต้องผสมโยเกิร์ต น้ำมะนาว น้ำผึ้ง แล้วตีจนได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า แล้วก็หั่นชีสด้วย

ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นวง นำส้มแมนดารินออกจากเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้น ผ่าครึ่ง

ส้มปอกเปลือก หั่นเป็นวง เสิร์ฟ 2 ที่

วางส้มสไลซ์บนจานเสิร์ฟ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเห็ดลงไป ราดด้วยซอสโรยหน้าด้วยเห็ดหอม

สลัดผลไม้รวม

สำหรับการเตรียมการ คุณต้อง:

- แอปเปิ้ล;

- ส้ม;

- ลูกแพร์;

- น้ำมะนาว

ในสลัดประเภทนี้ ส่วนผสมสามารถถูกแทนที่ด้วยของที่ชอบมากกว่าหรือกับที่ใกล้มือ สิ่งสำคัญที่นี่คือการจำกฎทั่วไปสำหรับการปรุงอาหารและการรวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน และวิธีเติมสลัดผลไม้ คุณเลือกได้ตามใจชอบ ตัวอย่างเช่น โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

สุดท้าย

สลัดที่ทำจากผลไม้เพียงอย่างเดียวนั้นค่อนข้างเสริมคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่างและพยายามลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังช่วยให้ไม่รู้สึกหิวในเทศกาลเข้าพรรษา แต่ขึ้นอยู่กับว่าจะเติมอะไรและเติมสลัดผลไม้อย่างไร นอกจากนี้ยังเป็นขนมที่อร่อยมากและป้องกันโรคหวัดและโรคเหน็บชา