สูตรเนื้อบัควีทกับเห็ดติดมัน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ทุกปีผู้คนจำนวนมากขึ้นกลับสู่อ้อมอกของ Orthodoxy น่าเสียดายที่ 70 ปีของลัทธิทฤษฎีนิยมนำไปสู่ความจริงที่ว่าการเชื่อมต่อระหว่างคนรุ่นต่าง ๆ ถูกทำลาย กล่าวอีกนัยหนึ่ง ประเพณีที่ผู้เชื่อได้เข้าร่วมในครอบครัวตั้งแต่อายุยังน้อยและเรียนรู้จากปู่ย่าตายายมานานหลายศตวรรษนั้นไม่เป็นที่รู้จักสำหรับหลายคน ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขาไม่คุ้นเคยกับตัวแทนของคนรุ่นก่อนหลายคน เนื่องจากพวกเขาเติบโตขึ้นมาในช่วงเวลาที่พวกเขาอาจถูกลงโทษจากการถือปฏิบัติและจริงจังมาก ดังนั้นวันนี้หลายคนจึงสนใจว่าจะทานอะไรได้บ้างในช่วง 40 วันก่อนถึงเทศกาลอีสเตอร์

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับวิธีการถือศีลอดตามศีลของคริสตจักรออร์โธดอกซ์

ตามประเพณีที่กำหนดไว้ การละเว้นที่เข้มงวดที่สุดได้กำหนดให้ผู้ศรัทธาปฏิบัติตามในวันแรกและในวันศุกร์ประเสริฐ เมื่อพวกเขาไม่ควรกินอาหารเลยและจำกัดตัวเองให้ดื่มน้ำเย็นเท่านั้น สำหรับ 40 วันก่อนเทศกาลอีสเตอร์ที่เหลือ นิกายออร์โธดอกซ์ควรรับประทานผักและผลไม้สดหรือดอง เค็ม ดองหรือแห้งเท่านั้นถั่ว. ในวันอังคารและวันพฤหัสบดี คุณสามารถกินอาหารต้มได้ แต่ไม่ต้องเติมน้ำมันพืช แต่ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ อนุญาตให้กินอาหารจานร้อนที่ต้มและทอด ซึ่งรวมถึงบัควีทชิ้นเล็กชิ้นน้อยกับเห็ด ปรุงในน้ำมันพืช นอกจากนี้ ในวันอาทิตย์ปาล์มและงานฉลองการประกาศ อาจรวมปลาในเมนูด้วย

ข้าวบัควีทกับเห็ด: สูตรในโพสต์

อย่างที่คุณเห็น ในวันอีสเตอร์ ตัวอย่างเช่น เทศกาลอีสเตอร์ มีการจำกัดผู้เชื่อเรื่องการบริโภคอาหารอย่างจริงจัง ดังนั้นในวันเสาร์และวันอาทิตย์พวกเขาจึงควรพยายามพักฟื้นและได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่เพียงพอเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ ทางเลือกที่ดีคือบัควีทชิ้นเล็กชิ้นน้อยกับเห็ด สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ดีที่สุด ดังนั้นคุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักโดยไม่ทำลายประเพณีที่กำหนดไว้

บัควีททอดกับเห็ด (สูตร) ไม่ติดมัน

เมนูอร่อยจานนี้ปรุงได้หลากหลายวิธี ตัวอย่างเช่นตามเนื้อผ้าในรัสเซียพวกเขาเตรียมบัควีท 1 แก้วน้ำสองแก้วเกลือเล็กน้อยเห็ดนางรม 800 กรัมหรือเห็ดป่า (สามารถตากให้แห้งแช่ในน้ำร้อน) หัวหอมสามหัว พริกไทยป่นดำเล็กน้อย ผักชีฝรั่งสดและ/หรือผักชีฝรั่ง คุณจะต้องใช้เกล็ดขนมปังและน้ำมันพืชในการทอด

ทำลูกชิ้นทอดตามสูตรลีน

วิธีทำอาหาร:

• บัควีทที่คัดแยกแล้วควรล้างให้สะอาด เทใส่สองช้อนโต๊ะ ต้มน้ำให้เดือด
• ลดไฟลง ปิดฝาหม้อแล้วต้มจนไม่มีน้ำเหลือในจาน;
• ห่อชามข้าวต้มด้วยผ้าขนหนูแล้วรอ 10-15 นาที;
• ขณะที่โจ๊กมา ให้หั่นเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้นๆ;
• ปอกหัวแล้วสับสมุนไพรให้ละเอียด
• ทอดหัวหอมและเห็ดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย;
• เลื่อนเนื้อหาของกระทะผ่านเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น);
• เพิ่มโจ๊กและผัก;
• เกลือและพริกไทย
• สับเปลี่ยน
• ทำให้มือเปียกและปั้นเป็นชิ้นหนา
• ทอดในน้ำมันพืช

บัควีทไส้เห็ด (สูตรไม่มีไข่) เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอด เนื่องจากไม่มีส่วนผสมใดๆ ที่ต้องห้ามในระหว่างการถือศีลอดของคริสเตียน

ตัวเลือกสำหรับผู้อดอาหาร

บัควีททอดกับเห็ดสูตรนี้เหมาะกับคนที่ไม่กินเนื้อแต่ชอบกินอร่อยๆ ในกรณีนี้ ปรุงได้ รวมทั้งส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่เหมาะกับคนถือศีลอดใน “เนื้อบด”:

• 1 ช้อนโต๊ะ บัควีท;
• เครื่องปรุงและเกลือ;
• 2 หัวหอมและมันฝรั่งจำนวนเท่ากัน;
• ไข่ 1 ฟอง;
• 0, เห็ด 5 กก.
• 0, ผักชีลาว 5 พวง;
• น้ำมันพืช, เด่นกว่ามะกอก;
• แครกเกอร์สำหรับชุบขนมปัง

ทอดไข่เจียว

วิธีทำอาหาร:

• ปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำกับเกลือ;
• เห็ดสับละเอียดและหัวหอมในน้ำมันมะกอก;
• ส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งมันฝรั่ง ใส่ในโถปั่นแล้วตีจนเนียน;
• เพิ่มผัก;
• พริกไทย ถ้าจำเป็น ให้เติมเกลือ;
• ลูกชิ้นปั้นด้วยมือจุ่มในน้ำเย็น
• ตีไข่แล้วจุ่มชิ้นทอดลงไป;
• ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง;
• เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผักใบเขียวผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้ว ก็เพียงพอที่จะทอดชิ้นทอดแต่ละด้านเพียง 2-3 นาทีเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม สูตรนี้สำหรับลูกชิ้นบัควีทกับเห็ดกับไข่ก็เหมาะสำหรับให้อาหารเด็กอายุมากกว่า 5 ปีเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ควรนำเห็ดไปครึ่งหนึ่ง

ลูกชิ้นทำจากบัควีทและเห็ดในเตาอบ

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่พยายามกินน้ำมันให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ในการปรุงบัควีทชิ้นเล็กชิ้นน้อยกับเห็ดติดมันในเตาอบ คุณจะต้อง:

• 1 ช้อนโต๊ะ บัควีทแห้ง
• เห็ดนางรมหรือเห็ดป่า500g
• 2 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 0, ผักชีฝรั่ง 5 ช่อ;
• ใบโหระพาสองสามใบ;
• พริกไทยดำและเกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• ไข่;
• แครกเกอร์ (แป้ง) สำหรับทำขนมปัง

ทำอาหาร:

• ล้างบัควีทแล้วเทน้ำเดือดสองถ้วย
• เกลือ นำไปต้ม ปิดฝาหม้อและเคี่ยวโจ๊กเป็นเวลา 12-14 นาที
• ล้างเห็ดให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับหัวหอมใหญ่แล้วผัดในน้ำมันเล็กน้อยจนของเหลวระเหย
• ข้าวต้มและเห็ดกับหัวหอมเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
• พริกไทย เติมเกลือถ้าต้องการ;
• เพิ่มแป้งและผักใบเขียวสับละเอียด;
• ทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
• ใส่จานกันติดแล้วเข้าเตาอบ
• อบ 10 นาทีที่ 150 องศา

สูตรนี้สำหรับไส้บัควีทกับเห็ดมีอีกทางเลือกหนึ่ง ตามที่เขาพูดก่อนอบควรทอดชิ้นทอดทั้งสองด้านในน้ำมันเป็นเวลาสองถึงสามนาที

สูตรไก่

บางทีเลิกกินเนื้อก็ยาก ในกรณีเช่นนี้ คุณสามารถแนะนำสูตรอาหารสำหรับทอดบัควีทกับเห็ดและไก่ได้

Required:

• ไก่สับ 0.5กก.
• 300 g โจ๊กบัควีท (ดูวิธีการทำอาหารด้านบน)
• 2 หลอด;
• เห็ด 300g;
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• 0, กรีนเนอรี่ 5 มัด;
• ไข่;
• แครกเกอร์;
• น้ำมัน (มะกอกหรือทานตะวัน).

ทำอาหาร:

• เห็ดล้างและหั่นพร้อมหัวหอมทอดในกระทะ
• ผสมโจ๊กบัควีทกับไก่สับ;
• ใส่ของในกระทะแล้วคน;
• เกลือและพริกไทย;
• ผักใบเขียวสับละเอียดผสมกับเนื้อสับ
• รูปแบบที่ชุบไข่ที่ตีแล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปัง
• ทอดทั้งสองด้านแล้วอบในเตาอบจนสุกเป็นเวลา 10 นาที

ทำบัควีททอดกับเห็ดและเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ