เกลือมีประโยชน์อย่างไรกับร่างกาย ? ปริมาณเกลือต่อวันสำหรับคน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หลายคนสนใจคำถามที่ว่าเกลือมีดีสำหรับอะไร อันที่จริงวันนี้เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงบ้านที่ไม่มีเนื้อหาที่ไม่โอ้อวดนี้ ตอนนี้เกลือเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่ให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม ในช่วงปีแรกๆ มันเป็นของขวัญที่มีราคาแพงและเป็นที่ต้องการมาก และในบางประเทศถึงกับใช้เงินทดแทน

ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าเกลือเพียงเล็กน้อยต่อวันจะส่งผลดีต่อสุขภาพของเรา อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ในทางที่ผิด โดยวิธีการที่ร่างกายของผู้ใหญ่มีเกลือประมาณสองร้อยถึงสามร้อยกรัม โซเดียมคลอไรด์มีผลต่อความสมดุลของน้ำ มีส่วนร่วมในการขนส่งสาร และยังช่วยให้อวัยวะภายในทำงาน นั่นคือเหตุผลที่เราจะตอบคำถามในบทความนี้ว่าเกลือมีประโยชน์อย่างไรและอัตรารายวันของเกลือเป็นเท่าใด โปรดอ่านข้อมูลที่ให้ไว้อย่างระมัดระวังและคุณจะติดอาวุธ

เกลือมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

แพทย์ยืนกรานให้บริโภคเกลือในปริมาณเล็กน้อยทุกวัน เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ทำหน้าที่สำคัญอย่างยิ่งในร่างกาย โซเดียมคลอไรด์มีส่วนร่วมอย่างมากในกระบวนการที่เป็นกรด-เบส และยังสนับสนุนการทำงานของระบบย่อยอาหาร

ด้วยสิ่งนี้ อะไมเลสจึงถูกผลิตขึ้นในร่างกาย ซึ่งส่งเสริมการสลายคาร์โบไฮเดรต และยังมีหน้าที่ในการผลิตน้ำย่อยอีกด้วย นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีคลอรีนสามารถปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติได้

นอกจากนี้ เกลือยังควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย รับผิดชอบอัตราส่วนที่ถูกต้องของการผลิตอัลคาไลและกรด นอกจากนี้ โซเดียมคลอไรด์ยังนำกระแสประสาทซึ่งก่อให้เกิดการหดตัวของกล้ามเนื้อ

โปรดทราบว่าหากคุณปฏิเสธผลิตภัณฑ์นี้โดยสิ้นเชิง ร่างกายจะเกิดความผิดปกติอย่างร้ายแรง ระบบย่อยอาหารจะหยุดทำงาน คุณจะรู้สึกอ่อนแอและง่วงตลอดเวลา อาการปวดหัวจะทำร้ายคุณบ่อยขึ้น และการออกกำลังกายก็จะยากขึ้นเรื่อยๆ

ใช้ในเภสัชวิทยาหรือไม่

เกลือยังถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์อย่างแข็งขัน แน่นอน คุณเคยได้ยินมาว่ายาฉีดเกือบทั้งหมดประกอบด้วยน้ำเกลือ ดังนั้น ยานี้เป็นสารละลายโซเดียมคลอไรด์ที่พบบ่อยที่สุด

ยาแผนโบราณ

อันที่จริงโซเดียมคลอไรด์ถูกใช้ค่อนข้างบ่อยในสูตรอาหารพื้นบ้านมากมาย เครื่องมือนี้สามารถให้ร่างกายมนุษย์เป็นเพียงอิทธิพลที่เหลือเชื่อและดังนั้นจึงใช้สำหรับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ สิ่งนี้ก่อตั้งโดยบรรพบุรุษของเรา

ลองพิจารณาวิธีหลักในการใช้เกลือเพื่อวัตถุประสงค์พื้นบ้านกัน:

• มักใช้เกลือแก้หวัด ด้วยความช่วยเหลือของสารละลายคลอไรด์จะทำการล้างโพรงจมูกและลำคอ สิ่งนี้ช่วยให้คุณทำลายสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายรวมถึงกำจัดกระบวนการอักเสบ ในการปรากฏตัวของโรคหลอดลม ผลการรักษาที่ดีสามารถทำได้ด้วยการสูดดมเกลือ
• หลายคนสงสัยว่าเกลือมีไว้ทำอะไร แม้แต่แพทย์ก็ยังแนะนำให้ใช้ในที่ที่มีอาหารเป็นพิษ ด้วยความช่วยเหลือของสารละลายที่เตรียมไว้ คุณสามารถขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และในขณะเดียวกันก็ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยของเหลวที่ต้องการ
• น้ำยาบ้วนปากก็เช่นกัน ด้วยความช่วยเหลือของน้ำเกลือคุณสามารถบรรเทาอาการปวดฟันรวมทั้งขจัดการอักเสบในเหงือก แพทย์แนะนำให้บ้วนปากด้วยสารละลายคลอไรด์ หากคุณไม่สามารถแปรงฟันได้ เพื่อให้คุณสามารถทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้
• สินค้าใช้หลังจากแมลงกัดต่อย เกลือช่วยบรรเทาอาการแสบร้อนและบรรเทาอาการบวมได้

นี่ไม่ใช่รายการวิธีใช้เกลือทั้งหมด แต่อย่างไรก็ตามหากคุณมีอาการป่วยหนักควรไปโรงพยาบาล มีเพียงแพทย์เท่านั้นที่สามารถให้คำแนะนำการรักษาที่ดีที่สุด

การใช้เครื่องสำอาง

เกลือมีประโยชน์อย่างไร? นี่เป็นคำถามที่คนถามบ่อยขึ้นเรื่อยๆ แท้จริงแล้ว ทุกวัน คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้มากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องใช้เลย อย่างไรก็ตาม นี่เป็นความเห็นที่ไม่ถูกต้อง แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในทางที่ผิด แต่มันเป็นไปได้และจำเป็นต้องใช้ในปริมาณที่เหมาะสม

เกลือพิสูจน์ตัวเองในด้านความงาม ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถเตรียมการขัดผิวหน้าที่ยอดเยี่ยม เช่นเดียวกับมาสก์และโทนิกต่างๆ โซเดียมคลอไรด์สามารถทำความสะอาดผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ขจัดอาการอักเสบ และยังทำให้ผิวขาวขึ้นอีกด้วย เกลือมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและต้านการอักเสบ และยังเติมเต็มผิวด้วยธาตุที่จำเป็น โดยใช้สัดส่วนที่เหมาะสม คุณสามารถทำให้ผิวของคุณมีความมันน้อยลงและลดอาการบวม สิ่งสำคัญ เช่นเดียวกับในธุรกิจใดๆ ก็ตาม อย่าใช้ในทางที่ผิด

อันตรายคืออะไร

เกลืออาหารมีประโยชน์อย่างไร เราคิดออก ตอนนี้มันคุ้มค่าที่จะค้นหาว่าอะไรคืออันตราย ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น เกลือเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นอย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตาม ปริมาณที่เพิ่มขึ้นอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่สำคัญได้ กล่าวคือ:

• การกินเกลือมากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นำไปสู่อาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง
• นอกจากนี้ การละเมิดยังก่อให้เกิดการอุดตันของท่อ ดังนั้นของเหลวจึงไม่สามารถออกจากเซลล์ของร่างกายมนุษย์ได้ทันท่วงทีอาการบวมจึงเกิดขึ้นเพราะเหตุนี้
• การพิจารณาว่าโซเดียมคลอไรด์สามารถขับแคลเซียมออกจากร่างกายก็คุ้มค่าเช่นกัน
• อย่าลืมว่าการใช้เกลือปริมาณมากทุกวันส่งผลเสียอย่างมากต่อการทำงานของไต ทำให้เกิดโรคต่างๆ ของระบบขับถ่าย
• เกลือจำนวนเล็กน้อยถูกขับออกจากร่างกายต่อวัน อย่างอื่นจะสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อของข้อต่อ ซึ่งจะนำไปสู่ปัญหาร้ายแรงในไม่ช้า

นอกจากนี้ เกลือที่มากเกินไปในอาหารจะทำให้ต่อมรับรสเสื่อมสภาพ ดังนั้นในไม่ช้าคุณอาจหยุดรู้สึกถึงรสชาติของอาหารเลย อาหารรสเค็มก็อร่อย แต่พยายามเพลิดเพลินกับอาหารโดยไม่ต้องใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไปมากนัก ไม่นานก็จะรู้ว่าสวยด้วยตัวของมันเอง

มูลค่ารายวัน

เพื่อไม่ให้สุขภาพของคุณแย่ลง การปฏิบัติตามบรรทัดฐานสำหรับการบริโภคอาหารทุกชนิดเป็นสิ่งสำคัญมาก ด้วยเหตุนี้จึงมีความเกี่ยวข้องมากในการค้นหาว่าเกลือหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม หากไม่มีสไลด์ ช้อนดังกล่าวหนึ่งช้อนจะบรรจุสารสีขาวจำนวนมากประมาณเจ็ดกรัม ด้วยสไลด์ปริมาณจะอยู่ที่ประมาณสิบกรัม อัตราการบริโภคเกลือต่อวันสำหรับบุคคลไม่ควรเกินหนึ่งช้อนชาโดยไม่มีสไลด์ จากสถิติพบว่าเกือบทุกคนในโลกของเราไม่ปฏิบัติตามบรรทัดฐานดังกล่าว โดยบริโภคเกลือมากกว่าครึ่งถึงสองเท่าที่ร่างกายต้องการ

อันตรายจากเกลืออาหารได้รับการพิสูจน์มากกว่าหนึ่งครั้งโดยนักวิทยาศาสตร์จากทั่วโลก บรรทัดฐานยังได้รับการพัฒนาโดยแสดงให้เห็นว่าบุคคลควรบริโภคเกลือกี่กรัม ขึ้นอยู่กับอายุของเขา เราขอแนะนำให้คุณอ่านข้อมูลนี้:

• ทารกแรกเกิดไม่แนะนำให้ใช้เกลือเลย เมื่อซื้อสูตรอาหารสำหรับทารก อย่าลืมใส่ใจไม่เพียงแต่กับความเป็นธรรมชาติของแหล่งกำเนิด แต่ยังต้องคำนึงถึงองค์ประกอบที่ไม่มีเกลือด้วย
• เด็กอายุระหว่างหนึ่งและครึ่งถึงสามไม่ควรกินเกลือเกินสองกรัมต่อวัน
• แต่เด็กอายุต่ำกว่า 10 ปีควรได้รับโซเดียมคลอไรด์ประมาณ 4 กรัมต่อวัน
• ปริมาณรายวันไม่ควรเกิน 5 กรัมของสารสีขาว

ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าเกลือหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม และจากข้อมูลนี้ คุณก็สามารถคำนวณปริมาณในแต่ละวันได้ เพื่อไม่ให้หักโหมกับการใช้โซเดียมคลอไรด์ แพทย์แนะนำอย่างยิ่งให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารที่สดและไม่แปรรูปให้มากที่สุด นอกจากนี้ อย่าพยายามมากเกินไปในร้านอาหารและร้านกาแฟ เนื่องจากเป็นสถานที่ที่คุณจะบริโภคเกลือมากเกินไป รวมทั้งอาหารที่ไม่พึงปรารถนาอื่นๆ เช่น ไขมันและน้ำตาล

ปริมาณสูงสุด

เมื่อคุณไปซื้อเกลือ อย่าลืมใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ด้วย ควรเขียนว่า "GOST เกลือที่กินได้" เป็นผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นประโยชน์และปลอดภัยต่อร่างกายของคุณมากที่สุดเนื่องจากผลิตในเป็นไปตามมาตรฐานของรัฐบาล

นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาทางวิทยาศาสตร์พิเศษเพื่อกำหนดว่าผู้ใหญ่สามารถบริโภคเกลือได้สูงสุดเท่าใดต่อวัน จากผลการวิจัยพบว่าปริมาณสารนี้ไม่ควรเกิน 25 กรัมต่อวัน ในกรณีนี้ ปริมาณส่วนเกินของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกขับออกจากร่างกายในภายหลังโดยใช้ระบบขับถ่าย การบริโภคเกลือในปริมาณมากจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย ท้ายที่สุด เซลล์ เนื้อเยื่อ และอวัยวะทั้งหมดก็จะเต็มไปด้วยโซเดียมคลอไรด์ ดังที่คุณทราบ ธาตุนี้สามารถขับแคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียมและฟอสฟอรัสออกจากร่างกายได้ในปริมาณมากเพียงพอ เมื่อเวลาผ่านไป ความสูญเสียดังกล่าวจะนำไปสู่ความผิดปกติและโรคร้ายแรงต่างๆ

ลดการบริโภคได้ไหม

เกลือบริโภค (GOST R 51574-2018) เป็นองค์ประกอบที่สำคัญมากของอาหารเพื่อสุขภาพ แต่จะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อคุณทานในปริมาณที่น้อยที่สุดเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ คุณต้องหาว่าต้องใช้มาตรการใดเพื่อลดการบริโภคเกลือในแต่ละวัน:

• กินผักและผลไม้ให้ได้มากที่สุดทุกวัน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถรับประทานได้โดยไม่ใส่เกลือ พวกมันอร่อยและในขณะเดียวกันก็ทำให้ร่างกายของคุณอิ่มตัวด้วยมาโครและองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์
• พยายามเลิกกินขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ ปลาเค็ม พิซซ่า และเฟรนช์ฟราย อาหารแต่ละจานในรายการมีเกลือและสารอื่น ๆ จำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากนัก

• หากคุณกำลังเตรียมอาหารโดยใช้ผัก พยายามอย่าปรุงจนสุกเต็มที่ ในกรณีนี้ เพื่อที่จะเพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงแล้ว คุณจะต้องใช้เกลือน้อยลงมาก
• พยายามใช้เครื่องเทศต่างๆ แทนโซเดียมคลอไรด์ พวกเขาสามารถให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและผิดปกติกับจานและในขณะเดียวกันคุณจะลดการใช้เกลือลงอย่างมาก
• เริ่มเรียนรู้เมนูใหม่ๆ จนถึงปัจจุบัน คุณสามารถหาสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมจำนวนมากที่สามารถเตรียมได้โดยใช้เกลือในปริมาณขั้นต่ำ อาหารดังกล่าวจะไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ

เกลือลดน้ำหนัก

หลายคนสงสัยว่าเกลือแกงมีประโยชน์อย่างไร? บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถค้นหาข้อมูลที่ไม่แนะนำให้ใช้โซเดียมคลอไรด์สำหรับผู้ที่กำลังพยายามลดน้ำหนัก แล้วการทาเกลือภายนอกด้วยการอาบน้ำล่ะ? ขั้นตอนนี้จะช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ พิจารณาว่าต้องทำอะไรกันแน่

การอาบน้ำต้องใช้เกลือครึ่งกิโลกรัม ก่อนรับประทานขอแนะนำให้ทำความสะอาดผิวด้วยสครับ ใช้เกลือในปริมาณที่ต้องการแล้วเติมน้ำมันหอมระเหยลงไปสองสามหยด ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวนั้นดีที่สุดเพราะช่วยเร่งการเผาผลาญและเสริมสร้างผิว ใส่เกลือลงในอ่างแล้วรอจนละลายหมด คุณสามารถใช้น้ำในอุณหภูมิที่สบายสำหรับคุณน้ำเย็นจะช่วยปรับสภาพร่างกายของคุณ แต่ในทางกลับกัน น้ำร้อนจะช่วยให้คุณผ่อนคลายได้ดี

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้อาบน้ำสัปดาห์ละ 2 ครั้ง ครั้งละ 15 นาที ในกรณีนี้ การรักษาควรอยู่ที่ประมาณสิบถึงสิบห้าขั้นตอน ประโยชน์ต่อสุขภาพของเกลือในกรณีนี้จะดีมากถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง เมื่อคุณนั่งในอ่าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบริเวณที่อยู่ใกล้หัวใจอยู่เหนือน้ำ ไม่แนะนำให้กินหนึ่งชั่วโมงก่อนและหลังขั้นตอน แต่ทันทีหลังอาบน้ำคุณสามารถดื่มชาเขียวได้หนึ่งถ้วย ถูผิวของคุณให้ดีด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่แล้วเข้านอน ในระหว่างขั้นตอนดังกล่าว ร่างกายของคุณจะลดน้ำหนักได้ประมาณครึ่งกิโลกรัม

เกลือหรือน้ำตาล

หลายคนสนใจสิ่งที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า น้ำตาลหรือเกลือ อันที่จริง เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงชีวิตของคนสมัยใหม่ที่ไม่มีผลิตภัณฑ์สีขาวเหล่านี้ เพราะพวกเขาสามารถทำให้อาหารมีรสชาติที่เหลือเชื่อ อย่างไรก็ตาม อะไรยังมีประโยชน์มากกว่ากัน?

น้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยเร็วซึ่งให้พลังงานที่ร่างกายต้องการ ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและยังช่วยปรับปรุงการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด อย่างไรก็ตาม การใช้มากเกินไปเช่นเดียวกับเกลือ อาจนำไปสู่ผลที่เลวร้ายได้ โปรดทราบว่าน้ำตาลสามารถเพิ่มความเป็นกรดของจุลินทรีย์ในช่องปากได้ และสิ่งนี้มีส่วนช่วยในการพัฒนาแบคทีเรียที่ทำลายเคลือบฟันและกระตุ้นให้เกิดฟันผุ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้มีผลเสียต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบประสาท. เนื่องจากมีแคลอรีสูง จึงทำให้น้ำหนักเกิน นอกจากนี้กลูโคสที่มากเกินไปในร่างกายกระตุ้นการพัฒนาของโรคผิวหนังจำนวนมากและอาจนำไปสู่โรคอ้วนและโรคเบาหวาน ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามอย่างแจ่มแจ้งซึ่งมีประโยชน์มากกว่า: เกลือหรือน้ำตาล สารทั้งสองจะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อไม่ถูกทารุณกรรม

สรุป

บทความนี้กล่าวถึงรายละเอียดประโยชน์และโทษของเกลือที่บริโภคได้สำหรับร่างกายมนุษย์ เป็นเรื่องยากมากสำหรับคนทันสมัยที่จะทำโดยไม่ใช้สารที่ทำให้อาหารมีรสชาติที่สดใสและน่าจดจำยิ่งขึ้น ในปัจจุบัน เกลือเป็นเครื่องปรุงรสที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่คิดว่าควรบริโภคสสารสีขาวนี้วันละเท่าไร และเพิ่มปริมาณโดยไม่รู้ตัว หรือพวกเขาเปลี่ยนจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่งโดยกำจัดเกลือออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามไม่สามารถทำได้ ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยควรบริโภคเกลือประมาณ 4-5 กรัมต่อวัน ปริมาณของสารนี้จะควบคุมความสมดุลของน้ำรวมทั้งปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบประสาท การขาดเกลือจะทำให้ร่างกายทำงานผิดปกติ

เราพูดถึงประโยชน์ของเกลือสินเธาว์แล้ว ดังนั้นมันขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าคุณควรละทิ้งมันทั้งหมดหรือว่าคุณจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีปฏิบัติตามบรรทัดฐานประจำวันหรือไม่ อย่างไรก็ตาม ตามที่แพทย์กำหนด คุณไม่ควรใช้โซเดียมคลอไรด์ในที่ที่มีสารบางอย่างโดยเฉพาะโรคของระบบขับถ่าย

เกลือใช้ในยาพื้นบ้านและความงาม และในขณะเดียวกันก็มีคุณสมบัติพิเศษเฉพาะตัว อย่างไรก็ตาม ควรย้ำอีกครั้งว่าการสังเกตมาตรการในทุกสิ่งเป็นสิ่งสำคัญมาก

คุณเท่านั้นที่ดูแลสุขภาพตัวเอง เพราะฉะนั้น ฝึกตัวเองให้ทานอาหารให้ถูกต้อง ในกรณีนี้ คุณจะมีสุขภาพแข็งแรง น่าดึงดูด และเต็มไปด้วยพลัง เริ่มดูแลตัวเองและคุณจะสังเกตได้ว่าร่างกายของคุณดูแลคุณอย่างไร ดูแลตัวเองและรักษาสุขภาพให้ดี!