2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
โภชนาการที่มีเหตุผลเป็นพื้นฐานของสุขภาพและอายุยืน คุณภาพชีวิตโดยตรงขึ้นอยู่กับการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง ไม่มีสูตรเดียว ในกรณีนี้ ทุกอย่างเป็นรายบุคคล สิ่งสำคัญคือสิ่งหนึ่ง: อาหารควรหลากหลายและควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ โดยคำนึงถึงลักษณะส่วนบุคคลและความต้องการของร่างกาย
เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของนม
นักโภชนาการแนะนำอย่างยิ่งให้รวมอาหารประเภทนมไว้ในเมนูประจำวันของคุณ มีหลายสูตรสำหรับอาหารที่ทำจากนม ง่ายต่อการเตรียมและรักตั้งแต่วัยเด็ก
ตัวอย่างเช่น ซุปนมกับพาสต้าที่ขึ้นชื่อถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี มีแคลอรีต่ำ และบ่งชี้ถึงโรคต่างๆ ปริมาณโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุสูงช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและกระดูกทำให้การทำงานของหัวใจไตทางเดินอาหารเป็นปกติเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายลดน้ำหนักปรับปรุงการเผาผลาญกระบวนการ
นอกจากนี้ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า เติมพลังงานให้ร่างกายตลอดทั้งวัน
พื้นฐานการทำอาหาร
เทคโนโลยีการทำซุปนมกับพาสต้าและซีเรียลมีดังนี้ เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ นมสดผสมกับนมข้น น้ำ และนมผงเพิ่ม ซีเรียลและพาสต้าหลายชนิดสามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้
คุณควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าธัญพืชและพาสต้าต้มในนมได้ไม่ดี ดังนั้นพวกเขาจึงต้มในสองขั้นตอน: ขั้นแรกจนสุกในน้ำครึ่งหนึ่งแล้วส่งไปต้มนม ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือซีเรียลบดละเอียดและเซโมลินา - พวกเขาสามารถต้มในนมได้ทันที
แนะนำให้ปรุงซุปนมกับพาสต้าเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยการเก็บรักษาเป็นเวลานาน รสชาติและกลิ่นจะเสื่อมลง และวัสดุทดแทนจะสูญเสียรูปร่างไป ตามเทคโนโลยี เกลือและน้ำตาลจะถูกเติมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร และวางเนยบนจานก่อนเสิร์ฟ
เมื่อใช้วุ้นเส้น "ใยแมงมุม" ควรจำไว้ว่าต้มให้นิ่มอย่างรวดเร็วและเพิ่มปริมาตร ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรตามเทคโนโลยีแล้วซุปดังกล่าวควรกลายเป็นของเหลว เมื่อแต่งตัว ให้เติมนมเดือดในส่วนเล็ก ๆ คนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
ทำซุปนมกับพาสต้า
สำหรับจานนี้เราต้องการ:
- พาสต้า - 150 g (คุณสามารถใช้วุ้นเส้นใยแมงมุม แต่จะใช้เวลาประมาณ 400 กรัม);
- นม - 500 ml;
- น้ำเปล่า;
- เกลือ, น้ำตาล;
- เนย – 40 g.
พาสต้าต้องต้มในน้ำเกลือเดือดจนสุกครึ่ง: พาสต้า - 8-10 นาที, บะหมี่ - 4-7 นาที, วุ้นเส้น - ไม่เกินห้านาที
ใส่ตะแกรงแล้วใส่นมที่เดือด ลดไฟลงเล็กน้อย เตรียมตัวให้พร้อม นมทั้งตัวควรเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส หลายคนไม่ทำเช่นนี้โดยชอบทานอาหารรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มขนมในแต่ละมื้อระหว่างมื้อเที่ยงได้
การเตรียมซุปนมกับพาสต้า เช่น "หู", "ดาว", "ตัวอักษร" ไม่จำเป็นต้องต้มในน้ำเบื้องต้น น้ำสลัดจะถูกเติมทันทีในนมเดือดและต้มจนสุกเต็มที่ ใส่เกลือและน้ำตาลเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มเนยได้ เวลาทำอาหารใช้เวลาประมาณ 5 นาที
เพื่อป้องกันไม่ให้นมไหม้ แนะนำให้เทน้ำที่ก้นหม้อลงไปเล็กน้อยและลดความร้อนลง รสชาติของนมไหม้จะทำให้รสชาติของอาหารหมดไปตลอดกาล ต้องคนซุปตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
เมนูเด็ก
บ่อยครั้งที่พ่อแม่บ่นว่าลูกมีความอยากอาหารไม่ดีและเลี้ยงลูกยากมาก แต่ท้ายที่สุดแล้ว อาหารที่ทำจากนมก็จำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตของพวกเขาต้องรวมอยู่ในเมนูประจำวัน ในกรณีนี้ แฟนตาซีจะช่วยได้ เพื่อไม่ให้เด็กเบื่ออาหารธรรมดาสามารถตกแต่งได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้พาสต้าหยิกพิเศษสำหรับเด็ก: ตัวอักษร สัตว์น้อย รถยนต์ ดอกไม้ และอื่นๆ
เติมลูกเกด, ถั่ว, แยมผิวส้ม, เบอร์รี่, ผลไม้ลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว จากหลัง คุณสามารถตัดรูปปั้นตกแต่งและตกแต่งจานซุปกับพวกเขา ใช้แยมหรือน้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้
ข้อแนะนำสำหรับสาวๆ
คุณค่าทางโภชนาการของซุปนมกับพาสต้าคือ 110-170 กิโลแคลอรี ปริมาณนี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันในนมและประเภทของพาสต้า พาสต้านม เนย และข้าวสาลีเนื้อนุ่มสามารถเพิ่มน้ำหนักได้สองสามปอนด์ได้อย่างง่ายดาย เพื่อให้ซุปนมแคลอรี่สูงน้อยลง คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีดูรัม และแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติและผลไม้แห้ง วิธีนี้จะทำให้อาหารมีอาหารมากขึ้น แต่ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย
อันไหนดีกว่ากัน
ประโยชน์ของซุปได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว ต่างจากอาหารแข็ง พวกมันทำให้อิ่มท้องได้ง่ายและลดความหิวเร็วขึ้น สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักนี่เป็นเพียงสวรรค์ ยังคงต้องเลือกส่วนผสมแคลอรี่ต่ำและเลือกสูตรที่เหมาะสม
และอีกอย่าง: ซุปนมสามารถเป็นได้ทั้งร้อนและเย็น - สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติและสุขภาพของจาน
