สูตรหัวใจไก่ใส่เห็ด: ความแตกต่างและวิธีการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สูตรหัวใจไก่กับเห็ดนั้นค่อนข้างง่าย ผู้หญิงคนไหนๆ ก็ทำอาหารแบบนั้นได้ เมื่อเร็วๆ นี้ เครื่องในของสัตว์ เช่น หัวใจ ตับ และอื่นๆ มักถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร แม้ว่าชื่ออาหารจะฟังดูน่ากลัวเล็กน้อย แต่หัวใจไก่ก็นุ่ม นุ่ม และหอมมาก

ในบทความนี้เราจะมาบอกวิธีทำอาหารจานนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าวิธีที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟหัวใจคืออะไรและควรใช้ซอสอะไร

อกไก่ใส่เห็ด: สูตรพร้อมรูป

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• หัวใจไก่ - 450 กรัม;
• เห็ด - 250 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 125 กรัม
• ผักชีฝรั่งแห้งหรือผักชีฝรั่ง

สูตรนี้โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและความรวดเร็วในการเตรียม นอกจากนี้ ราคาสำหรับหัวใจไก่ไม่แพงเกินไป

ทำอาหารขั้นบันได

ต้องทำอะไรก่อน:

1. ตัดเส้นเหลืองจากหัวใจแล้วล้างผลิตภัณฑ์ใต้น้ำไหล
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวใจจนสุกครึ่ง
3. ตอนนี้หั่นเห็ดเป็นแผ่นบางแล้วเคี่ยวพร้อมกับหัวหอมสับและแครอท
4. ใส่หัวใจไก่ลงในเห็ด เกลือและพริกไทย จานของเราแล้วเคี่ยวต่อไปประมาณ 15 นาที
5. เทครีมลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ โรยด้วยสมุนไพรแห้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. จัดจานใส่จานและตกแต่งด้วยโหระพาหรือพริกไทยดำ
7. หากต้องการ คุณสามารถเคี่ยวผักและเสิร์ฟด้วยใจ

จานนี้ค่อนข้างน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นการดีที่สุดที่จะกินหัวใจไก่ร้อนเพราะจานอุ่นสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

สูตรหัวใจไก่ตุ๋นเห็ด

จานนี้เร็วและอร่อยมาก สามารถจัดเตรียมได้ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและในชีวิตประจำวัน สำหรับเครื่องเคียงแบบเบาๆ ให้เพิ่มสลัดผักที่ใส่น้ำมันมะกอก สูตรหัวใจไก่กับเห็ดประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ด - 300 กรัม;
• หัวใจไก่ - 350 กรัม;
• เกลือ;
• ปาปริก้า;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• ครีม - 120 กรัม;
• พวงของต้นหอม;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 1 กิ่ง

หัวใจไก่มีแมกนีเซียม โปรตีน ธาตุเหล็ก และกรดอะมิโนสูง มาดูวิธีทำอาหารจานนี้ให้อร่อยและดีต่อสุขภาพกันดีกว่า

วิธีทำอาหารจานนี้

แบ่งสูตรออกเป็นหลายขั้นตอน:

1. เราล้างหัวใจจากฟิล์มแล้วราดด้วยน้ำอุ่น
2. แชมเปญหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. มะเขือเทศแบ่งออกเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 ซม.
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วทอดหัวใจประมาณ 15 นาที
5. จากนั้นใส่เห็ดสับและเครื่องเทศลงไป
6. คนมวลที่ได้ เกลี่ยใบกระวานแล้วเทครีมลงไป
7. เคี่ยวจานของเราอีก 20 นาทีแล้วยกออกจากเตา

ก่อนเสิร์ฟ หัวใจไก่สำเร็จรูปต้องโรยหน้าด้วยต้นหอมสับละเอียด แล้วใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม ตกแต่งหัวใจด้วยมะเขือเทศเชอรี่

สูตรหัวใจไก่กับเห็ดทำให้คุณสามารถ "เล่น" กับส่วนผสมและเพิ่มผัก ชีส กระเทียมหรือสมุนไพรได้ จานนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งที่เพิ่งต้ม ซีเรียล เช่น บัควีทหรือข้าว รวมถึงพาสต้า

เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในสูตรสำหรับหัวใจไก่กับเห็ด คุณสามารถใช้กระเทียมรสเผ็ด มะเขือเทศ หรือซอสครีมเปรี้ยว