สลัดอร่อยๆ รวดเร็วทันใจ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดเป็นอาหารยอดนิยมอย่างหนึ่งเพราะนอกจากจะทำง่ายแล้วยังทำให้สุขภาพดีอีกด้วย พวกเขาสามารถให้บริการทั้งสำหรับตารางเทศกาลและในวันธรรมดาเป็นอาหารว่างประจำวันง่ายๆ โชคดีที่สลัดอย่างรวดเร็วเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่ช่วยให้คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์หลายอย่างได้ในเวลาเดียวกัน สูตรที่น่าสนใจที่สุดแสดงไว้ด้านล่าง

สลัดไก่

สลัดไก่ย่างมักเป็นอาหารประจำเทศกาลที่ใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ (กระเทียม ถั่ว เห็ด ชีส และอื่นๆ อีกมากมาย) ไก่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้อื่นๆ ดังนั้นจำนวนสูตรสลัดไก่จึงล้นหลาม ตามเนื้อผ้าในการเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อไก่ต้มและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ แล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ จานนี้สามารถกลายเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดได้หากคุณไม่ใช้เนื้อต้มหรืออบในกระดาษฟอยล์ แต่ย่าง เป็นที่พึงปรารถนาที่ก่อนหน้านี้ไก่จะไม่ถูกแช่แข็ง ให้ซื้อผลิตภัณฑ์แช่เย็น

สำหรับหนึ่งในตัวเลือกที่รวดเร็วและอร่อยสลัดรีบคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศสีแดง 1 ลูก;
• มะเขือเทศสีเหลือง 1 ลูก;
• แตงกวา 2 ลูก;
• 8-10 มะกอก;
• ผักกาด 100 กรัม
• 4 เนื้อไก่ย่าง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำสลัดไก่

มะเขือเทศและแตงกวาหั่นเป็นวงกลมแล้วใส่ในชามแก้วใบใหญ่ เพิ่มมะกอกและผักกาดหอม ฉีกใบด้วยมือของคุณ ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ผัก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด วางสลัดบนจานแล้วโรยด้วยพริกไทย

สลัดไก่อีกเวอร์ชั่น

คุณยังสามารถปรุงเนื้อไก่รสเผ็ดในน้ำดองที่มีกลิ่นหอมเพื่อทำสลัดได้อย่างรวดเร็วด้วย จะใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

สำหรับไก่ทอด:

• อกไก่ 500 กรัม
• 2 กานพลูกระเทียม
• น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับสลัด:

• ชีส 110 กรัม;
• ผักกาดหอม 1-2 หัว,
• ข้าวโพดต้ม 1 ก้อน;
• 1 พริกแดงหวาน;
• 1 หอมแดง;
• ผักชี 1 พวง;
• 1 อะโวคาโด;
• มะเขือเทศครึ่งลูก;
• ชิป;
• ซอสร้อน.

วิธีทำยำไก่แซ่บ

สูตรทำสลัดด่วนๆต่อไปอย่างเร่งรีบ กระเทียมควรสับให้ละเอียด จากนั้นอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ผสมกระเทียม พริกไทยดำ ซอสพริก น้ำมันมะกอก น้ำ และเกลือจนเนียน หมักอกไก่ด้วยซอสหมักทิ้งไว้ 15-20 นาที ก่อนย่างในแต่ละด้านเป็นเวลา 10 นาที

ล้างผักทั้งหมด ตัดเมล็ดข้าวโพดออกจากซัง สับหัวหอมให้ละเอียด ตะแกรงชีสผสมกับผักทั้งหมด หั่นอกไก่ปรุงสุกแล้วใส่ในสลัด ราดด้วยซอสร้อนและโรยด้วยชิปที่บี้เล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

สลัดกรีก

กรีกสลัดสูตรค่อนข้างเรียบง่ายแต่คลาสสิก ดีต่อสุขภาพและอร่อย มีสูตรอาหารของเขาหลายล้านสูตร แต่มีความลับสากลบางอย่างที่ทำให้อาหารจานนี้ดีขึ้น

สลัดกรีกคลาสสิกมักประกอบด้วยแตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวก หัวหอม มะกอกและเฟต้าชีส เช่นเดียวกับสมุนไพร น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชูไวน์ ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเกี่ยวกับวิธีการหั่นผัก: แม่บ้านทุกคนทำในแบบของเธอเอง การเลือกส่วนผสมเท่านั้นที่มีความสำคัญ ตัวอย่างเช่น วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกหัวหอมแดง เพราะมันควรจะหวานและไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู

สลัดกรีกไม่มีส่วนผสมอะไรถึงเรียกว่าคลาสสิก? ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าไม่มีออริกาโน ชาวกรีกใช้เครื่องเทศนี้สำหรับสลัดประจำชาติ ไม่ใช่โหระพา แน่นอน คุณสามารถใช้ผักประเภทต่างๆ กับอาหารต่างๆ ได้ แต่อย่าลืมออริกาโน่ นอกจากนี้ สลัดกรีกยังต้องการซอส เช่น น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูผสม 3 ต่อ 1 ในกรณีนี้ ทางที่ดีควรเลือกน้ำส้มสายชูไวน์ขาว วิธีทำสลัดที่ง่ายและรวดเร็วในเวลาเร่งด่วน

ส่วนผสมจะต้องผสมให้ละเอียดในชามใบใหญ่แล้ววางในจานเป็นชั้นๆ ก่อนอื่น - ผักแล้ว - มะกอกและหลังจากนั้นคุณควรเพิ่มเฟต้าชีส หากคุณผสมกับผักชีสชิ้นเล็ก ๆ จะทำให้รสชาติของจานไม่แสดงออก หลังจากเพิ่ม feta แล้วคุณต้องโรยสลัดออริกาโนเพิ่มเติม นอกจากนี้ จานของคุณจะรสชาติดีขึ้นถ้าคุณปล่อยให้แช่สักครู่

สลัดพาสต้า

ตามกฎแล้วจะใช้มันฝรั่งหรือข้าวเป็นส่วนผสมสำหรับสลัด อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกพาสต้า เพื่อเตรียมสลัดจานด่วนอย่างเร่งด่วน คุณต้อง:

• มายองเนส 1 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• 1/4 ช้อนชา;
• พาสต้าต้ม 200 กรัม;
• ขึ้นฉ่ายสับ 1 ถ้วย;
• 1/2 ถ้วยพริกเขียวและแดงสับอย่างละ 1/2 ถ้วย;
• หัวหอมสับ 1/2 ถ้วย

ทำสลัดพาสต้า

ผสมน้ำสลัดผสมให้เข้ากันจนเนียน ใส่ส่วนผสมหลัก โอเคค่ะผสม. สลัดราคาไม่แพงด่วนพร้อมแล้ว แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

ยำมันสำปะหลัง

จานนี้ไม่เพียงแค่เตรียมเร็ว แต่ยังฟินมากด้วย สำหรับเขา คุณต้องการ:

• 6 มันฝรั่งขนาดกลาง (ประมาณ 1 กก.);
• เบคอนรมควัน 300 กรัม
• ก้านคื่นฉ่ายหั่นบาง ๆ 1 ถ้วย
• 1/2 ถ้วยหัวหอมสับละเอียด;
• ผักดองสับละเอียด 1/3 ถ้วย;
• 1 1/4 ถ้วยมายองเนส
• น้ำตาลชา 2 ช้อนชา;
• คื่นฉ่าย 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา;
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• 2 ไข่ลวก สับหยาบ

ทำสลัดมันฝรั่ง

สูตรสลัดราคาไม่แพงแบบด่วนๆ เร็วๆ นี้ค่ะ ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม ระบายน้ำได้ดี ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ใส่ชามใบใหญ่ ใส่คื่นฉ่าย หัวหอม แตงกวา และเบคอน

ผสมมายองเนส น้ำตาล เมล็ดขึ้นฉ่าย น้ำส้มสายชู มัสตาร์ดและเกลือ เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมที่เป็นของแข็ง ใส่ไข่ลงไป คนให้เข้ากัน อย่าให้แตกมากเกินไป ปิดสลัดและแช่เย็น

มันฝรั่งอีกตัวเลือก

นี่คืออีกหนึ่งสูตรสลัดที่ง่ายและรวดเร็ว คุณจะต้อง:

• 8 มันฝรั่งขนาดกลางต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
• มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง;
• 2 ช้อนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ตั้งโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา;
• 1/2 ช้อนชา;
• 2 ต้นคื่นฉ่ายสับ;
• หัวหอมสับ 1 ถ้วย;
• 5 ไข่ต้มสุก;
• ปาปริก้า

ทำอย่างไร

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกในน้ำเค็มจนนิ่ม เย็นถึงอุณหภูมิห้องหั่นเป็นก้อน ใส่ชามใบใหญ่

ผสมมายองเนส น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำตาล มัสตาร์ด เกลือ ผงกระเทียมและพริกไทยในชามแยก เพิ่มซอสที่เกิดกับมันฝรั่ง เพิ่มขึ้นฉ่ายและหัวหอมและผสมให้เข้ากัน เพิ่มไข่และคนอีกครั้งเบา ๆ โรยพริกปาปริก้าไว้ด้านบน สลัดด่วนพร้อมสำหรับวันนี้

สลัดข้าวโพดหวานสับปะรด

หลายคนชอบผสมผักสดและผักดอง และทำสลัดหลายแบบ การผสมผสานของสับปะรดสดและข้าวโพดหวานกับหัวหอมสีเขียวสามารถเรียกได้ว่าเป็นต้นฉบับ (ส่วนผสมหวาน 2 อย่างและรสเผ็ดหนึ่งอย่าง) สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ ควรใส่เฟต้าชีสและกรีกโยเกิร์ตลงไปด้วย

หากคุณกำลังมองหาส่วนผสมที่ลงตัว ลองใส่สลัดข้าวโพดหวานกับสับปะรดด้วยไข่ลวก 2 ฟองและมายองเนสโฮมเมด จะใส่เบคอนหรือแฮมลงไปก็ได้ สำหรับสูตรพื้นฐาน คุณจะต้อง:

• เห็ด 200 กรัม;
• ข้าวโพดหวาน 200 กรัม;
• เฟต้าชีส 150 กรัม
• ต้นหอม2พวง
• เนื้อสับปะรดสด 200 กรัม
• มายองเนสโฮมเมดหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ;
• ไข่ 2 ฟอง

ทำสลัดหวาน

ในการทำสลัดที่ง่ายและเร็วนี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือเลเยอร์ส่วนผสม เริ่มด้วยเห็ดต้มสุกสับละเอียด เพิ่มชั้นของข้าวโพดหวานที่ด้านบนแล้วหัวหอมสับ วางสับปะรดสับไว้ด้านบน ดังนั้นคุณจะได้สลัดที่มีสีสันสวยงาม โรยหน้าด้วยเฟต้าชีสและมายองเนสหรือโยเกิร์ต ชั้นสุดท้ายประกอบด้วยไข่ต้ม แนะนำให้เตรียมจานนี้ในชามแก้วทรงลึก

สลัดทูน่า

หากคุณกำลังมองหาสูตรทำสลัดด่วน ปลาทูน่ากระป๋องก็เป็นไอเดียที่ดีเช่นกัน หากคุณปรุงโดยไม่เพิ่มมายองเนสมันจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย คุณสามารถทำสลัดนี้ในชามขนาดใหญ่ ห่อด้วยขนมปังพิต้าหรือทาบนแครกเกอร์ สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้อง:

• ทูน่า 150 กรัม กระป๋องในน้ำผลไม้ของมันเอง ไม่มีของเหลว
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
• 1/8 ช้อนชามัสตาร์ด
• หอมแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• เคเปอร์ 1 ช้อนชาไม่มีของเหลว
• พริกแดงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น).

ผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชูจนเข้ากัน ผัดกับมัสตาร์ด. ใส่ทูน่าและหอมแดงลงในชาม แล้วราดน้ำสลัด เพิ่มเคเปอร์และพริกป่น เสิร์ฟสลัดกับชิ้นอะโวคาโดหรือแครกเกอร์

สลัดฤดูร้อนสดใส

ไม่มีอะไรรู้สึกเหมือนฤดูร้อนเหมือนกับสลัดด่วนกับ croutons ที่รีบร้อน สูตรนี้ใช้โหระพาสดและมะเขือเทศ สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่เป็นอาหารเย็นที่ง่ายและรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบของโต๊ะเทศกาลอีกด้วย ในการจัดเตรียม คุณต้อง:

• croutons ขนมปังขาวขนาดเล็ก 3 ถ้วย
• 3 มะเขือเทศขนาดกลาง, สับ;
• มอซซาเรลล่าชีส 150 กรัม หั่นเต๋า
• 1 พริกหวานเหลืองปานกลางหั่นบาง;
• กระเพราสดสับ 1/3 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกสีขาวหรือน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• 1-1/2 ช้อนชากระเทียมสับ
• 1/8 ช้อนชา เกลือชา;
• 1/8 ช้อนชาพริกไทย

วิธีทำสลัดผักหลากสี

สูตรพร้อมรูปสลัดด่วนๆมีดังนี้ค่ะ วางก้อนขนมปังขาวในชั้นเดียวบนแผ่นอบแบน อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 6-8 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกสองครั้ง คุณควรลงเอยด้วยขนมปังกรอบกรุบกรอบ

ผสมมะเขือเทศ มอสซาเรลล่า พริกเหลืองและโหระพาในชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำมัน น้ำส้มสายชู กระเทียม เกลือ และพริกไทยลงในโถที่มีฝาปิดแน่นเขย่า เทส่วนผสมนี้ลงบนผักและชีสและผสมให้เข้ากัน โรยด้วยขนมปังกรอบและเสิร์ฟทันที

สลัดผักกับข้าว

นี่คือสลัดที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก หากต้องการ คุณไม่สามารถใส่ส่วนผสมใดๆ ลงไปหรือแทนที่ด้วยอย่างอื่นที่คุณชอบได้ คุณสามารถเพิ่มทั้งมะกอกเขียวและมะกอกดำ สำหรับสูตรพื้นฐาน คุณจะต้อง:

• ข้าวสวย 3 ถ้วย;
• อาร์ติโช้คหมัก 150 กรัม, สับหยาบ + หมักกระป๋อง;
• มะเขือเทศลูกใหญ่หั่นเต๋า 1 ลูก;
• 1/2 แตงกวาขนาดใหญ่ ปอกเปลือกและสับ;
• 1 หอมแดงขนาดกลาง สับละเอียด;
• เฟต้าชีสขูด 1 ถ้วย
• มะกอกหั่น 60 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วยสับ;
• น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ช้อนชาออริกาโนแห้ง
• พริกไทยขาว 1/2 ช้อนชา
• ผักกาด

ผสมข้าวสวย อาร์ติโชก มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม เฟต้า มะกอก พาร์สลีย์ น้ำมะนาว ออริกาโนและพริกไทยขาวในชามใบใหญ่ แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถทิ้งจานนี้ไว้ในตู้เย็นข้ามคืนได้ถ้าต้องการ

ก่อนเสิร์ฟ เทน้ำหมักจากขวดอาร์ติโชกลงบนสลัด แล้วจัดใส่จานบนใบผักกาด