บัควีทหม้อตุ๋นกับเนื้อสับในเตาอบ. สูตรลับการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อย่างที่คุณทราบ บัควีทมีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่ง หากคุณมักจะปรุงอาหารนี้ เพิ่มสูตรอร่อยใหม่สำหรับหม้อบัควีทกับเนื้อสับในเตาอบในตำราอาหารของคุณ (ดูรูปในบทความ) จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อย หอม และดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังเตรียมอย่างรวดเร็ว ซึ่งไม่สามารถ แต่โปรดปฏิคมที่ทันสมัยและยุ่งอยู่เสมอ

ความแตกต่าง

สะดวกมากที่จะปรุงหม้อตุ๋นบัควีทที่มีเนื้อสับในเตาอบหลายขั้นตอน ตัวอย่างเช่นสามารถปรุงโจ๊กโซบะล่วงหน้าได้ เก็บไว้ในตู้เย็นหรือแม้แต่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายวัน วิธีนี้ช่วยให้คุณประหยัดขั้นตอนการทำอาหารได้อย่างมาก และทำให้จานเป็นสากลอย่างที่พวกเขาพูดกันว่า “รวดเร็วทันใจ”

สำหรับส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ที่นี่สูตรหม้อตุ๋นบัควีทกับเนื้อสับในเตาอบก็ไม่ได้กำหนดกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเกินไป เนื้อบดคุณสามารถนำแบบสำเร็จรูป (ซื้อจากร้านค้า) หรือทำด้วยตัวเองจากประเภทเนื้อสัตว์ที่คุณเลือกเองได้

จานประหยัด ฟิน และอร่อยมาก และประโยชน์มากมายในจานนี้! หากนักชิมบ้านตัวน้อยไม่อยากกินโจ๊กบัควีท พวกเขาจะไม่ปฏิเสธหม้อปรุงอาหารอย่างแน่นอน นอกจากนี้จานยังให้คุณทดลองเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ ตัวอย่างเช่น หม้อบัควีทที่มีเนื้อสับ เห็ด และคอทเทจชีส หรือเนื้อสับและมะเขือยาวจะออกมาดีในเตาอบ

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

• เนื้อสับ 320g;
• บัควีท 2 ถ้วย;
• แครอทลูกเล็ก;
• ชีส 330g;
• เกลือหยิบมือ
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม;
• พริกไทยป่น;
• มายองเนส (คุณสามารถแทนที่ส่วนผสมที่มีผลผูกพันด้วยไข่);
• 2 น้ำ 4 ถ้วย;
• เครื่องเทศ;
• ผักใบเขียว

คำอธิบายขั้นตอนการทำอาหาร

ตัวอย่างเช่น เราขอเสนอสูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นบัควีทพร้อมเนื้อสับในเตาอบ แม่บ้านสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ได้ (ผัก สมุนไพรหรือเครื่องเทศหลากหลายชนิด แม้แต่ผลไม้) ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพวกเขา

ดังนั้น การทำอาหารเริ่มต้นด้วยโจ๊ก บัควีทต้องต้มตามรูปแบบการทำอาหารแบบคลาสสิกแบบหนึ่งต่อสอง ก่อนปรุงอาหารอย่าลืมกำจัดนิวคลีโอลีและฝุ่นละอองออกจากบัควีทแล้วล้างออกให้สะอาด ยิ่งเมล็ดสะอาดและดีเท่าไร ก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้นหม้อบัควีทกับเนื้อสับในเตาอบ ใส่เกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ ต้มโจ๊กจนเกือบสุก

ปอกหัวหอม. เราตัดมันออกเป็นสองส่วน ตัดแต่ละครึ่งเป็นลูกบาศก์ หากคุณต้องการได้รสชาติของหัวหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้หั่นผักเป็นครึ่งวง เรายังเอาแครอทออกจากเปลือกด้วย เราถูเครื่องขูดหยาบหรือตัดด้วยมีดเป็นเส้นยาว แต่บางมาก บดสีเขียวโดยพลการมันจะถูกเพิ่มในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดกว่าที่เราเคยบดแครอท

ในกระทะ (เติมน้ำมันพืชเล็กน้อย) ใส่หัวหอมและแครอท ผัดจนได้เปลือก ทอดแบบคลาสสิกเสร็จแล้ว ซุป

เตรียมถาดอบ. เราเรียงด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์อาหารเพื่อไม่ให้หม้อบัควีทกับเนื้อสับในเตาอบไหม้หรือติด

เลย์เอาต์เลเยอร์

ชั้นแรกเป็นโจ๊กบัควีท สามารถวางได้โดยไม่ต้องรอให้เย็น ทันทีที่โจ๊กสุก คุณสามารถเริ่มประกอบจานสำหรับการอบได้ ขั้นตอนที่สอง - กระจายผักผัด ในขั้นตอนเดียวกัน (ไม่จำเป็น) คุณสามารถเพิ่มบวบผัดหรือมะเขือยาว มะเขือเทศ ฯลฯ

เนื้อสับสามารถผัดล่วงหน้าได้ด้วยการเติมเครื่องเทศ และคุณสามารถใส่ผักและอบดิบได้ทันที เวลาที่ใช้ในการปรุงหม้อปรุงอาหารก็เพียงพอแล้วที่ส่วนประกอบเนื้อสัตว์ของจานจะสุกเต็มที่เราปิดชั้นเนื้อด้วยมายองเนส ถ้าเป็นไปได้ ทำซอสมายองเนสแบบโฮมเมดด้วยเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบ เราเติมชีสชั้นมายองเนสแล้วส่งจานไปที่เตาอบ

เวลาทำอาหาร 23-33 นาที อุณหภูมิคลาสสิกคือ 180 องศา เราไม่แนะนำให้คุณใส่ผักใบเขียวในขั้นตอนการทำอาหาร เพราะจะทำให้สี รสชาติ และกลิ่นหอมของฤดูร้อนหายไป มันจะดีกว่าที่จะวางไว้ในตอนท้ายเมื่อหม้อปรุงอาหารถูกนำออกจากเตาอบแล้วและจะพัก "ถึง" บนเตา และอย่าลืมเกี่ยวกับความแตกต่างที่สำคัญมาก: เมื่อจานสุกอย่าตัดและเสิร์ฟทันที ให้เขา "เดิน" เล็กน้อย มันจะเพียงพอสำหรับ 5-7 นาทีเพื่อให้ทุกรสนิยมเปิดขึ้นและไข้จะลดลงเล็กน้อย