2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
เนื้อกับเห็ดในหม้อเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็น มักจะปรุงในเตาอบและสามารถหาสูตรได้เพียงพอ นอกจากจะอร่อยแล้ว มันฝรั่งหรือผักอื่นๆ มักจะใส่ในเห็ดและเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงไม่เพียงแค่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายอีกด้วย และเนื่องจากการนำเสนอที่น่าสนใจในหม้อ ทำให้เด็กๆ ชื่นชอบจานนี้
คุณยังสามารถเลือกอบเนื้ออย่างง่ายๆ กับมะเขือเทศและพริกหยวก หรือคุณสามารถเตรียมซอสครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้นสำหรับปรุงส่วนผสมของเนื้อสัตว์ เมื่อเสิร์ฟเนื้อหาของหม้อสามารถโรยด้วยสมุนไพรสด
เนื้ออร่อยกับมันฝรั่งและเห็ด
ในการปรุงเนื้อรุ่นนี้ในหม้อที่มีเห็ดในเตาอบ คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- แครอทสามลูก;
- มันฝรั่งสิบหัว;
- เนื้อ 300 กรัม เช่น ไก่
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- เห็ด 300 กรัม;
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- น้ำมันพืช;
- พวงสมุนไพรสด ๆ;
- เกลือและพริกไทย
- แป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ;
- น้ำ
คุณสามารถใช้เนื้อสับได้ทั้งจากเนื้อวัวและเนื้อสองประเภทรวมกันแทนเนื้อสัตว์ สูตรทำเนื้อกับเห็ดในหม้อไม่ยากอีกต่อไป
สูตรทำอาหาร: คำอธิบาย
ถ้าเอาเนื้อสับไปก็ให้ละลายในตอนแรกแล้วทอดในกระทะ จากนั้นทุกอย่างก็เหมือนกับการปรุงเนื้อทั้งชิ้น
เนื้อหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณสองเซนติเมตร เทน้ำมันพืชลงในกระทะทอดชิ้นบนไฟแรงสองสามนาที ครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำหนึ่งแก้วเทลงในกระทะที่มีเนื้อ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศใด ๆ แป้งยังถูกเพิ่มเพื่อทำให้ซอสข้นขึ้น ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ ต้มจนทุกอย่างข้น
หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า. แครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ เกลือทั้งหมด คลุก ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด
ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้น ทอดในกระทะจนสุกครึ่ง ใส่มันฝรั่ง ส่วนผสมของผักและเห็ดวางในหม้อจากนั้นทุกอย่างก็คลุมด้วยครีมและเนื้อ เติมน้ำครึ่งหนึ่งลงในหม้อแล้วถูชีสแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันอุณหภูมิจะอยู่ที่ 180 องศา
จานนี้แยก. มีเครื่องเคียง เนื้อ และซอส อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทานคู่กับสลัดผักสดได้
อร่อยอีกทางเลือก
สูตรต้องใช้อะไร? มันฝรั่ง,เห็ดและเนื้อสัตว์ จะดีกว่าถ้าเลือกหม้อเซรามิกแล้วรสชาติของผลิตภัณฑ์จะสว่างขึ้น ดังนั้นคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ล่วงหน้า:
- เนื้อ 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - หนึ่งขวดต่อหม้อ
- สามหัวหอมใหญ่;
- หนึ่งแครอท
- หนึ่งพริกหยวก;
- มะเขือเทศสามลูก;
- เกลือ พริกไทยดำ และใบกระวาน;
- ห้าแชมเปญ;
- น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะต่อหม้อ
- พวงของความเขียวขจี
ต้องหมักเนื้อก่อน ทำไมพวกเขาถึงทำมัน? ความจริงก็คือเนื้อในหม้อที่มีเห็ดสามารถปรุงได้นานกว่าผัก เป็นผลให้หลังจะกลายเป็นน้ำซุปข้น และน้ำดองช่วยให้เนื้อนุ่มล่วงหน้า
ทำสิ่งนี้ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมเหล่านี้ มันก็คุ้มค่าที่จะทำลายใบกระวานสองสามใบผสมทุกอย่าง ในรูปแบบนี้น้ำดองควรยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณยังสามารถทุบเนื้อที่อยู่ใต้ฟิล์มแล้วหั่นก็ได้ แต่ในน้ำดองจะออกมานุ่มและหอมกว่ามาก
ปรุงเนื้อด้วยผัก
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ควรโดดเด่นจากส่วนผสมที่เหลือ แครอทล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง เห็ดจะถูกหั่นเป็นชิ้น มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น พริกหยวกเอาเมล็ดและขา หั่นเป็นลูกเต๋า
เทน้ำมันพืชลงก้นหม้อ เกลี่ยเนื้อด้วยหัวหอม เพิ่มมันฝรั่งด้านบนโรยด้วยเกลือใส่เห็ด. ชั้นต่อไปคือแครอทและพริกหยวก ปิดเนื้อทั้งหมดนี้ในหม้อที่มีเห็ดกับมะเขือเทศหนึ่งชั้น เกลืออีกครั้งและเพิ่มพริกไทย น้ำร้อนเทลงไป
เตาอบร้อนถึง 170 องศาและใส่หม้อลงไป ในตอนแรกพวกเขาไม่ได้ปิดฝาเพื่อให้ผักตกลง จากนั้นพวกเขาก็ปรุงภายใต้ฝาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
เนื้อในหม้อใส่เห็ดก็อร่อยถูกใจ มักใส่มันฝรั่งและผักอื่นๆ นอกจากนี้อาหารจานนี้ยังเป็นทางออกที่ดีเมื่อมีเนื้อน้อย ด้วยการเสิร์ฟและส่วนผสมจำนวนมากทำให้จานนี้ดูมีประโยชน์บนโต๊ะ คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับแขกได้ หากจำเป็น สามารถเปลี่ยนหม้อด้วยแม่พิมพ์ส่วนเซรามิกได้ และในกรณีที่รุนแรงที่สุด ก็สามารถใช้จานธรรมดาได้เช่นกัน อย่างไรก็ตามในกรณีนี้การเสิร์ฟจะแย่ลง
