2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
บัควีทถือเป็นโจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มักจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา เห็ดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหารทุกจาน บทความนี้ได้เลือกสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับบัควีทกับเห็ดแห้ง ซึ่งตอนนี้คุณจะคุ้นเคยแล้ว
กับแครอท
ส่วนผสม:
- ปลายข้าว 200g;
- แครอท หัวหอม กานพลูกระเทียม
- เห็ด 60 กรัม;
- ผักชีลาวสด
วิธีทำบัควีทกับเห็ดแห้ง:
- เทเห็ดด้วยน้ำร้อนข้ามคืนได้ดีที่สุด ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้น้ำเดือดครึ่งลิตร เมื่อเห็ดบวมก็จะถูกโยนลงในกระชอน และหลังจากระบายน้ำออกให้หั่นเป็นเส้น
- หั่นหัวหอมอย่างประณีต แครอทเป็นเส้นบางๆ
- ผักและเห็ดผัดจนเหลืองทอง จากนั้นโอนไปยังกระทะ
- ล้างโจ๊กราดผัก
- เทน้ำในหม้อที่แช่เห็ดไว้และบัควีทปรุงจนสุกเต็มที่
- ห้านาทีก่อนปิดจาน ใส่กระเทียมสับ สมุนไพร และเกลือ
บัควีทกับเห็ดและหัวหอมแห้ง
สินค้าที่ต้องการ:
- ซีเรียล ¼ กก.
- สองหัวหอมเล็ก;
- น้ำครึ่งลิตร
- เห็ดแห้ง 80 กรัม;
- เนย 30 กรัม (เนย).
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- บัควีทล้างให้สะอาดแล้ว นำใส่หม้อแล้วราดด้วยน้ำ
- ปรุงให้พร้อมเต็มที่ ในกรณีนี้ ให้ใส่เกลือโจ๊ก และถ้าจำเป็น ให้เอาฟองออก
- โจ๊กที่ทำเสร็จแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้ใส่
- ล้างเห็ดและเทน้ำเดือดเป็นเวลาสองชั่วโมง
- จากนั้นก็โยนกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกมา
- หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบางแล้วผัดกับเห็ดจนสุกเต็มที่ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
- เทลงในโจ๊กและผสมให้เข้ากัน
ใส่มะเขือเทศ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- โจ๊ก ¼ กก.
- น้ำลิตร;
- เห็ด 50g;
- หัวหอม แครอท และมะเขือเทศหนึ่งลูก
วิธีทำบัควีทกับเห็ดและมะเขือเทศแห้ง:
- เห็ดเทน้ำทิ้งไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง บีบแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมัน
- มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ หัวหอมหั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม แครอทถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
- เมื่อเห็ดทอดแล้ว ก็ส่งผักสับไปย่างให้สุกด้วยไฟเล็กน้อยสิบห้านาที
- โจ๊กล้างและวางในชามเป็ด
- ผัดผักส่งบัควีท
- เทน้ำที่แช่เห็ดไว้
- จานใส่เกลือแล้วส่งเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
- ทำอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง
เห็ดพอชินีแห้งกับบัควีทและผัก
ส่วนผสม:
- ซีเรียล ¼ กก.
- แครอทสองสามแครอทและมะเขือเทศจำนวนเท่ากัน
- หัวหอมเล็ก;
- ดอกกะหล่ำ 100 กรัมและบร็อคโคลี่ในปริมาณเท่ากัน
- หนึ่งบวบ;
- เห็ดขาว 30 กรัม
- ผักใบเขียว
คำแนะนำในการทำอาหาร
- เทเห็ดด้วยน้ำร้อน (100 มล.) และเก็บไว้สองชั่วโมง
- เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในหม้อตั้งไฟให้ร้อน
- ส่งหัวหอมสับและแครอทขูด ผัด, กวนเป็นครั้งคราว
- เมื่อผักเปลี่ยนสี ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
- หลังจากสิบนาที เทน้ำออกจากเห็ดและเติมน้ำบริสุทธิ์อีก ¼ ลิตร
- เมื่อของเหลวเดือดให้เทเห็ดออก เติมเกลือและเครื่องเทศ
- หลังจาก 5 นาที ให้โรยดอกกะหล่ำสับแบบสุ่ม
- หลังจาก 10 นาทีใส่บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า บร็อคโคลี่และบัควีท
- ปรุงจนโจ๊กสุกเต็มที่
- โรยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ
กับหม้อเนื้อ
จำเป็นสินค้า:
- เนื้อ 200 กรัมและโจ๊กในปริมาณเท่ากัน
- น้ำหนึ่งแก้ว (เปลี่ยนเป็นน้ำซุปผักได้);
- แครอทและหัวหอม;
- เห็ด 100 กรัม;
- เนย 50 กรัม
ทำบัควีทกับเห็ดและเนื้อวัวแห้งได้ง่ายๆ สิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำ:
- เห็ดแช่ไว้ล่วงหน้าสองชั่วโมง
- ในขณะเดียวกันก็หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋าแล้วทอดพร้อมกับเครื่องเทศที่ชอบ
- หลังจากเนื้อสุกแล้ว ก็ย้ายลงหม้อดิน
- สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นแครอทด้วยเครื่องขูด ผักทอดในเนยและกระจายในหม้อด้วย
- เห็ดถูกกรองแล้ววางบนผัก โจ๊กล้างแล้วราดด้านบน
- ในหม้อเทน้ำหรือน้ำซุปเกลือปิดฝาแล้วส่งเข้าเตาอบ
- ปรุงที่ 180 องศาประมาณสี่สิบนาที
- หลังจากนี้นำหม้อออกจากเตา ใส่เนยคนละชิ้น ทิ้งไว้อีกสิบนาที
เคล็ดลับบางอย่าง
เพื่อให้จานอร่อย ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:
- ไม่สำคัญว่าจะใช้เห็ดแห้งตัวไหนในการปรุงอาหาร คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมของเห็ดได้
- เห็ดป่าต้องแช่ไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง แต่ถ้าไม่มีเวลาสำหรับขั้นตอนนี้ ก็ต้มไว้ครึ่งชั่วโมงได้เลย
- เพื่อให้อาหารมีรสชาติดียิ่งขึ้น ให้เทข้าวต้มกับน้ำที่แช่เห็ดไว้ และคุณยังสามารถใส่น้ำซุปเนื้อหรือผัก
- ก่อนเทบัควีทล้างให้สะอาด เพื่อให้ซีเรียลแห้งเร็วขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้ทอดในกระทะให้แห้งเล็กน้อย
- บัควีทกับเห็ดแห้งจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยผิดปกติถ้าคุณปรุงในเตาอบหรือเคี่ยวเป็นเวลานาน
เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพอย่างมีความสุข
