2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีการเตรียมแป้งยีสต์สำหรับพายที่เขียวชอุ่ม ในบทความนี้เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่ง่ายและน่าสนใจที่สุด แป้งยีสต์เหมาะสำหรับขนมอบหวาน เลือก ลอง ทดลอง เพ้อฝัน น่ากินจัง!
แป้งยีสต์ใส่นม
สูตรง่ายๆที่แม่บ้านหลายคนแนะนำ ลองแล้วคุณ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ไข่ดิบห้าฟอง;
- นมครึ่งลิตร;
- แป้งสาลีหนึ่งกิโลกรัม;
- น้ำมันพืชครึ่งแก้ว;
- ยีสต์ยี่สิบห้ากรัม;
- เนยหกสิบกรัม;
- น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
วิธีการปรุง:
- ตีไข่กับน้ำตาล เทนมร้อนต้มลงไปผสม
- คนให้เข้ากันแล้วใส่ยีสต์
- เพิ่มแป้งหนึ่งในสี่ส่วน คลุมด้วยผ้าหนา ทิ้งไว้สามสิบนาที
- หลังจากนั้นเทน้ำมันพืชใส่เกลือ
- ใส่เนยแล้วคน
- โรยแป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วคลุกเคล้าจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- ใส่แป้งยีสต์ลงในนมในความร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง พร้อม! ตอนนี้คุณสามารถใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์
แป้งยีสต์บน kefir
อีกวิธียอดนิยม. แป้งยีสต์สำหรับทำพายสูตรนี้ฟูนุ่มและโปร่งสบาย
ส่วนประกอบหลัก:
- โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว;
- น้ำร้อนครึ่งถ้วย;
- เนยหนึ่งร้อยกรัม;
- น้ำตาลสองช้อน;
- แป้งสี่ถ้วย;
- ไข่ดิบคู่หนึ่ง;
- เกลือหนึ่งช้อนเล็ก;
- ยีสต์สองช้อนโต๊ะ
สูตรทีละขั้นตอน:
- ผสม kefir กับน้ำและน้ำมันพืช
- คลุกไข่กับน้ำตาลเกลือ
- ผสมแป้งกับยีสต์ เทส่วนผสม kefir เป็นส่วนๆ
- สุดท้ายใส่น้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากัน
- คลุมแป้งยีสต์ที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนู
- อบพายในหกสิบนาที
อย่างที่คุณเห็น สูตรนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน
สูตรแป้งน้ำเร็ว
เหมาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่และผู้ที่ไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารมาก
สินค้าที่ต้องการ:
- แป้ง - สองแก้ว;
- ยีสต์หนึ่งช้อนใหญ่;
- น้ำสามร้อยมิลลิลิตร;
- น้ำตาลสองช้อนใหญ่;
- น้ำมันพืช
ลำดับของการกระทำ:
- ผสมแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล น้ำ และยีสต์ลงในชาม
- คนให้เข้ากันและปล่อยให้สูงชันสิบห้านาที
- เติมน้ำมันและเกลือ
- โรยแป้งแล้วคลุกแป้ง
- ปล่อยให้อุ่นอีกครั้งเป็นเวลายี่สิบนาที
แป้งยีสต์หวาน
เตรียมง่ายมาก แป้งนี้ทำพาย ขนมปัง และชีสเค้กแสนหวานแสนอร่อย
ส่วนผสมที่เราต้องการ:
- แป้งหนึ่งกิโลกรัม;
- นมครึ่งลิตร;
- น้ำตาลสองร้อยหกสิบกรัม;
- ยีสต์แห้งห้าสิบกรัม;
- มาการีนหนึ่งร้อยกรัม
วิธีทำแป้งยีสต์หวานสำหรับพายเขียวชอุ่ม:
- ละลายมาการีนผสมกับนม
- ใส่ยีสต์ น้ำตาล เกลือ
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เทแป้งลงในจานเป็นส่วนๆ
- คนทุกครั้งเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
- ทาน้ำมันบนกระทะ ใส่แป้งลงไป คลุมด้วยฟิล์มยึด
- อบเค้กหวานในหกสิบนาที
แป้งในเครื่องทำขนมปัง
จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการปรุงอาหาร
Take:
- นมสองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร
- ไข่ดิบหนึ่งฟอง;
- มาการีนห้าสิบกรัม;
- แป้งสี่ร้อยกรัม;
- น้ำตาลหนึ่งช้อน;
- 1, ยีสต์ 5 ช้อน;
- เกลือครึ่งช้อนชา
วิธีการปรุง:
- อุ่นนมแล้วเทลงในชาม "ผู้ช่วย" ของคุณ
- เทเนยละลายลงไป
- ใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ แป้ง และยีสต์
- เปิดโหมดพิเศษ
แป้งยีสต์สำหรับพายนี้ เขียวชอุ่ม อร่อย นุ่ม ต้องลอง
แป้งยีสต์ไม่มีไข่
กำลังเตรียมการเร็วมาก แป้งนี้สามารถนำไปทำขนมไม่ติดมันได้
ส่วนผสมของสูตร:
- น้ำสามร้อยมิลลิลิตร;
- แป้งสี่ร้อยห้าสิบกรัม;
- ยีสต์ยี่สิบกรัม;
- น้ำตาลทรายสองช้อน;
- เกลือหนึ่งช้อนชา;
- น้ำมันพืช 80 มิลลิลิตร
สูตร:
- ในชาม ผสมน้ำอุ่น แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล และยีสต์
- ทิ้งไว้ยี่สิบนาที
- เพิ่มเนย เกลือ และแป้ง
- นวดแป้ง. จำไว้ว่าไม่ควรติดมือ
อบและทานอร่อย!
แป้งยีสต์จุ่มเย็น
สูตรไม่ธรรมดาจริงๆ แป้งขึ้นฟูเพราะคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา
ส่วนผสมหลัก:
- แป้งห้าร้อยกรัม;
- ไข่ไก่หนึ่งฟอง;
- นมสามร้อยห้าสิบมิลลิลิตร
- ยีสต์ยี่สิบกรัม;
- น้ำตาลสิบห้ากรัม;
- มาการีนหนึ่งร้อยกรัม;
- เกลือหยิบมือ
วิธีเตรียมแป้งยีสต์:
- ผสมยีสต์กับน้ำตาล
- เทนมอุ่น ใส่แป้งหกช้อนโต๊ะ
- คนให้เข้ากันจนเนียน
- อุ่นไว้ยี่สิบนาที
- ตีไข่ด้วยเกลือ
- เพิ่มลงในส่วนผสมแล้วส่งชิ้นเนยที่นั่น
- โรยแป้งแล้วคลุกแป้ง
- จุ่มในน้ำเย็นเดี๋ยวนี้
- ในอีกสิบนาทีมันจะปรากฏขึ้น คุณสามารถรับได้
- เช็ดให้แห้งแล้วปล่อยทิ้งไว้สิบห้านาที
- เท่านั้น! แป้งพร้อมลุย
ครัวซองค์สอดไส้แยมแอปริคอต
การอบนั้นอร่อยและหอมอย่างน่าประหลาดใจ แนะนำ!
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- นมสามร้อยห้าสิบมิลลิลิตร
- แป้งห้าร้อยกรัม;
- เนยสามร้อยห้าสิบกรัม;
- น้ำตาลห้าสิบกรัม;
- ยีสต์สิบสี่กรัม;
- แยมแอปริคอตสองร้อยกรัม
วิธีการปรุง:
- นมอุ่น.
- ละลายยีสต์ลงไป ใส่น้ำตาลทราย แป้งและเกลือสามร้อยห้าสิบกรัม
- ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ รอสิบนาที
- ใส่แป้งที่เหลือแล้วคลุกแป้ง
- หั่นเนยแช่แข็งเป็นชิ้นๆ
- วางบนกระดาษรองอบพิเศษ ปิดด้วยแผ่นอีกแผ่นแล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้ง
- คลึงแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยม
- เอากระดาษออกจากน้ำมัน
- วางบนแป้งที่จะรีดสี่ครั้ง
- แช่เย็นหกสิบนาที
- คลึงแป้ง ห่อใหม่ พักสี่ชั่วโมง
- ตัดเป็นสามเหลี่ยม วางไส้ไว้ตรงกลาง
- ม้วนแป้งเป็นครัวซองต์ ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ขึ้น
- อบ 20 นาทีที่ 200 องศา
นี่คือขนมอบแสนนุ่ม แป้งยีสต์สูตรที่เรารวบรวมมาให้คุณ ขึ้นง่ายและไม่ก่อให้เกิดปัญหามาก แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ
สรุปสั้นๆ
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแป้งยีสต์ที่บ้านแล้ว อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในเรื่องนี้ นอกจากนี้ คุณจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการเตรียมแป้ง แต่รสชาติจะอร่อยกว่าที่ซื้อตามร้านมาก และขนมอบก็จะกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม แดงก่ำ และเป็นแบบโฮมเมดอย่างแท้จริง เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จและรอยยิ้มที่ซาบซึ้งของครัวเรือนแม่บ้านที่รัก! อร่อย! สนุกกับการอบขนม!