อาหารที่มีน้ำตาลสูงควรทานอย่างไร?

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าว อาหารที่มีน้ำตาลสูงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่พบบ่อยที่สุด ซึ่งไม่รวมอาหารทอดและเค็มทั้งหมด รวมถึงอาหารที่มีไขมัน เพื่อให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ต้องการเข้าสู่ร่างกายอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งวัน คุณควรกินเป็นส่วนเล็ก ๆ และบ่อยครั้ง ในบทความนี้ เราจะพูดถึงปัญหานี้โดยละเอียด

ข้อมูลทั่วไป

วันนี้ หลายคนสงสัยว่าอาหารที่มีน้ำตาลสูงจะส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมของแต่ละคนได้อย่างไร ลองดูปัญหานี้ ดังนั้นเมื่ออาหารเข้าสู่ร่างกายจะเกิดการแทรกซึมของน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดพร้อมๆ กัน ฮอร์โมนอินซูลินยังเริ่มผลิตในตับอ่อน ซึ่งช่วยให้ดูดซึมน้ำตาลและกลูโคสได้โดยตรง ต่อจากนี้ไปจะได้รับพลังงานที่จำเป็นสำหรับการดำเนินการตามปกติของกระบวนการเผาผลาญในร่างกายของเรา ถ้าพลังงานดังกล่าวไม่เพียงพอ การทำงานของระบบเมตาบอลิซึมทั้งหมด (ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ฯลฯ) จะหยุดชะงัก ซึ่งนำไปสู่การทำงานที่ไม่เหมาะสมของอวัยวะ นี่คือวิธีที่โรคเบาหวานค่อยๆพัฒนา อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการวินิจฉัยอย่างทันท่วงที เช่นเดียวกับโภชนาการพิเศษที่มีน้ำตาลสูง สามารถ “ชะลอ” โรคได้

แนวทาง

ก่อนอื่น ควรสังเกตว่า โภชนาการสำหรับโรคนี้ไม่ควรจำกัดปริมาณสารอาหารเข้าสู่ร่างกายโดยตรง อย่างไรก็ตาม ในทางกลับกัน ควรลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวันลงเล็กน้อย ข้อจำกัดทั้งหมดมีผลกับขนมและขนมอบเท่านั้น ในทางกลับกัน อาหารที่มีน้ำตาลในเลือดสูงจะเพิ่มสัดส่วนของผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มีอยู่ เนื่องจากสารอาหารที่จำเป็นในการรักษาภูมิคุ้มกันจะเข้าสู่ร่างกาย โดยทั่วไป จำนวนมื้อในแต่ละวันไม่ควรน้อยกว่าห้าหรือหกมื้อ

อาหารอนุญาต

หมออนุญาตให้กินเนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเลในปริมาณเท่าใดก็ได้ คาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนที่จำเป็นของอาหารประจำวัน แต่ควรเลือกให้ถูกต้อง ดังนั้นซีเรียลและผลไม้รสหวานและเปรี้ยวจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ผักบางชนิด (กะหล่ำปลี หน่อไม้ฝรั่ง ผักกาดหอม ขึ้นฉ่าย ฯลฯ) สามารถลดน้ำตาลในเลือดสูงได้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าโภชนาการโดยทั่วไปควรมีความสมดุลและหลากหลายมากที่สุด

อาหารต้องห้าม

แนะนำให้งดของหวาน มัฟฟิน พาสต้า เครื่องดื่มอัดลม ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและปลาทั้งหมดออกจากอาหาร หากคุณนึกภาพไม่ออกว่าชีวิตของคุณไม่มีขนม การรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูงจะทำให้คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง (แต่ในปริมาณเล็กน้อย)

สรุป

ควรสังเกตว่าอาหารนี้ค่อนข้างเป็นคำแนะนำ อย่างไรก็ตาม หากคนที่คุณรักได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน และคุณไม่ต้องการที่จะเผชิญกับโรคนี้ ก็ยังดีกว่าที่จะปฏิบัติตามกฎของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบ