2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
ไส้กรอกโฮมเมดกับกะหล่ำปลีดองหรือมันบดก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขายังดีมากกับเบียร์ แต่สูตรสำหรับไส้กรอกโฮมเมดดูค่อนข้างซับซ้อน อันที่จริงทุกอย่างทำได้ค่อนข้างมากและทุกคนสามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานนี้ คุณเพียงแค่ต้องการและเลือกสูตรที่เหมาะสม
ไส้กรอกหมู
สูตรทำไส้กรอกโฮมเมดนี้ใช้เวลาประมาณยี่สิบชั่วโมง และต้องใช้เพียงสองสูตรในการปรุงอาหาร นำไส้หมูสะอาด หมูติดมันสองกิโลกรัม เบคอนสองร้อยกรัม กระเทียม 1 หัว เกลือ 5-6 ช้อนชา พริกไทยดำและแดง คุณควรเริ่มทำอาหารด้วยเนื้อสับ มีความละเอียดอ่อนเล็กน้อยที่นี่ หากคุณต้องการปรุงไส้กรอกบาง ๆ ให้สับเนื้อและน้ำมันหมูด้วยเครื่องบดเนื้อ หากคุณต้องการทำ kupaty อวบอ้วนสูตรสำหรับไส้กรอกโฮมเมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ดังนี้: บดน้ำมันหมูผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน บดกระเทียมด้วยที่บดกระเทียมแบบพิเศษ ใส่เนื้อสับลงไป เกลือและพริกไทย. คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดและใส่เนื้อสับในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้มีรสชาติมากขึ้น
ค่อยๆ ใส่เนื้อสับที่บดแล้วลงในเครื่องบดเนื้อ เปิดไฟสำหรับทำไส้กรอก แล้วเติมไส้ลงไป บิดทุกๆสิบถึงสิบห้าเซนติเมตรหรือมัดด้วยเชือกสำหรับทำอาหาร ใส่ไส้กรอกสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาเจ็ดชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถไปยังขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการได้ สูตรสำหรับไส้กรอกโฮมเมดรวมถึงการทอด การตุ๋น และการอบ คุณสามารถเลือกตัวเลือกตามรสนิยมของคุณ ไม่ว่าในกรณีใดก่อนปรุงอาหารจะต้องเจาะไส้กรอกด้วยเข็มหลายครั้งเพื่อไม่ให้แตกเมื่อถูกความร้อน นอกจากนี้ จานนี้สามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตได้
สูตรไส้กรอกไก่ทำเอง
คุณสามารถใช้ไก่เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ได้เช่นกัน สูตรไส้กรอกโฮมเมดพร้อมรูปถ่ายจะยืนยันว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย ดังนั้นนำน่องไก่ไม่มีกระดูกหกร้อยกรัม อกสี่ร้อยกรัม กระเทียมห้ากลีบ เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ ใบกระวานเล็กน้อย พริกไทยดำ พริก ลูกจันทน์เทศ โหระพา ผักชี กระวาน ขิงป่นและสี่ ครีมหนักร้อยมิลลิลิตรและลำไส้หมูที่ทำความสะอาดแล้วสองสามเมตร เลื่อนไก่บนเครื่องบดเนื้อขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นลูกเต๋าด้วยมีด บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม บดใบกระวานในมือของคุณ ใส่กระเทียมและเครื่องเทศลงในไก่สับ ผสมให้ละเอียดแล้วใส่ครีม แล้วนวดด้วยมืออีกครั้ง แช่เย็นค้างคืน
ล้างลำไส้และยัดเนื้อสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อ หากไม่มีโหมดดังกล่าว ให้ตัดส่วนบนของขวดพลาสติกเพื่อทำกรวย แล้วใส่ไส้ที่คอ อย่ายัดไส้กรอกแน่นเกินไป บิดลำไส้เป็นระยะเพื่อแยกไส้กรอกออกจากกัน ก่อนทอดอย่าลืมใช้ไม้จิ้มฟันจิ้ม ไม่งั้นลำไส้จะแตก