2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
มีอาหารไม่กี่อย่างที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพอย่างราสเบอร์รี่สด ปริมาณแคลอรี่มีน้อยและการมีอยู่ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในองค์ประกอบของผลไม้เล็ก ๆ นี้สูงมาก สามารถใช้ในอาหารลดน้ำหนักและในเมนูสำหรับเด็ก ตารางแคลอรี่ของอาหารจะบอกคุณว่าอะไรดีกว่าที่จะรวมเบอร์รี่นี้เข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ของหวานที่เบาและอร่อย ใช้ทำขนมและเครื่องดื่มก็ได้
คุณสมบัติและแคลอรี่ของราสเบอร์รี่
ผลของไม้พุ่มนี้ได้รับความนิยมในวัฒนธรรมสลาฟตั้งแต่สมัยโบราณ ราสเบอร์รี่ถูกทำให้แห้งและต้มเหมือนชา ใช้รักษาอาการหวัด พวกเขายังใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม, แยม, แยมผิวส้ม, บรรจุผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ ในอุตสาหกรรมราสเบอร์รี่ใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติของน้ำเชื่อมสำหรับเด็ก ผลเบอร์รี่ป่ายังสามารถรับประทานได้ ปริมาณแคลอรี่ของราสเบอร์รี่มีเพียงสี่สิบสองกิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมนอกจากฟรุกโตสแล้ว ผลเบอร์รี่ยังมีแทนนิน เพกติน วิตามิน น้ำมันหอมระเหย และกรดอินทรีย์ ใบราสเบอร์รี่ประกอบด้วยแคโรทีน คาเทชิน และฟลาโวนอยด์ ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินซีและธาตุเหล็ก ทำให้ราสเบอร์รี่เป็นยาขับลมและแก้หวัดที่พิสูจน์แล้ว
การเตรียมยาต้มและยาต้ม
สำหรับโรคหวัด ควรเทราสเบอร์รี่แห้ง (สองช้อนโต๊ะ) ลงในแก้วน้ำเดือด ทิ้งไว้ประมาณสิบนาทีแล้วดื่ม การแช่ดังกล่าวช่วยเพิ่มการเผาผลาญลดอาการปวดหัวและมีผลกดประสาทเล็กน้อย ด้วยโรคหลอดลมอักเสบและต่อมทอนซิลอักเสบจึงควรเตรียมยาต้ม นอกจากนี้ยังใช้สำหรับเลือดออกหนักและเป็นยาแก้อาเจียน ในการเตรียมราสเบอร์รี่แห้งจะต้มประมาณห้านาที จากนั้นยืนยันกรองและดื่มอุ่นๆ
ทำขนมเบอร์รี่
ราสเบอร์รี่ที่มีแคลอรีต่ำและรสชาติที่สดใสทำให้สามารถเตรียมขนมเพื่อสุขภาพจากราสเบอร์รี่ได้ สำหรับเยลลี่เบอร์รี่ คุณจะต้องมีน้ำตาลเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม) และเจลาตินสามจาน ผลเบอร์รี่จะต้องเป็นกิโลกรัมหรือครึ่ง ราสเบอร์รี่สามารถผสมกับแบล็กเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และลูกเกดแดง จัดเรียงผลเบอร์รี่ทั้งหมดล้างแห้ง จากนั้นใส่กระทะใบเล็กแล้วต้มกับน้ำตาลและน้ำเล็กน้อย ปล่อยให้มันต้มและในขณะเดียวกันก็แช่เจลาติน หลังจากที่บวมแล้วให้ใส่ลงในน้ำซุปเบอร์รี่ที่กรองแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็น ใส่ราสเบอรี่และสตรอเบอรี่ลงไปหนึ่งในสามส่วนที่ด้านล่างของพิมพ์ เทวุ้นลงไป ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่เหลือของผลเบอร์รี่และของเหลว จากนั้นใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวเป็นครั้งสุดท้ายเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตกแต่งและเสิร์ฟด้วยครีมหรือซอสโยเกิร์ต
หากให้ราสเบอร์รี่มีแคลอรีต่ำ คุณสามารถปรุงมัฟฟินไดเอทได้ด้วยการเพิ่มริคอตต้าหรือคอทเทจชีสไขมันต่ำ สิ่งนี้จะต้องใช้ไข่สองฟอง น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ แป้งสองช้อนโต๊ะ ผงฟู เบอร์รี่ 60 กรัม ผิวเลมอนและเนยสำหรับหล่อลื่น รวมทั้งคอทเทจชีสสี่ช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพียงพอสำหรับมัฟฟินขนาดใหญ่สี่ชิ้น ต้องผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ยกเว้นไข่ขาวและราสเบอร์รี่ ตีไข่ขาวแยกกันและตะล่อมลงในแป้งอย่างระมัดระวัง จัดเรียงในแม่พิมพ์ ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่ อบ 20 นาที