สารานุกรมโภชนาการที่เหมาะสม - เคล็ดลับและสูตรอาหาร

ข้าวฟ่าง. ข้าวฟ่าง: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และวิธีการเตรียม

ข้าวฟ่างเป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดในทวีปเอเชีย เป็นครั้งแรกที่ธัญพืชเริ่มปลูกในประเทศจีนเมื่อกว่า 7,000 ปีก่อน ปัจจุบัน อินเดียเป็นผู้ผลิตข้าวฟ่างรายใหญ่ที่สุด โดยรัฐคิดเป็น 40% ของการผลิตทั้งหมดของโลก แม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ข้าวฟ่างไม่ได้เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ประชากร ในขณะเดียวกันจากซีเรียลดังกล่าวคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย