สลัดผักดองและถั่ว: สูตรพร้อมรูปถ่าย ส่วนผสม เครื่องปรุงรส แคลอรี่ เคล็ดลับและลูกเล่น

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดมันคนละอย่าง บางคนชอบกินกับไส้กรอกและน้ำสลัดมายองเนส บางคนชอบแบบบางเบาด้วยสมุนไพรสด สลัดผักดองและถั่วมีให้เลือกหลายแบบ ปรากฎว่าอร่อยและเผ็ดในเวลาเดียวกัน หลายคนชอบการผสมผสานระหว่างถั่วอ่อน แตงกวาดอง และแครกเกอร์กรอบ ด้วยเหตุนี้สลัดที่มีส่วนผสมดังกล่าวจึงเป็นที่นิยม และบางคนชอบสลัดพัฟซึ่งส่วนผสมทั้งหมดแช่ในน้ำผลไม้จากแตงกวาและมายองเนสเกลือเล็กน้อย

สลัดแครอทต้มถั่ว

จากส่วนผสมเหล่านี้ ได้สลัดแสนอร่อยและนุ่มละมุน ถั่ว ผักดอง และแครอทเป็นส่วนผสมที่ลงตัว แม้ว่าสำหรับหลายๆ คนจะดูคาดไม่ถึงก็ตาม อีกอย่างต้องไม่ลืมว่ากระเทียมทำให้อาหารมีความคม จึงสามารถปรับระดับปริมาณได้

สำหรับจานนี้ คุณต้องทาน:

• ถั่วกระป๋อง;
• สามผักดอง;
• หนึ่งแครอท
• หัวหอมใหญ่;
• ไข่สองฟอง;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• ห่อขนมปังกรอบใดๆ;
• มายองเนสและน้ำมันพืชอย่างละสองช้อนโต๊ะ
• ผักอะไรก็ได้ตามใจชอบ

วิธีทำสลัดให้อร่อย

แครอทและไข่ต้มก่อน. เย็นที่อุณหภูมิห้องและสะอาด ตัดส่วนผสมทั้งสองเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ผัดหอมหัวใหญ่ลงไป คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้เป็นสีแดงก่ำและน่ารับประทาน

เปิดถั่ว ของเหลวระบาย และล้างถั่วเอง อนุญาตให้ระบายความชื้นส่วนเกิน เพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ ใส่หัวหอมที่เย็นแล้ว กระเทียมปอกเปลือกและสับละเอียดผสมกับมายองเนส แต่งสลัด ปาด croutons ไว้ด้านบน ถ้าอยากให้เหนียวก็เติมสลัดก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ทำไมสลัดนี้ถึงดังจัง? ถั่ว ผักดอง และขนมปังกรอบเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจ ขนาดเด็กๆยังชอบ

สลัดเนื้อไก่

ตัวเลือกนี้น่าพอใจมากกว่า เพราะมีโปรตีนมากกว่าเนื่องจากการเติมเนื้อไก่ ในการเตรียมสลัดกับถั่ว ไก่ และผักดอง คุณต้องใช้:

• ถั่วสองร้อยกรัม;
• แตงกวาสองลูก;
• เนื้อไก่หนึ่งตัว;
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• ตัวเลือกเครื่องเทศและสมุนไพร

ล้างเนื้อและตากให้แห้งหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย แตงกวาหั่นเป็นวงกลมค่อนข้างบาง ต้มถั่วจนสุกเย็น เพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วโรยบนสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพรสด เข้ากันได้ดีกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ

สลัดแสนอร่อยกับขนมปังกรอบโฮมเมด

สลัดถั่วกับแตงกวาดองนี้ทำเร็ว สำหรับเขาแล้วจะใช้แครกเกอร์ที่ปรุงเองที่บ้าน อย่างไรก็ตาม หากไม่มีเวลา คุณสามารถใช้ของที่ซื้อมาได้ เช่น กับรสชีส

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องทำ:

• แตงกวาดองสองร้อยกรัม
• เท่ากับชีสแข็งมาก;
• ถั่วแดงหนึ่งกระป๋อง;
• กระเทียมสามกลีบ;
• ผักชีลาวแห้งหนึ่งช้อนชา;
• มายองเนสสี่ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังขาวหกแผ่น

เริ่มทำสลัดกับผักดองและถั่วด้วยการเตรียมขนมปังกรอบ ในการทำเช่นนี้ให้เอาเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เปิดเตาอบที่ 150 องศาหลังจากนั้นวางชิ้นขนมปังบนแผ่นอบแล้วอบเป็นเวลาสิบห้านาที ตรวจสอบขนมปังเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นนำขนมปังกรอบออกมาปล่อยให้เย็น

อาหารอร่อย: สูตรทำอาหาร

แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ในชามสลัด ชีสถูบนเครื่องขูดหยาบ เนื่องจากเป็นแตงกวาดองที่ใช้แล้วจึงควรทานชีสให้น้อยลงปริมาณเกลือสดมากขึ้น แต่ทั้งหมดก็ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน

ล้างถั่วด้วยน้ำต้มและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก กระเทียมผ่านการกด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแครกเกอร์ ปรุงรสด้วยผักชีลาวแห้งและมายองเนส แครกเกอร์จะเสิร์ฟแยกกันหรือโรยบนจานแต่ละจานพร้อมสลัดผักดองและถั่ว

ตับสลัด: ประโยชน์และรสชาติ

ตัวเลือกนี้ถือว่าค่อนข้างแปลกใหม่ ใช้ตับอะไรก็ได้ เช่น ไก่

สำหรับสลัดที่มีถั่ว ไข่และผักดองที่คุณต้องทาน:

• ตับ 400 กรัม
• ถั่วหนึ่งร้อยกรัม;
• ไข่สามฟอง;
• ชีส 150 กรัม
• พวงของต้นหอม;
• หัวหอมใหญ่;
• มายองเนส 200 มล.
• ผักดองเล็กสองอัน

ต้มตับก่อน. ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำเค็มและแยกผลิตภัณฑ์ออกจากฟิล์ม ต้มประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาทีหลังจากเดือด ออกไปและทำใจให้สบาย สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ไข่ต้มแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ถั่วสามารถถ่ายได้ทั้งแบบกระป๋องและแบบดิบ ต้มจนเปื่อยและล้างกระป๋องอย่างง่าย

หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด ชีสถูบนเครื่องขูดชั้นดี ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและปรุงรสด้วยมายองเนส ปล่อยให้จานแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจะดีกว่า

ยำปลาถั่ว

สลัดเวอร์ชั่นนี้ไม่ธรรมดา อย่างไรก็ตามมันคุ้มค่าที่จะลอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้:

• ปลาซาร์ดีนสองสามกระป๋องในน้ำมัน
• หนึ่งแครอท
• ชีสแปรรูปสองชิ้น;
• มันฝรั่งหนึ่งลูก;
• ผักดอง 500 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• ผักกาดหอม 50 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• ถั่วกระป๋องหนึ่งร้อยกรัม;
• หัวหอมเล็ก;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

สลัดผักดองใส่ถั่วก็สวยนะ รวบรวมเป็นชั้นๆ ขั้นแรก ต้มมันฝรั่งและแครอท ตัดเป็นก้อน ไข่จะบี้ให้ละเอียด ชีสถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด หัวหอมถูกตัดเป็นก้อนกระเทียมก็สับด้วย บดปลาซาร์ดีนในชามโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน สับแตงกวาอย่างประณีต ถั่วจะถูกล้างด้วยน้ำ ส่วนผสมแต่ละอย่าง ยกเว้นแตงกวา ผสมกับมายองเนส

เริ่มเก็บผักกาด. ใบผักกาดหอมวางอยู่ที่ด้านล่างของจานแบน โรยหน้าด้วยมันฝรั่ง โรยแต่ละชั้นด้วยแตงกวา ตามด้วยปลา แครอท โรยหน้าด้วยกระเทียมและหัวหอม ตามด้วยถั่ว ชีส และไข่ โรยหน้าด้วยมายองเนสเล็กน้อยและเนียน

สลัดไส้กรอกถั่วขาว

ตัวเลือกนี้โดนใจมาก สำหรับเขาพวกเขาใช้:

• ถั่วขาวกระป๋องหนึ่งร้อยกรัม
• สามผักดอง;
• มันฝรั่งสี่หัว;
• ไส้กรอกสามร้อยกรัม;
• ไข่สองฟอง;
• ถั่วกระป๋อง 150 กรัม;
• ผักใบเขียวและมายองเนสเล็กน้อยสำหรับทำน้ำสลัด

สลัดนี้งามอย่างไร? ถั่ว ผักดอง และไส้กรอกเป็นส่วนผสมง่ายๆ เกือบทุกคนมีอยู่แล้วแม่บ้านทุกคน และการทำอาหารก็รวดเร็วและง่ายดายมาก

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดและต้มในเปลือกของมัน เย็นและสะอาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ต้มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไส้กรอกถูกตัดเป็นก้อน ชีสถูกตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ แตงกวากำจัดปลายและสลายอย่างประณีต รวมทุกอย่าง ใส่ถั่ว ปรุงรสด้วยสมุนไพรและมายองเนส

สลัดเนื้อ

อาหารจานนี้ถูกใจผู้ชายมากๆ ในการเตรียมตัว:

• เนื้อ 500 กรัม
• มายองเนส 100 มล.
• ไข่สามฟอง;
• หัวหอมใหญ่;
• แตงกวาสามร้อยกรัม;
• ถั่ว 150 กรัม
• พริกไทยดำและแดงเล็กน้อย

ล้างเนื้อให้สะอาด ต้มจนเปื่อย คุณสามารถเพิ่มใบกระวานลงในน้ำซุปได้ นำเนื้อสำเร็จรูปออกจากน้ำ แช่เย็นและแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย ล้างถั่วให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำออก

หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด แตงกวาถูกตัดเป็นครึ่งวง ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันปรุงรสด้วยพริกไทยและมายองเนสสองประเภท เสิร์ฟเมื่อใส่สลัด

สลัดถั่วและวอลนัทสองแบบ

สลัดนี้ดูน่าสนใจมาก แต่ก็เตรียมง่ายด้วย! ถั่วให้ความอิ่มและถั่วสองประเภททำให้สว่างมาก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ได้แก่

• ถั่วขาวและถั่วแดงกระป๋องละ 200 กรัม
• ไส้กรอกต้มไร้ไขมัน 200 กรัม
• ผักดองหนึ่งร้อยกรัม;
• ครึ่งหัวหอม;
• วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
• มายองเนสสำหรับทำน้ำสลัด

ขั้นแรก ล้างถั่วให้สะอาดเพื่อเอาน้ำซุปที่เก็บไว้ออก ไส้กรอกต้มหั่นเป็นก้อน แตงกวาจะถูกลบออกจากเคล็ดลับและหั่นเป็นเส้น สับหัวหอมอย่างประณีตที่สุด ถั่วบดด้วยมีดควรเปลี่ยนเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดผักดองและถั่วนี้สามารถประดับด้วยผักใบเขียว

สลัดถั่วเป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์มากมาย บางตัวเลือกดูสวยงามมาก ตัวอย่างเช่น ตัวเลือกที่รวบรวมเป็นเลเยอร์ สลัดกับถั่วกระป๋องก็อร่อยเช่นกันเพราะเตรียมได้อย่างรวดเร็ว และแตงกวาดองเพิ่มเครื่องเทศให้กับสลัด ถ้าสูตรมีขนมปังกรอบ ซื้อตามร้านหรือทำเอง จะทำให้สลัดมีเนื้อสัมผัสที่ดี