ทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยโซดาและเกลือที่บ้าน: สัดส่วน กฎเกณฑ์ และสูตรอาหาร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ขั้นตอนหลักในการเตรียมแสงจันทร์ก็คือการทำความสะอาด เครื่องกลั่นที่มีประสบการณ์รู้หลายวิธีในการทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ ในหมู่พวกเขาการทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยโซดาและเกลือมีความโดดเด่น วิธีนี้ค่อนข้างง่ายและมีข้อดีหลายประการ

ทำไมต้องทำความสะอาด

เป็นการกรองเพิ่มเติมที่ออกแบบมาเพื่อกำจัดเครื่องดื่มที่มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย โดยรวมแล้วแสงจันทร์จะทำความสะอาดสองครั้งระหว่างการเตรียม หลังจากการรักษาครั้งแรก เครื่องดื่มสามารถกำจัดน้ำมันฟิวเซลได้ค่อนข้างดี ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบแสงจันทร์หลายคนจึงนิยมใช้ในรูปแบบนี้

อย่างไรก็ตาม ควรพิจารณาถึงความจริงที่ว่ายังมีสารพิษจำนวนมากเพียงพออยู่ในของเหลวและอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ แสงจันทร์ที่ไม่ผ่านการขัดเกลาคุกคามด้วยอาการเมาค้างอย่างรุนแรง พร้อมด้วยการปวดเมื่อยตามร่างกาย คลื่นไส้และอาเจียน นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำเป็นอย่างยิ่งให้ใช้เวลาในการทำแสงจันทร์ให้เสร็จตามกฎทั้งหมด

วิธียอดนิยม

มีมีหลายวิธีที่จะช่วยให้คุณสามารถทำความสะอาดแสงจันทร์ได้ดี ตัวอย่างเช่น การทำความสะอาดด้วยน้ำนมได้พิสูจน์ตัวเองอย่างดี อย่างไรก็ตาม วิธีการนี้มีข้อเสียเปรียบอย่างมาก: เครื่องดื่มยังคงค่อนข้างขุ่นและมีกลิ่นเฉพาะของไฮโดรเจนซัลไฟด์ คุณสามารถใช้ไข่ที่ตีแล้วทำให้แข็งตัวที่ความแรงของเหลว 50% moonshiners บางคนชอบใช้น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น วิธีนี้ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและกำจัดน้ำมันฟิวเซลได้ค่อนข้างดี

บางทีวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ประชากรคือการใช้ถ่านกัมมันต์ นี่เป็นวิธีที่ไม่แพงนักซึ่งให้ผลลัพธ์ที่ดีเช่นกัน แต่การทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยโซดาและเกลือที่บ้านพิสูจน์แล้วว่าดีที่สุด

ใช้เบกกิ้งโซดา

โซเดียมไบคาร์บอเนตยังใช้เพื่อปลอดแอลกอฮอล์ทำเองจากสารอันตราย ในระหว่างขั้นตอน ผลพลอยได้ตกตะกอน ซึ่งจะถูกลบออกในภายหลัง

การกระทำมักจะเป็นแบบนี้:

1. ขั้นแรกเตรียมโซดา ปริมาณผงคำนวณตามปริมาณแสงจันทร์ สำหรับสิบลิตร คุณต้องใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต 100 กรัม (ครึ่งแก้ว) ผงละลายในน้ำก่อน อัตราส่วนคือหนึ่งต่อหนึ่ง
2. ถัดไป โซดาที่ละลายแล้วจะค่อยๆ เทลงในเครื่องดื่มแล้วผสม
3. หลังจาก 10 ชั่วโมง ภาชนะที่มีแสงจันทร์จะถูกนำออกมาผสมอีกครั้ง
4. หนึ่งชั่วโมงหลังจากการกวนครั้งสุดท้าย มันถูกกรองด้วยผ้ากอซสองชั้นด้วยสำลี
5. หลังจากนั้นแนะนำให้ทำการกลั่นครั้งที่สอง

ตลอดระยะเวลาการแช่ ภาชนะบรรจุควรอยู่ในที่มืด ป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรงและแสงสว่างจ้า และผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้เจือจางแสงจันทร์ล่วงหน้าเป็นป้อมปราการยี่สิบหรือสามสิบองศา ตามปกติจะไม่ทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์ด้วยโซดาและเกลือในขั้นตอนที่สอง

โซดากับโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งที่รู้จักกันดีในการทำให้แสงจันทร์บริสุทธิ์ ซึ่งใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและโซดา สำหรับของเหลว 1 ลิตร คุณจะต้องใช้เบกกิ้งโซดาไม่เกิน 2 กรัมและผงแมงกานีสครึ่งกรัม ขั้นแรกให้เติมโซเดียมไบคาร์บอเนตลงในของเหลวแล้วตามด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต หลังจากผสมแสงจันทร์เป็นเวลาประมาณสิบสองชั่วโมง แสงจันทร์ก็จะสะอาดหมดจด ไม่มีส่วนผสมของสารเจือปน น้ำมันฟิวเซล และเมทิลแอลกอฮอล์ แม้ว่าการเพิ่มแมงกานีสจะทำให้เกิดข้อโต้แย้งมากมาย แต่วิธีนี้ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นจึงมักใช้โดยนักชิมแสงจันทร์

การทำความสะอาดหลังจากการกลั่นครั้งแรก

ตามแบบฝึกหัด โซดาทำงานได้ดีกับกรดอะซิติกและกรดฟอร์มิก ทำให้เป็นกลางและขจัดออกจากแสงจันทร์ โดยปกติจะมีองค์ประกอบที่ไม่ต้องการอยู่ในเครื่องดื่มเพียงพอซึ่งจำเป็นต้องกำจัดทิ้งด้วย ผู้ผลิตไวน์หลายคนเชื่อว่าโซดาทำความสะอาดแสงจันทร์ได้ไม่ดีพอจากน้ำมันฟิวส์เซล ดังนั้นพวกเขาจึงใช้โซดาหลังจากการกลั่นครั้งแรกเท่านั้น ดังนั้นการล้างแสงจันทร์ด้วยโซดาและเกลือก่อนที่การกลั่นครั้งที่สองจะสมเหตุสมผล ในอนาคตจะใช้สารประกอบอื่นแทนโซเดียมไบคาร์บอเนต

โซดาตัวไหนดี

ตามประสบการณ์ที่แสดง ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคือได้หลังจากทำความสะอาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยโซดาไฟ นี่เป็นผลิตภัณฑ์อัลคาไลน์ที่ทรงพลังพอสมควรซึ่งทำหน้าที่ดูดสิ่งสกปรกได้ดี หากใช้โซดาในการกลั่นครั้งที่สองและครั้งที่สาม มันจะขจัดกลิ่นของแสงจันทร์ออกให้หมด นอกจากนี้ การทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยโซดาและเกลือยังพิสูจน์แล้วว่าได้ผลดีที่บ้าน เราจะพูดถึงเรื่องนี้กันในภายหลัง

เมื่อทำการทำความสะอาดคุณภาพสูง สัดส่วนควรเป็นดังนี้: เบกกิ้งโซดา 100 กรัมและโซดาไฟ 20 กรัมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สิบลิตร ผงแมงกานีสจะต้องสิบห้ากรัม องค์ประกอบนี้ช่วยให้คุณทำความสะอาดแสงจันทร์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด แต่ยังมีคำถามมากมายเกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่ได้ออกมา

ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำอัลกอริทึมของการดำเนินการต่อไปนี้:

1. ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นถูกผสมและละลายในน้ำต้มสุกเล็กน้อย
2. จากนั้นเทส่วนผสมลงในแสงจันทร์และทิ้งไว้สิบสี่วัน แนะนำให้เอาออกมาเขย่าเป็นระยะ
3. เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาที่กำหนด แสงจันทร์จะถูกกรองผ่านสำลีพันก้านแล้วส่งไปกลั่นครั้งต่อไป

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเบกกิ้งโซดาธรรมดาที่มีขายในทุกร้าน ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เผาเนื่องจากการกระทำที่รุนแรงที่ส่งผลต่ออวัยวะภายในของบุคคล

โซดาใส่เกลือ

แนะนำให้ทำความสะอาดด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้หากใช้น้ำประปาในปริมาณมากในการเตรียมแสงจันทร์ ต้องขอบคุณเกลือที่ทำให้คุณนุ่มและปรับปรุงรสชาติของแสงจันทร์ได้อย่างมาก ตามกฎแล้วเมื่อทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยโซดาและเกลือให้ทำดังนี้:

1. ขั้นแรก เตรียมสารละลายโซเดียมไบคาร์บอเนตและเกลือ คำนวณจากปริมาณแสงจันทร์ ดังนั้น สำหรับของเหลวสิบลิตร คุณควรใช้โซดาไม่เกินสิบช้อนชาและเกลือสิบช้อนโต๊ะ
2. ผลิตภัณฑ์ละลายในน้ำต้มแล้วเติมลงในเครื่องดื่ม
3. ทิ้งภาชนะไว้สิบสองชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่กำหนด เครื่องดื่มจะถูกเทลงในภาชนะอื่น พยายามไม่รบกวนตะกอนที่ตกลงสู่ก้นบ่อ

หลังทำความสะอาดแสงจันทร์จะถูกส่งกลับไปแก้ไข เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องแซงเครื่องดื่มอีกครั้งเนื่องจากหลังจากโซดามีรสที่ไม่พึงประสงค์ค่อนข้างมาก นอกจากนี้ ผงที่เหลือยังสามารถทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารและก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไม่สามารถแก้ไขได้

ความแรงของสินค้าไม่ควรเกิน 30 องศา สิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาสัดส่วนเมื่อทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยโซดาและเกลือ ซึ่งคำนวณได้ค่อนข้างง่าย โดยปกติโซดาและเกลือจะใช้ในปริมาณเท่ากันต่อเครื่องดื่มหนึ่งลิตร ซึ่งก็คือหนึ่งช้อนชา ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ช้อนไม้ในการกวนเครื่องดื่มและตอนเติมส่วนผสม. หลังจากผสมแล้วต้องส่งแสงจันทร์ไปกลั่นอีกครั้งและบรรจุขวดหลังจากสิ้นสุดการทำงาน ผู้ผลิตไวน์จำนวนมากชอบที่จะเพิ่มส่วนประกอบต่างๆ ให้กับแสงจันทร์ที่เสร็จแล้ว: ผิวส้มหรือผิวเลมอน แอปเปิ้ล และแม้แต่น้ำผึ้ง

การทำความสะอาดแสงจันทร์ด้วยโซดาและเกลือนั้นค่อนข้างมีประสิทธิภาพและมีข้อดีหลายประการ นี่เป็นวิธีการที่ไม่แพงนักสำหรับนักชิมทุกคน โซดาทำความสะอาดได้ดีจากกรดและบางส่วนจากน้ำมันฟิวส์เซล หลังจากการกลั่นครั้งที่สอง ตามกฎแล้วเครื่องดื่มจะสะอาดและโปร่งใสอย่างแน่นอน