เฮคนึ่งผัก: สูตรง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ปลาทุกชนิดมีธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราเป็นจำนวนมาก อาหารประเภทปลาแนะนำเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมหรือด้วยเหตุผลด้านสุขภาพที่ถูกบังคับให้นั่งในอาหารพิเศษ ในบรรดาอาหารที่หลากหลาย ปลาตุ๋นกับผักเป็นที่นิยมอย่างมาก ปลาเฮกหรือปลานิลเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในกรณีนี้ ปลาเนื้อขาวถือเป็นอาหารอันโอชะที่อุดมไปด้วยสารที่ส่งผลดีต่อร่างกายอย่างมาก

ปลาคอดที่อร่อยที่สุด

เฮ็คสามารถเรียกได้ว่าเป็นปลาที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากที่สุดชนิดหนึ่งของตระกูลค็อด ปริมาณแคลอรี่ของปลานี้มีเพียง 86 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ เห็นด้วย ตัวเลขที่ดีมากสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารและนับแคลอรี นอกจากนี้ ปลาเฮคยังเป็นปลาที่มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และธาตุอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์อีกมากมายจากตารางธาตุ

วันนี้เราขอนำเสนอสูตรอาหารสำหรับปลาเฮกตุ๋นกับผักที่แม่บ้านจะต้องชอบในเรื่องความเร็วและความสะดวกในการเตรียม ข้อดีอีกอย่างสำหรับสิ่งนี้ปลาก็คือว่ามันมีกระดูกจำนวนเล็กน้อย นอกจากนี้ เนื้อปลาจะเคลื่อนออกจากกระดูกได้ง่ายหากจำเป็นต้องทำเป็นเนื้อ ประโยชน์ของปลาเฮกนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณแม่ยังสาวที่ลูกเพิ่งเริ่มกินปลา

ปลาตุ๋นกับมะเขือเทศและผัก

สตูว์ปลามีหลายแบบให้เลือก แต่อย่างที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์บอกว่าทุกคนควรหาความสนุกที่จะทำให้ปลาธรรมดา ๆ เป็นความสุขในการทำอาหาร วันนี้เราจะทำสตูว์สตูว์กับผัก โรสแมรี่เป็นไฮไลท์ของจานนี้ เขาเป็นคนที่จะทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อมระหว่างปลาสีขาวสดกับรสชาติที่สดใสของมะเขือเทศ

ชุดสินค้าที่ต้องการ:

• ห่า (หรือปลาขาวอื่น ๆ) - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 400 มล.
• แป้งสาลี 30 กรัม
• ต้นหอมหนึ่งต้น
• กระเทียมสองสามกลีบ
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งตัว
• กิ่งโรสแมรี่
• เกลือ - เหน็บแนม
• พริกไทยดำหรือแดงป่น (ตามชอบ).

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอนแรกในการทำอาหารคือเตรียมปลา ตัวเลือกที่เหมาะคือเนื้อ แต่ถ้าคุณมีปลาทั้งตัวแค่หั่นเป็นชิ้น ๆ ผลลัพธ์ก็จะดีเช่นกัน ดังนั้นควรหั่นปลา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบสำหรับปลา การทำปลาเฮคตุ๋นกับผักที่มีรสชาติเข้มข้น จะต้องปรุงรสด้วยเครื่องปรุง เมื่อคุณหั่นปลาปรุงรสให้ "พัก" เล็กน้อย หลังจากนอนลงเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที ปลาจะอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศและจะทำอาหารได้ง่ายขึ้น

ตั้งกระทะให้ร้อนโดยเติมผักหรือน้ำมันมะกอกสักสองสามช้อนโต๊ะ ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อนให้ม้วนแป้งเป็นชิ้น ทอดทั้งสองข้างจนได้เปลือกสีทองสวยงาม

เนื่องจากเราตัดสินใจทำปลาเฮคตุ๋นในมะเขือเทศกับผัก ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมแครอทและหัวหอม แนะนำให้หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งขนาดใหญ่และแครอทเป็นวงกลม บางคนไม่ชอบรสชาติของแครอทตุ๋น ในกรณีนี้ คุณสามารถถูบนกระต่ายขูดหยาบได้ เธอจะอยู่ในจาน แต่เธอจะไม่ทำให้มันอิ่มตัวด้วยรสนิยมของเธอ

นำปลาที่ทอดออกจากกระทะ ใส่น้ำมันอีกเล็กน้อยแล้วผัดผัก ใส่กระเทียมสับลงในแครอทและหัวหอม เมื่อการทอดพร้อมแล้วให้ใส่ปลาของเราลงไป ปลาควรเคี่ยวในน้ำมะเขือเทศ เทลงในกระทะ ใส่โรสแมรี่เล็กน้อย ปิดฝาแล้วรอ 20-30 นาที

ปลาเฮคนึ่งกับผักสุกเร็วมากเหมือนปลาอื่นๆ เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นปลาและความหนาของผักที่หั่นไว้ แต่อย่างไรก็ตาม เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ยจะไม่เกินครึ่งชั่วโมง

อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณไม่มีเวลา 30 นาทีนั้น นักทำอาหารหลายคนจะคอยช่วยเหลือแม่บ้านเสมอ ในความอัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้ สตูว์ปลากับผักปรุงบนการสั่งซื้อเร็วขึ้นและคุณไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามการเตรียมการซึ่งสะดวกมาก

จะเสิร์ฟอะไรดี

เมนูปลาที่เข้ากับเครื่องเคียงได้อย่างลงตัว ปลาเฮกกับผักเป็นอาหารมื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบอยู่แล้ว แต่ถ้าอยากทำให้อิ่มและแคลอรีสูงหน่อย (เช่น กินเองไม่มีเครื่องเคียงและเสิร์ฟเครื่องเคียงกับสามีที่ไม่ได้ลดน้ำหนักแบบคุณ) ก็ให้เสิร์ฟปลากับ ข้าวต้มร่วน

นอกจากนี้มันฝรั่งบด มะเขือยาวย่าง หรือบวบยังเหมาะกับเมนูปลาอีกด้วย คุณจะได้ส่วนผสมที่ลงตัวหากคุณเสิร์ฟปลาตุ๋นกับสลัดถั่ว ถั่ว ผักชีฝรั่ง พริกหวาน

อย่ากลัวที่จะทดลอง มันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียงที่ชื่นชอบอย่างไม่มีข้อโต้แย้ง อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้แทนที่ด้วยซีเรียล (บัควีท ข้าว ข้าวฟ่าง ฯลฯ) หรือพาสต้า สปาเก็ตตี้ก็เหมือนกับพาสต้าประเภทอื่นๆ ที่เข้ากันได้ดีกับปลาและอาหารทะเล

น่ากินมาก!