สลัดจาก "Doshirak": สูตรทีละขั้นตอนพร้อมคำอธิบายและรูปถ่ายส่วนผสมที่จำเป็นคุณสมบัติการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

กับการถือกำเนิดของผลิตภัณฑ์ต่างๆ บนชั้นวาง แม่บ้านเริ่มคิดค้นสูตรอาหารและส่วนผสมที่ไม่คาดฝันมากขึ้นเรื่อยๆ หนึ่งในนั้นคือสลัดจาก "แพ็คเกจชายหาด" ตัวเลือกในการเตรียมขนมดั้งเดิมนี้มีอะไรบ้าง? คุณสามารถรวมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้งกับอะไรได้บ้าง? สลัดแสนอร่อยที่แตกต่างกันใดบ้างที่สามารถทำได้โดยการเพิ่ม "ชุดชายหาด" แบบธรรมดาลงไป มีข้อ จำกัด ในการรวมกันหรือไม่? คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้และอีกมากมายจากบทความของเรา

ใครเป็นคนคิดค้นจานนี้

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นสินค้าขึ้นชื่อที่ไม่ถูกใจใครอีกต่อไป มีความเกี่ยวข้องกับนักเรียนที่หิวโหย ผู้คนจากประเทศเพื่อนบ้าน และการเดินป่าบนภูเขา แต่ช่างฝีมือ-แม่บ้านก็ปรับให้เข้ากับความต้องการ - สลัดทุกชนิดกับการเพิ่มบะหมี่แห้งไม่ใช่สิ่งแปลกใหม่สำหรับทุกคนอีกต่อไป แต่บางคนก็แปลกใจ สลัดจาก "Doshirak" เป็นอาหารที่ค่อนข้างใหม่ ไม่มีใครรู้ว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้รับความนิยมในบ้านเกิดของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเหมือนในรัสเซียหรือไม่ แต่ชาวรัสเซียไม่ถือว่าสลัดนี้ไร้สาระอีกต่อไป เป็นไปได้มากว่าจานดั้งเดิมนี้ถูกคิดค้นโดยบังเอิญในยุคของศตวรรษที่ผ่านมาและค่อย ๆ ไปหาผู้คนด้วยความช่วยเหลือของหนังสือพิมพ์การทำอาหารและหนังสือสูตรอาหารและต่อมาทางอินเทอร์เน็ต อย่างไรก็ตามสลัดนี้ได้รับความนิยมอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน ไม่น่าแปลกใจเลย - วันนี้บะหมี่มีจำหน่ายในเกือบทุกร้านในราคาไร้สาระ คุณสามารถเลือกรสชาติใดก็ได้ที่คุณชอบ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มบะหมี่แห้งลงในสลัดใดก็ได้ - โอลิเวียร์, ปู, "Russian Beauty", "Capital" ส่วนผสมนี้จะเพิ่มความน่ารับประทานเป็นพิเศษให้กับจาน ทำให้ได้กรอบและอร่อยขึ้นเล็กน้อย

ระหว่างทาง

เมื่อปรากฎว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่เพียงสามารถต้มในน้ำเดือดและรับประทานในช่วงเวลาที่ยากลำบากเท่านั้น แต่ยังช่วยกระจายความหลากหลายของอาหาร เช่น สลัด สลัดจาก "Doshirak" กลายเป็นคู่หูที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ชื่นชอบการปีนเขา ยังคงเป็นส่วนผสมในการเก็บรักษาที่ราคาไม่แพงและใช้งานได้ยาวนาน! คุณสามารถนำผักหลากหลายชนิดติดตัวไป ทำสลัดรอบๆ กองไฟสำหรับมื้อเย็น และเพิ่มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในตอนท้าย "แพ็คเกจชายหาด" จะให้สลัดไม่เพียง แต่ความคมชัดและความสว่างของรสชาติ แต่ยังดีที่จะขบเคี้ยวฟันของคุณ คุณสามารถลดปริมาณเกลือที่คุณกินได้อย่างมากเพียงแค่เพิ่มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงในสลัดผักสด เรียกได้ว่าบะหมี่มีประโยชน์เลยทีเดียว

บนโต๊ะเทศกาล

สลัดจาก "โดชิรัก" ไม่เพียงแต่เป็นเพื่อนของนักปีนเขาเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลอีกด้วย มันง่ายมากที่จะกระจายความหลากหลายของตารางปีใหม่ตามปกติประกอบด้วยสลัดรัสเซียและปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ด้วยสลัดดั้งเดิมพร้อมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป! บะหมี่เข้ากันได้ดีกับปูอัด แตงกวา มะเขือเทศ ข้าว ไส้กรอก แครอท และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมที่มีรสเค็มลงในสลัด - ปลา, ซาลามี่, ครูตองซ์ ถ้าคุณไม่ฟังคำแนะนำนี้ แขกของคุณมักจะขอน้ำมาก ๆ เพื่อล้างสลัดของพวกเขา ทำตามมาตรการทุกอย่างแล้วแขกจะพอใจกับของกินมากกว่าเดิม

ชุดค่าผสมที่เกี่ยวข้อง

สลัดสูตร "โดชิรัก" มีหลายแบบ แต่มีกฎที่ไม่ควรหัก ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น ไม่ควรรวมบะหมี่กับอาหารที่มีรสเค็มเกินไป เช่น ปลาหมึกแห้ง ปลา ซาลามี่ แน่นอนว่าไม่ควรใส่บะหมี่ลงในสลัดด้วยผลไม้แห้งและผลไม้รวมรสหวาน แน่นอน นั่นเป็นวิธีที่คุณทำให้จานเสีย สลัดโดชิรักกับมายองเนสสามารถเตรียมด้วยแครกเกอร์จืด, มะเขือเทศ, มันฝรั่งทอด, ชีส, แตงกวา, ข้าว, เนื้อปูและแท่ง, ข้าวโพด, ถั่วสดและกระป๋อง, ถั่ว, สมุนไพร,ต้มเนื้อเย็นลิ้น น้ำสลัดควรเป็นมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - บะหมี่จะแช่ในน้ำมันหรือน้ำส้มสายชูเร็วเกินไป

รสชาติของ "ถุงชายหาด" ส่งผลต่อรสชาติของสลัดหรือไม่

สูตรอาหารและรูปถ่ายของสลัดจาก "โดชิรัก" นั้นมีความหลากหลายอย่างแท้จริง - เป็นอาหารที่มีส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา วิธีแก้ปัญหาที่น่าทึ่ง และคำวิจารณ์ที่คลั่งไคล้ แต่บะหมี่มีบทบาทอย่างไรในสลัดเหล่านี้? ผลลัพธ์สุดท้ายและรสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับรสชาติหรือไม่? ในบางกรณี หากรสชาติของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเด่นชัด สิ่งนี้จะสะท้อนให้เห็นในรสชาติของอาหาร - มันจะกลายเป็นรสเคมีของไก่ เนื้อวัว หรือเห็ด แต่โดยพื้นฐานแล้วจำเป็นต้องใช้ "แพ็คเกจชายหาด" ในสลัดเพื่อให้รสชาติสว่างขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเท่านั้น เกลือในจานและทำให้มันกรุบกรอบอร่อย แบรนด์และรสชาติของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้นไม่เกี่ยวข้องโดยพื้นฐานแล้ว

สูตรไส้กรอก

เมื่อเตรียมสลัดกับบะหมี่และไส้กรอก "โดชิรัก" คุณควรได้รับคำแนะนำจากกฎหลายข้อ:

• อย่าเลือกไส้กรอกที่แห้งและเค็มเกินไป - คุณมีอย่างน้อยหนึ่งส่วนผสมแห้งในสลัดของคุณ
• อย่าหวง. รสชาติของกระดาษรวมกับรสชาติของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นส่วนผสมที่น่าสงสัยใช่ไหม
• อย่าต้มบะหมี่ในน้ำสลัดมากเกินไป เพราะมันจะเปียกเร็ว และบะหมี่ที่บวมในสลัดก็ไม่ค่อยอร่อย
• บะหมี่เส้นใหญ่ไม่เหมาะจานจะเกาเพดานและทำให้รู้สึกไม่สบาย และตัวเล็กเกินไปจะเปียกและกลายเป็นระเบียบที่เข้าใจยาก จำเป็นไหม
• อย่าใส่เครื่องเทศจากบรรจุภัณฑ์ลงในสลัด ประการแรกพวกมันมีประโยชน์น้อย และอย่างที่สอง คุณเสี่ยงที่จะใส่เกลือมากเกินไปในจานแล้วทิ้งลงในถังขยะในภายหลัง

คุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยจาก "โดชิรัก" กับไส้กรอกตามสูตรที่ผ่านการทดสอบมาหลายปี เราต้องการ:

• ไส้กรอก200กรัม;
• ลิ้นต้ม 100 กรัม
• แตงกวาหนึ่งลูก;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก;
• ผักที่ชอบ;
• กระเทียมขูด;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน;
• และแน่นอนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่คุณชอบ

หั่นส่วนผสมเป็นแผ่นบางๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว - ทานได้เลย! ครอบครัวจะต้องยินดี! สลัดกับไส้กรอกที่ดีจะกลายเป็นถ้าคุณผสมแตงกวา ไส้กรอก ข้าวโพด ข้าว ชีส และ "แพ็คที่ชายหาด" แล้วเติมด้วยมายองเนสไขมันต่ำ การผสมผสานที่ดีของผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและทำให้แขกของคุณพึงพอใจ!

สูตรปูอัด

สูตรสลัดปูกับ "โดชิรัก" - สูตรสลัดที่ง่ายและอร่อยที่สุดโดยใช้ "แพ็คเกจชายหาด"! การรวมกันนี้เป็นสากล - คุณสามารถเพิ่มแครอท แตงกวา ชีส ข้าว ข้าวโพด ครูตองซ์ ไส้กรอก และผักใบเขียวลงในแท่งและเส้นก๋วยเตี๋ยว ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการเดินป่า อะไรจะดีไปกว่าสลัดสด ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือใส่บะหมี่ลงไปเพื่อไม่ให้เปียก

สูตรกับแครอท

เมื่อเลือกแครอทสำหรับสลัด คุณต้องพิจารณาถึงความแตกต่างหลายประการ:

• อย่าหั่นแครอทในสลัดจะดีกว่านะ แต่ให้ขูด - จะอร่อยกว่าและสะดวกกว่ามาก
• อย่ากินแครอทที่ใหญ่เกินไป อย่างแรก มันเหมาะสำหรับทำซุป และอย่างที่สอง การถูมันจะทำให้เกิดปัญหาได้มาก
• อันเล็กก็ใช้ไม่ได้เหมือนกัน จะไม่ถูแต่ต้องทน
• ลองหาแครอทที่ล้างแล้วขนาดกลาง - พวกมันทำง่ายที่สุด
• อย่าผสมแครอทต้มกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบแห้ง เพราะบะหมี่จะดูดซับความชื้นจากแครอททันที และหากอุ่นด้วย รับรองว่าสลัดรสจืดแน่นอน
• ล้างแครอทให้สะอาดก่อนนำไปถูในสลัด ไม่มีใครต้องการเศษดินและทราย เพราะจะทำให้เสียความรู้สึกของคุณในฐานะแม่บ้าน

สูตรอาหารด่วนสำหรับแขกที่จู่ๆ ก็ปรากฏตัวขึ้นหน้าประตูสามารถเป็นสลัดกับ "โดชิรัก" และแครอท - แค่หั่นบะหมี่เป็นแครอทขูด ใส่กระเทียมที่บดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส - สลัดก็พร้อมแล้ว!

สำหรับผู้ที่ชอบการผสมผสานที่ไม่ธรรมดา สูตรต่อไปนี้ค่อนข้างเหมาะสม - ข้าวโพดกระป๋อง แครอท สมุนไพร มันฝรั่ง กระเทียม และบะหมี่ปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส มีผลิตภัณฑ์ไม่มากที่สามารถใส่ในสลัดแครอทกับบะหมี่ได้ แต่ก็อร่อยด้วยตัวมันเอง อย่าทำการทดลองมากเกินไป เห็นได้ชัดว่าจะไม่เป็นประโยชน์ต่อคุณและแขกของคุณ

สูตรสลัดกับ "โดชิรัก" และขนมปังกรอบ

ถ้าคุณต้องการรวมแครกเกอร์และบะหมี่ในสลัดเดียวระวังด้วย - ของขบเคี้ยวที่เค็มเกินไปอาจทำให้เสียความประทับใจในจาน สำหรับวันหยุด คุณสามารถปรุงสลัดที่น่าสนใจและปิดด้วยส่วนผสมของ croutons และบะหมี่แห้งด้านบน - น่าสนใจมาก!

ทางออกที่น่าสนใจคือสลัด "ความงามแบบรัสเซีย" ด้วยการเติมเส้นก๋วยเตี๋ยวและขนมปังกรอบ เราต้องการมันฝรั่งต้ม, แฮม, แตงกวาขนาดกลาง, ไข่ต้ม, เนื้อไก่ต้ม, ชีสแข็ง, มะเขือเทศสด, มายองเนส, เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส ก่อนอื่นคุณต้องขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบ เกลือ พริกไทยและไขมันด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว แฮมจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนชั้นของมันฝรั่งและจาระบีอีกครั้ง หั่นแตงกวาสดเป็นชิ้นบาง ๆ นี่จะเป็นชั้นถัดไป เกลือเพื่อลิ้มรสและทาด้วยมายองเนส ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนแล้ววางในชั้นถัดไป เกลือและแปรงอีกครั้ง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางบนเนื้อ หล่อลื่นเล็กน้อย หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ นี่จะเป็นชั้นสุดท้าย ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมสลัดความงามรัสเซียที่ทันสมัยจะเป็นชั้นบนสุดของ croutons ผสมและบะหมี่แห้ง ชั้นบนสุดกรุบกรอบพร้อมกับไส้ที่ชุ่มฉ่ำจะสร้างการผสมผสานที่ไม่เหมือนใครซึ่งแขกและครอบครัวของคุณจะจดจำไปอีกนาน