ช็อกโกแลต "เฮอร์ชีย์": องค์ประกอบ ส่วนผสม รสชาติและสารเติมแต่งที่หลากหลาย ผู้ผลิตและบทวิจารณ์ของลูกค้า

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คนรักช็อกโกแลตทุกคนย่อมมีรายชื่อผู้ผลิตที่ "ชื่นชอบ" เป็นของตัวเอง หากเฮอร์ชีย์ไม่รวมอยู่ในนั้นด้วยผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมอาจเป็นไปได้ว่านักชิมช็อกโกแลตยังไม่คุ้นเคยกับแบรนด์ที่มีชื่อเสียง ย้อนกลับไปในปี 1940 รสนิยมนี้เอาชนะทุกรัฐในสหรัฐฯ สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไรและทำไมผู้คนถึงตกหลุมรักช็อกโกแลต Hershey มาก เราจะหาข้อมูลเพิ่มเติม

ประวัติการผลิต

บริษัท Hershey ก่อตั้งโดย Milton Hershey ในปี 1886 ในขั้นต้น บริษัทมีส่วนร่วมในการผลิตนมคาราเมล แต่หลังจากนั้นเพียงไม่กี่ปี บริษัทก็เริ่มผลิตช็อกโกแลตเอง มิลตัน เฮอร์ชีย์ต้องการให้ทุกคนเพลิดเพลินกับขนมหวานของเขา เขาจึงเริ่มประเพณีการใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและอร่อย เขาเป็นคนที่ใช้เทคโนโลยีที่เป็นเอกลักษณ์ในการผลิตการเพิ่มนมเพื่อทำให้ช็อกโกแลตนิ่ม

กระบวนการผลิตเริ่มต้นด้วยเมล็ดโกโก้ ต้นโกโก้ออกผลปีละสองครั้ง เมื่อเก็บเกี่ยวผลโกโก้หรือฝักจะถูกผ่าออกเผยให้เห็นเมล็ดพืชและเซลลูโลส เมล็ดถูกทำให้แห้งและหมักเป็นเวลาสองสัปดาห์เพื่อทำเป็นเมล็ดโกโก้ การย่างยังให้กลิ่นหอมอีกด้วย การย่างเสร็จสิ้นการพัฒนารสช็อกโกแลต เช่นเดียวกับกาแฟ ระยะเวลาและอุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด

ดังนั้น ผลิตภัณฑ์แสนอร่อยที่ชื่อว่า Hersheys จึงถือกำเนิดขึ้น ซึ่งในไม่ช้าก็กลายเป็นอาหารอันโอชะของโลก

จุดสูงสุดของความนิยม

ในปี 1915 บริษัทผลิตช็อกโกแลตได้ 45,000 ตันต่อวัน ปริมาณงานมีมากจนเมืองเล็ก ๆ ของเฮอร์ชีย์ถูกแนบมากับเวิร์กช็อปการผลิตสำหรับคนงานในโรงงาน ภายในปี 1945 บริษัท Hershey ควบคุม 90% ของตลาดช็อกโกแลตนมทั่วอเมริกา ในช่วงสงคราม ช็อกโกแลตแท่งของ Hershey เป็นส่วนหนึ่งของอาหารบังคับของทหารอเมริกัน เขาถูกรวมอยู่ในปันส่วนทหาร ดังนั้นผลิตภัณฑ์ของ Milton Hershey จึงเป็นที่นิยมมากที่สุด ในช่วงครึ่งแรกของปี 1960 บริษัทได้แข่งขันกับผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงรายอื่นๆ หนึ่งในคู่แข่งหลักคือบริษัท Mars ที่ใหญ่ที่สุด

เทคโนโลยีการทำช็อกโกแลตอเมริกันแท้ๆ ยังคงถูกสังเกต ด้วยเหตุนี้จึงใช้นมสดจากฟาร์ม ช็อกโกแลตนม HERSHEY'S ทำจากนมสดหลายพันแกลลอนที่จัดส่งทุกวันจากฟาร์มที่อยู่ห่างจากโรงงาน 100 ไมล์ นมผสมกับน้ำตาลและควบแน่นเพื่อให้เกิดความสม่ำเสมอก่อนที่จะรวมกับช็อกโกแลตที่ไม่หวาน หลังจากนั้นก็เริ่มขั้นตอนการทำให้ข้น โดยนำเศษพื้นผสมกับเนยโกโก้

ผสมแห้งแป้งกลายเป็นแป้งเหนียวข้นจนกลายเป็นมิลค์ช็อกโกแลตที่ไหลลื่นจนได้รสชาติที่อร่อย ในระหว่างกระบวนการนี้ กลิ่นของกลิ่นที่เป็นกรดที่ไม่ต้องการจะระเหยออกไป ทำให้ HERSHEY มีรสช็อกโกแลตที่เข้มข้นแต่น่ารับประทาน

หลังจากนั้นไม่นาน หลายประเทศเริ่มผลิตช็อกโกแลต Hershey ดังนั้นในช่วงเวลาของเรา คุณสามารถดูข้อมูลการผลิตที่แตกต่างกันได้ ตอนนี้ช็อกโกแลตถูกผลิตขึ้นแม้แต่ในประเทศจีนและจำหน่ายไปทั่วโลก

สำนักงานปัจจุบันตั้งอยู่ที่เมืองเฮอร์ชีย์ รัฐเพนซิลเวเนีย

ส่วนประกอบและส่วนผสมของ Hershey's

บาร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Hershey's ช็อกโกแลตอเมริกันพร้อมถั่ว

ส่วนประกอบต่อไปนี้ระบุไว้ในซอง: น้ำตาล, เนยโกโก้, นมผงพร่องมันเนย, มวลโกโก้, ไขมันนม, เวย์ผงปราศจากแร่ธาตุ, แลคโตส, อิมัลซิไฟเออร์, วานิลลิน, รสเหมือนธรรมชาติ, เฮเซลนัท, ปราศจากไขมัน กากโกโก้ไขมันนม

ไม่น่าแปลกใจเลยที่ช็อกโกแลต Hershey ที่มีชื่อเสียงประเภทอื่นๆ ก็เริ่มมีการผลิตขึ้นในไม่ช้านี้ ตอนนี้มีไส้ให้เลือกมากกว่า 10 แบบ

ช็อกโกแลต Hershey's Cookies'n'Creme

ไวท์ช็อกโกแลตแท่งอร่อยๆ รสครีมน่ารับประทาน

ประกอบด้วยน้ำตาล น้ำมันพืช นมผง ผงกากน้ำตาลข้าวโพด ไขมันนม อิมัลซิไฟเออร์ สารแต่งกลิ่นรส วานิลลิน และวิตามินอีน้ำมันพืชเติมไฮโดรเจน, เหล้าโกโก้, เวย์, น้ำเชื่อมข้าวโพด, ผงฟู, เกลือ, รสวนิลา, สี E150.

ต้องบอกถึงประโยชน์ของขนมนี้ด้วย เพราะไม่มีส่วนผสมของคาเฟอีน และสารธีโอโบรมีน ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

มืดพิเศษของเฮอร์ชีย์

"Hershey" ถูกนำเสนอในแพ็คเกจต่างๆ สามารถพบได้ในรูปของช็อกโกแลตบอล นอกจากบรรจุภัณฑ์แบบดั้งเดิมในรูปแบบของกระเบื้องธรรมดาแล้ว ยังสามารถพบได้ในถุงหรือในกล่องโลหะแบน คนรักดาร์กช็อกโกแลตจะต้องชอบใจตามที่โฆษณาไว้

ส่วนผสม: น้ำตาล, เนยโกโก้, มวลโกโก้, ผงโกโก้, ไขมันนม, อิมัลซิไฟเออร์, วานิลลิน, รสเหมือนธรรมชาติ, นมผงทั้งตัว

อัลมอนด์สีเข้มพิเศษ + แครนเบอร์รี่

ทำให้คู่รักประทับใจด้วยส่วนผสมที่ลงตัว

มีน้ำตาล, มวลโกโก้, เนยโกโก้, ผงโกโก้, ไขมันนม, โกโก้ที่เป็นด่าง นอกจากนี้ยังมีวานิลลิน รสชาติเหมือนธรรมชาติ นมแห้ง อัลมอนด์; แครนเบอร์รี่หวาน อิมัลซิไฟเออร์

ในช็อกโกแลตมีแครนเบอร์รี่จากธรรมชาติซึ่งดึงดูดใจคนรักมาก มันถูกนำเสนอในรูปแบบของไทล์ปกติ

รีวิว

รีวิวเกี่ยวกับช็อกโกแลต Hershey จากผู้ซื้อชาวรัสเซียเป็นบวก

ผู้หลงใหลในช็อกโกแลตหลายคนให้คะแนน Hershey ว่า "ช็อกโกแลตคู่ควรแก่การเคารพ"

Hershey ที่มืดมิดไม่มีคำไหนเลยขม แต่รสชาติดูเหมือนจะเป็นบางอย่างระหว่างความขมและความหวานซึ่งเหมาะกับหลายคนเป็นของหวานกับชาสักถ้วย

ช็อคโกแลตกับแครนเบอร์รี่และอัลมอนด์. นักชิมประเภทนี้มีความยินดีเป็นอย่างยิ่งกับการผสมผสานส่วนผสมดังกล่าวในไส้เดียว พวกเขาอ้างว่าแครนเบอร์รี่ชิ้นจริงที่มีรสเปรี้ยวและถั่วจำนวนมากมาในช็อคโกแลต และเมื่อรวมกันแล้วเรียกว่าเป็นรสชาติที่ระเบิดได้ซึ่งคุณต้องการลองครั้งแล้วครั้งเล่า แฟน ๆ เปรียบเทียบกับ Snickers และ Mars ยอดนิยม แต่ให้คะแนน Hershey ที่ชื่นชอบมากที่สุด

รสชาติดั้งเดิมของช็อกโกแลตนมสมควรได้รับความคิดเห็นที่กระตือรือร้นไม่น้อย

ถึงแม้องค์ประกอบจะไม่ค่อยดีนัก แต่เขาก็ถือว่าคู่ควร และที่สำคัญที่สุด บิสกิตกรุบกรอบที่พบในไส้นั้นน่าดึงดูดใจ ซึ่งทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ ช็อคโกแลตละลายในปากของคุณ

ในรีวิวช็อกโกแลต Hershey's ที่มีถั่ว ผู้ซื้อเห็นด้วยในความเห็นเดียว: นี่เป็นช็อกโกแลตที่ละเอียดอ่อนมาก ดีใจที่ได้ดื่ม!

รีวิวของ Hershey's สีขาวก็มีข้อดีไม่แพ้กัน เมื่อพูดถึงรสชาติ ผู้คนจำรสชาติครีมของเอแคลร์ได้ด้วยการเติมคุกกี้ Oreo ที่ขึ้นชื่อ ชิ้นบิสกิตมีขนาดใหญ่ ซึ่งช่วยให้คุณลิ้มรสความสอดคล้องทั้งหมดได้อย่างเต็มที่ ไม่ใช่ว่าช็อกโกแลตทั้งหมดจะมีเซอร์ไพรส์มากมาย!

ควรเตือนทุกคนที่อยากลองอาหารอันโอชะที่ของปลอมจากจีนมักเจอบนชั้นวางรัสเซียไม่ชอบอุดมไปด้วยรสชาติ หลายคนสะดุดกับช็อกโกแลตที่ไม่ได้ผลิตในอเมริกาและอ้างว่าดูไม่เหมือนไม่มีรสจืดเลย ดังนั้น หากต้องการทราบความหวานของ American Hershey's ที่แท้จริง การสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าออนไลน์ของอเมริกาหรือบนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการจะดีกว่า ไม่กี่คนที่อยากรอการจัดส่งของหนึ่งสัปดาห์ แต่ถ้าคุณคิดที่จะให้ของขวัญที่ไม่ธรรมดาแก่นักเลงช็อกโกแลต ไม่ควรพลาดที่นี่

สายพันธุ์อื่นๆ

มีสินค้า Hershey อื่นๆ ออกสู่ตลาด เช่น

• ทอง. มาใหม่ ขาว ดำ มิลค์กี้
• มิลค์กี้คลาสสิค
• มืดคลาสสิค
• ขนมอัลมอนด์และคาราเมล
• ช็อกโกแลตนมใส่อัลมอนด์
• ดาร์กช็อกโกแลตใส่อัลมอนด์
• ดาร์กช็อกโกแลตใส่เฮเซลนัท
• ดาร์กช็อกโกแลตใส่แครนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และอัลมอนด์
• จูบของเฮอร์ชีย์
• น้ำเชื่อมขนมหลากหลายชนิด
• ผงโกโก้ธรรมชาติคลาสสิค 100%