ม้วนนมข้น: สูตรสำหรับผู้เริ่มต้น

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อย่างที่รู้กัน ไม่ใช่แค่เด็กๆ ที่ชอบทานขนมหวาน ผู้ใหญ่จำนวนมากไม่รังเกียจที่จะกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปรุงเองที่บ้าน

ในบรรดาผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร มีตัวเลือกขนมที่เรียบง่ายแต่อร่อยมากๆ มากมาย หนึ่งในสูตรเหล่านี้ที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็ทำได้ ก็คือสูตรม้วนนมข้นหวาน

ส่วนผสม

เพื่อเตรียมม้วนที่ทำง่ายแต่อร่อยมาก คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• นมข้น (ต้มได้) - 1 กระป๋อง;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา (ราดด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว);
• เกลือแกง - 1 ช้อนชา;
• แป้งอบ - 300 กรัม

หากต้องการ รายการนี้สามารถเสริมด้วยถั่วบดหรือผลไม้แห้ง

วิธีทำม้วนนมข้นหวาน

พิเศษในสูตรให้ความสนใจกับขั้นตอนการเตรียมการ ขั้นตอนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการร่อนแป้ง ยิ่งทำอย่างระมัดระวังมากเท่าไหร่ การอบก็จะยิ่งโปร่งขึ้นเท่านั้น ใส่เกลือและโซดาลงในแป้ง แล้วผสมให้ละเอียด

ในชามแยก ตีส่วนผสมของไข่และนมข้นด้วยเครื่องผสม ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้หัวฉีดเกลียวที่จะช่วยให้มีความสม่ำเสมอที่โปร่งสบายที่สุด ในนาทีสุดท้ายของการตี - แต่ไม่ต้องหยุดกระบวนการ - คุณต้องเติมน้ำมันพืชลงในส่วนผสม

ตอนนี้มวลที่เขียวชอุ่มควรผสมกับส่วนผสมที่หลวมแล้วนวดแป้ง ทางที่ดีควรทำบนโต๊ะที่โรยแป้งไว้ ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นพลาสติก แต่ไม่หนืด

แป้งที่ทำเสร็จแล้วต้องห่อด้วยกระดาษแก้วและปล่อยให้ "ถึง" เป็นเวลา 15 นาที

รอบสุดท้าย

ปั้นเป็นลูกกลมๆ แบ่งแป้งเป็น 5 ส่วน แล้วแบ่งอีก 10 ส่วน จากชิ้นส่วนที่เกิดขึ้นไส้กรอกจะถูกสร้างขึ้นและเชื่อมต่อขอบเพื่อให้ได้วงแหวน เป็นผลให้มีห้าสิบม้วนบนโต๊ะ

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องใช้กระทะที่มีน้ำมันพืชเยอะๆ ในน้ำมันที่ร้อนจนเดือดให้ทอดม้วนในแต่ละด้านประมาณหนึ่งนาที ตอนนี้แนะนำให้ใส่ผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

ในกรณีที่ครัวเรือนชื่นชอบขนมอบมากขึ้น สูตรสำหรับม้วนนมข้นในเตาอบจะทำ ในกรณีนี้พวกเขาจะวางบนจาระบีแผ่นอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลายี่สิบนาที

อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง ทาด้วยนมข้นหรือน้ำผึ้ง - แล้วแต่รสนิยม