ผลของกาแฟต่อใจ. เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มกาแฟด้วยหัวใจเต้นผิดจังหวะ? กาแฟ - ข้อห้ามในการดื่ม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บางทีเครื่องดื่มก็ไม่เถียงเท่ากาแฟ บางคนโต้แย้งว่ามีประโยชน์ ในขณะที่บางคนกลับมองว่ามันเป็นศัตรูตัวฉกาจที่สุดสำหรับหัวใจและหลอดเลือด ตามปกติความจริงจะอยู่ตรงกลาง วันนี้เราวิเคราะห์ผลของกาแฟต่อหัวใจและสรุปผล เพื่อให้เข้าใจว่าเมื่อใดจึงเป็นอันตรายและมีประโยชน์เมื่อใด จึงจำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติหลักและผลกระทบต่อร่างกายของผู้ใหญ่และเด็ก ป่วยและมีสุขภาพดี ผู้ที่ใช้ชีวิตอย่างกระฉับกระเฉงหรืออยู่ประจำ

คาเฟอีน

นี่คือสารออกฤทธิ์หลักที่ทำให้การโต้วาทีร้อนระอุเกิดขึ้น อิทธิพลของกาแฟที่มีต่อหัวใจได้รับการศึกษาโดย I. Pavlov นักสรีรวิทยาผู้ยิ่งใหญ่ เขาแสดงให้เห็นว่าสารนี้กระตุ้นกระบวนการกระตุ้นในเปลือกสมอง ขนาดเล็กบรรเทาความเมื่อยล้าและง่วงนอนเพิ่มมอเตอร์และจิตใจกิจกรรม. แต่โดยการใช้สารกระตุ้น ซึ่งเป็นคาเฟอีนในปริมาณมาก คุณเสี่ยงต่อการทำให้เซลล์ประสาทหมด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิต

ผลกระทบ

แต่ละร่างกายตอบสนองต่อสารกระตุ้นต่างกัน ผลกระทบของกาแฟต่อหัวใจก็เป็นเรื่องส่วนตัวเช่นกัน เมื่อให้ยาคุณต้องคำนึงถึงลักษณะของระบบประสาทด้วย คาเฟอีนช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจ อาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นซึ่งเกิดจากการจำกัดอายุ แต่เมื่ออายุยังน้อย คาเฟอีนแทบจะไม่ส่งผลต่อความดันโลหิต หลอดเลือดยืดหยุ่นสามารถทนต่อภาระดังกล่าวได้

กลไกการออกฤทธิ์ของคาเฟอีนมีดังนี้ มีผลกระตุ้นระบบประสาท นั่นคือหลังจากดื่มหนึ่งแก้วกิจกรรมการเต้นของหัวใจจะเร่งขึ้นและความดันโลหิตก็สูงขึ้น คาเฟอีนช่วยเพิ่มและควบคุมกระบวนการกระตุ้นในเปลือกสมอง ผลกระตุ้นทำให้สมรรถภาพทางกายและจิตใจเพิ่มขึ้น เอฟเฟกต์นี้คงอยู่เป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นความเหนื่อยล้าจะปรากฏขึ้น ทำให้เสียชีวิตได้ในปริมาณมาก ไม่มียาแก้พิษ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องได้รับคาเฟอีนประมาณ 10 กรัม นี่คือเม็ดคาเฟอีนโซเดียมเบนโซเอตประมาณ 100 0.1 กรัม

ผลการเสพติด

คุณมักจะได้ยินเกี่ยวกับการเสพติดคาเฟอีน มีความจริงบางอย่างในเรื่องนี้ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการใช้คาเฟอีนเป็นเวลานานสามารถกระตุ้นการปรากฏตัวของตัวรับใหม่ในเซลล์สมอง จากหนึ่งในทางกลับกัน สิ่งนี้ช่วยลดผลกระทบของคาเฟอีน แต่ในทางกลับกัน มันทำให้รู้สึกง่วงนอนเมื่อคุณหยุดดื่มเครื่องดื่มนี้อย่างกะทันหัน

ในยาใช้รักษาโรคต่างๆ โดยเฉพาะในกรณีที่ได้รับพิษจากยาพิษมาเพิ่มความง่วงนอน นักกีฬาใช้คาเฟอีนเพื่อเพิ่มความอดทนทางร่างกายและจิตใจ ต้องคำนึงถึงผลของกาแฟที่มีต่อหัวใจด้วย จึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้

ผลดีต่อร่างกาย

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเกือบทุกชนิดมีคุณสมบัติที่แตกต่างกันจำนวนมาก สิ่งสำคัญคือต้องรู้ถึงประโยชน์และโทษของกาแฟธรรมชาติสำหรับทุกคนที่รวมเครื่องดื่มนี้ในอาหารมื้อเช้าหรือบริโภคในระหว่างวัน พิจารณาคุณสมบัติเชิงบวก:

• โพแทสเซียมและแมกนีเซียม กาแฟมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แต่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียม จำเป็นต่อสุขภาพของกล้ามเนื้อหัวใจ
• กาแฟช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ดังนั้นทั้งกาแฟบดสดและกาแฟสำเร็จรูปจึงเยี่ยมมาก
• กาแฟต่อสู้กับการติดเชื้อและล้างพิษ ใช้ในยาสำหรับโรคติดเชื้อบางชนิด รวมทั้งหากจำเป็นต้องต่อต้านผลกระทบของยา ยานอนหลับ หรือสารพิษที่กดระบบประสาทส่วนกลาง
• ให้โอกาสเขาให้กำลังใจเมื่อกำลังเหลือน้อย

เครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกมากมาย ประการแรก กาแฟมีสารต้านมะเร็ง โดยหลักแล้วช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร ทั้งบางและหนาลำไส้ นอกจากนี้เครื่องดื่มแสนอร่อยยังมีสารที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นยาป้องกันโรคเบาหวาน โรคหอบหืด และโรคตับแข็งได้อย่างดีเยี่ยม กาแฟไม่ดีต่อหัวใจหรือไม่? ใช่ในปริมาณมากและด้วยโรคที่มีอยู่ของระบบหัวใจและหลอดเลือดอาจเป็นอันตรายได้อย่างแน่นอน แต่คนส่วนใหญ่สามารถทานเป็นอาหารเช้าได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ไม่ควรดื่มเกินสามถ้วยต่อวัน

แง่ลบ

กาแฟมีข้อห้ามเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ กาแฟก็ไม่มีข้อยกเว้น มาดูอันตรายที่เครื่องดื่มนี้ทำกับร่างกายกันดีกว่า

• ดื่มเครื่องดื่มนี้มากเกินไปอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำ กาแฟที่เป็นโรคหัวใจอาจทำให้อาการของผู้ป่วยแย่ลงได้ ดังนั้นหลังจากดื่มกาแฟสักแก้วประมาณ 30 นาที คุณต้องดื่มน้ำหนึ่งแก้วเพื่อทำให้การเผาผลาญของน้ำเป็นปกติ
• การดื่มกาแฟเป็นประจำมีส่วนทำให้แคลเซียมหรือธาตุอื่นๆ ออกจากร่างกาย ทั้งหมดนี้มีความสำคัญต่อการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้นควรเติมนมหรือครีมลงในกาแฟ
• สามารถพัฒนาอาการถอนได้. หากคุณตัดสินใจที่จะเลิกดื่มเครื่องดื่มออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง ร่างกายอาจตอบสนองต่ออาการเสีย ความดันเลือดต่ำ และแม้กระทั่งภาวะซึมเศร้าอย่างแท้จริง

อย่างที่คุณเห็น เครื่องดื่มมีทั้งคุณสมบัติด้านบวกและด้านลบ หากต้องการย่อขนาดหลัง คุณสามารถใช้ในปริมาณน้อย

กาแฟกับความดันโลหิตสูง

โดยส่วนใหญ่ แพทย์ห้ามดื่มเครื่องดื่มนี้หากผู้ป่วยได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือมีข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการพัฒนา เชื่อกันมานานแล้วว่าข้อเสียเปรียบหลักของกาแฟคือความสามารถในการเพิ่มความดันโลหิต จึงเป็นที่มาของแนวคิดกาแฟสกัดคาเฟอีน แต่การวิจัยสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าคาเฟอีนในเส้นเลือดอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นในระยะสั้นในผู้ที่ไม่เคยดื่มคาเฟอีน และสำหรับผู้ที่ยอมให้ถ้วยตัวเองเป็นประจำ - อีกถ้วยหนึ่งไม่มีแรงกดดันเพิ่มขึ้น ผลการศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟวันละ 5 แก้วเป็นเวลานานไม่ส่งผลต่อการพัฒนาของความดันโลหิตสูง

โรคหัวใจขาดเลือด

นักบำบัดหลายคนในปัจจุบันเชื่อว่ากาแฟมีผลเสียต่อหัวใจและทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจได้ แต่ข้อเท็จจริงพูดเป็นอย่างอื่น มีการตรวจพยาบาลประมาณ 90,000 คนสำหรับการทดลอง เกือบทั้งหมดมีสุขภาพแข็งแรง กล่าวคือไม่มีโรคหัวใจ ในอีกสิบปีข้างหน้า มีการบันทึกผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ 700 รายในกลุ่มตัวอย่าง ในขณะเดียวกันความเสี่ยงต่อโรคในผู้หญิงที่ดื่มกาแฟ 6 แก้วต่อวันนั้นไม่สูงไปกว่าเพื่อนร่วมงานที่ปฏิเสธไม่เพียงแค่เครื่องดื่มนี้แต่รวมถึงช็อกโกแลตด้วย

กาแฟกับจังหวะ

หัวใจเต้นผิดจังหวะดื่มกาแฟได้ไหม? คำถามนี้มักถูกถามโดยแพทย์ อันที่จริงเครื่องดื่มไม่มีผลเกี่ยวกับลักษณะและการพัฒนาของจังหวะ ตราบใดที่คุณไม่ดื่มสุราอย่างหนักมากกว่า 6 แก้วต่อวัน คุณก็สบายใจได้ นักวิทยาศาสตร์ไม่พบความเชื่อมโยงระหว่างการติดกาแฟกับการเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลที่มีภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ เห็นได้ชัดว่าปรากฏการณ์ทั้งสองนี้ไม่ได้ตัดกันแต่อย่างใด

ไม่ดื่มกาแฟอย่าเริ่มทำเพื่อป้องกันโรคหัวใจ แต่ถ้าคุณไม่สามารถเริ่มต้นวันใหม่ได้โดยปราศจากมัน คุณไม่ควรปฏิเสธหรือลดขนาดยาปกติ สิ่งนี้สามารถส่งผลกระทบต่ออะไรก็ได้ยกเว้นจังหวะ

ข้อห้ามในการใช้งาน

แม้จะมีแง่บวกและรสชาติที่สดใส แต่บางครั้งเครื่องดื่มนี้ก็ต้องถูกแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง ห้ามดื่มกาแฟโดยเด็ดขาดในกรณีต่อไปนี้:

• ในโรคของระบบทางเดินอาหาร เช่น โรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และตับอ่อนอักเสบ มันยังส่งผลเสียต่ออาการท้องอืดอีกด้วย
• ในกรณีที่เป็นโรคโลหิตจางจำเป็นต้องแยกออก เพราะกาแฟขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก
• เนื้องอกในมดลูก เช่นเดียวกับเนื้องอกที่ไม่ร้ายแรงอื่นๆ
• กาแฟยับยั้งการทำงานของต่อมไทรอยด์ ดังนั้น สำหรับผู้ป่วยที่มีภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน จึงถือว่ายอมรับไม่ได้
• โรคไต. เมื่อดื่มกาแฟปริมาณมาก ปริมาณแคลเซียมและแมกนีเซียมในปัสสาวะจะเพิ่มขึ้น สิ่งนี้นำไปสู่การก่อตัวของหิน

คุณควรจำกัดการดื่มกาแฟสำหรับสตรีมีครรภ์ ระหว่างวัยหมดประจำเดือน ระหว่างมีประจำเดือน และระหว่างการวางแผนการตั้งครรภ์ ผู้สูงอายุควรเลิกดื่มหรือใช้ในปริมาณเล็กน้อย กาแฟอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่สูบบุหรี่ เนื่องจากจะทำให้หลอดเลือดตีบตัน ปรากฎว่ามีการระเบิดสองครั้งต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ไม่มีข้อ จำกัด มากมาย แต่ต้องคำนึงถึงเพราะคุณมีสุขภาพเดียวเท่านั้น

เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุด

ไปอร่อยกันได้ที่ร้านกาแฟที่ใกล้ที่สุด ที่นั่นคุณสามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นอันแสนวิเศษจากก้นบึ้งของหัวใจ นอกจากนี้ บาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์จะบอกคุณว่ากาแฟชนิดใดที่เข้มกว่าและกาแฟชนิดไหนนิ่มกว่า แต่การเดินทางดังกล่าวมีผลกระทบอย่างมากต่องบประมาณ ดังนั้นเราจึงเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารที่บ้าน สิ่งนี้จะต้องใช้ชาวเติร์ก กาแฟชนิดโปรดของคุณ เช่นเดียวกับสารตัวเติม อย่างหลังอาจเป็นอบเชย นมหรือครีม ไอศกรีม กระเทียม พริกไทย หรือแม้แต่ชีส

เทคนิคการทำอาหาร

การชงกาแฟในภาษาตุรกีอย่างถูกวิธี คุณต้องพิจารณาความลับพื้นฐานก่อน:

• ค่อยๆอุ่นเครื่องดื่ม หากอุณหภูมิสูงเกิน เครื่องดื่มจะวิ่งหนีหรือสูญเสียรสชาติ
• น้ำต้องสะอาดนุ่ม
• เมล็ดต้องบดละเอียดมาก
• หากต้องการเครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้นที่สุด ให้ใส่เกลือเล็กน้อยที่ด้านล่างของชาวเติร์ก
• เทกาแฟสำเร็จรูปลงในถ้วยอุ่นๆ แล้วจะคงรสชาติไว้

สูตรทำอาหาร

นี่คือกฎทั่วไป ตอนนี้เรามาดูสูตรกันเพื่อให้นักชิมทุกคนรู้วิธีชงกาแฟในเติร์กอย่างถูกต้อง สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• เตรียมกาแฟบด 2 ช้อนชา กับน้ำ 100 มล. 1 ช้อนชาน้ำตาลหนึ่งช้อน
• ในเติร์ก ผสมกาแฟกับน้ำตาล เติมน้ำเย็นจัดและจุดไฟที่เล็กที่สุด
• โฟมเริ่มขึ้น. ทันทีที่ถึงขอบ ให้ยกออกจากความร้อน เรารอจนโฟมเย็นตัวลงแล้วทำซ้ำ 3-5 ครั้ง

สรุป

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ ดังนั้นคุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณชอบเครื่องดื่มแรงๆ หนึ่งหรือสองแก้วต่อวันจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ หากไม่มีข้อห้ามโดยตรง ดังนั้น หากคุณมีโรคเรื้อรัง ควรปรึกษาแพทย์ของคุณ ถ้าเขาไม่เห็นเหตุผลที่จะห้ามไม่ให้คุณดื่มกาแฟ ให้ดื่มเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ