กล้วยบด รสชาติ วิธีทำง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

กล้วยบดไม่ได้เป็นเพียงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นฐานสำหรับเค้กโฮมเมด ค็อกเทล ไอศกรีมและของหวานอีกด้วย อาหารอันโอชะนี้เริ่มตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไปเป็นอาหารเสริมสำหรับทารก ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเติมในโจ๊ก และกล้วยบดก็ช่วยแก้ไอได้ดีทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ยาดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประสิทธิภาพอีกด้วย วิธีเตรียมกล้วยบดเราจะบอกในบทความของเรา

แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ

กล้วยบดทำจากเนื้อผลไม้ รสชาติของอาหารอันโอชะนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสุกของผลไม้เป็นหลัก เมื่อเลือกควรคำนึงถึงความจริงที่ว่าผิวของผลไม้มีสีเหลืองสดใสไม่มีจุดด่างดำ ปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปข้นที่ทำจากกล้วยสุกคือ 89กิโลแคลอรี ประกอบด้วยโปรตีน 1.5 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 21 กรัมต่อ 100 กรัม

กล้วยเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญสำหรับร่างกาย มันปลอดภัยที่จะบอกว่าน้ำซุปข้นผลไม้นี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ หัวใจ และสมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยชรา กล้วยมีวิตามิน E, K, C, PP และกลุ่ม B ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับความเหนื่อยล้า นอนไม่หลับ และอารมณ์ไม่ดี

กล้วยมีแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส สังกะสีและอื่น ๆ เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผลิตภัณฑ์นี้จึงต้องมีอยู่ในอาหารของผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงทุกคน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

กล้วยบดได้จากการแปรรูปเยื่อผลไม้ นั่นคือเหตุผลที่ขนมนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับผลไม้ทั้งผล:

• เติมพลังให้ร่างกาย
• ช่วยให้ท้องผูกด้วยใยอาหาร;
• เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของลำไส้
• ช่วยคลายตะคริวที่น่อง
• ป้องกันความเครียดจากการอดนอน
• เป็นผู้นำการต่อสู้เซลล์มะเร็งอย่างมีประสิทธิภาพ
• ช่วยลดอุณหภูมิร่างกายในช่วงมีไข้;
• เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด;
• ขับสารพิษออกจากร่างกาย
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร;
• ยกระดับ

กล้วยย่อยง่ายไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาเสนอให้บดเป็นอาหารรองจานแรก

วิธีทำกล้วยบดสำหรับเด็ก

ขนมชนิดนี้เริ่มตั้งแต่อายุ 6 เดือนขึ้นไป แนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับอาหารจานใหม่ในตอนเช้า ขั้นแรก ควรให้เด็กกินครึ่งช้อนชา จากนั้นสังเกตปฏิกิริยาของเขา ค่อยๆ เพิ่มปริมาณการเสิร์ฟ

ในการเตรียมน้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบเดียวสำหรับทารก คุณต้องล้างกล้วยสุก ปอกเปลือก ตัดขอบและสับผลไม้ด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น จากนั้นเติมนมแม่หรือสูตรเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม

หากปฏิกิริยาของร่างกายเด็กจากระบบย่อยอาหารเป็นบวก คุณสามารถค่อยๆ ให้น้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบหลายส่วนประกอบแก่เด็กได้ เช่น กล้วย-แอปเปิ้ล ง่ายต่อการเตรียมเช่นกัน ควรปอกเปลือกแอปเปิ้ลครึ่งลูกและแกนหั่นเป็นก้อนแล้วเทน้ำ 50 มล. ต้มชิ้นผลไม้ประมาณ 7 นาทีและเย็น จากนั้นใส่กล้วยครึ่งลูกลงในแอปเปิ้ลแล้วบดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น เติมนมหรือน้ำถ้าจำเป็น

การเตรียมตัวสำหรับหน้าหนาว

คุณสามารถซื้อกล้วยได้ที่ร้านเมื่อใดก็ได้ของปี หากไม่สามารถทำได้ด้วยเหตุผลบางประการ เราขอเสนอสองวิธีในการเตรียมกล้วยบดสำหรับฤดูหนาว:

1. บีบน้ำจากมะนาว 2 ลูกแล้วเทลงบนกล้วยที่ปอกเปลือกแล้ว (1 กก.) และแอปเปิ้ล 2 ลูกบดผลไม้ด้วยเครื่องปั่นและโอนน้ำซุปข้นที่ได้ไปยังกระทะเคลือบฟัน เติมน้ำตาล 600 กรัมและน้ำ 400 มล. ต้มน้ำซุปข้นด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นจัดเรียงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนด้วยกุญแจกระป๋อง
2. วิธีที่สองคือการแช่แข็งน้ำซุปข้นกล้วยสำหรับฤดูหนาว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ กล้วยจะถูกบดด้วยเครื่องปั่น จากนั้นน้ำซุปข้นสำเร็จรูปผสมกับน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืด สำหรับชิ้นงาน 250 มล. ควรใช้น้ำผลไม้หนึ่งช้อนโต๊ะ ในภาชนะสุญญากาศ น้ำซุปข้นจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนานถึง 4 เดือน

สูตรน้ำกล้วยบด

ในการแพทย์พื้นบ้าน กล้วยเป็นที่รู้จักว่าเป็นยารักษาอาการไอรุนแรง ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกบดให้เป็นน้ำซุปข้นและรวมกับส่วนผสมที่มีประโยชน์อื่น ๆ ผลที่ได้คือยาอร่อยๆ แก้หวัดได้ภายในไม่กี่วัน

ทำกล้วยบด สำหรับเด็ก คุณสามารถใช้เครื่องปั่น และสูตรการเตรียมยาโดยตรงมีดังนี้:

1. กล้วยกับน้ำผึ้ง. ในน้ำซุปข้นที่ปรุงสดใหม่ ให้เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาและเติมน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ผสมและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาที กินยา 50 มล. ทุก 3 ชั่วโมง
2. กล้วยกับโกโก้. เพื่อเตรียมยาแผนโบราณต่อไป ผลไม้สุกหนึ่งผลจะต้องปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องปั่น ส้อม หรืออุปกรณ์อื่นๆ ในมวลผลลัพธ์ใส่ผงโกโก้ (6 ช้อนชา) นมร้อน (200 มล.) แล้วผสมให้เข้ากัน ดื่มยาก่อนนอน 5 วัน
3. กล้วยกับนม. เทผลไม้บดด้วยส้อมกับนมเดือด (100 มล.) จากนั้นใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาและเนยในปริมาณเท่ากัน ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ทานวันละครั้งจนกว่าไอจะหมด

สูตรง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้รับมือกับหวัดได้ง่ายขึ้น อร่อยขึ้น และเร็วขึ้น

ข้อห้ามในการใช้งาน

กล้วยกับมันบดไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำร้ายร่างกายได้ เป็นข้อยกเว้นควรสังเกตเฉพาะการแพ้เฉพาะบุคคลเท่านั้น นอกจากนี้ ผู้ที่มีข้อห้ามดังต่อไปนี้ควรจำกัดการใช้กล้วยบด:

• น้ำหนักเกิน;
• เบาหวาน;
• ภูมิแพ้;
• ระบบย่อยอาหารผิดปกติ

สำหรับคนอื่นๆ รวมถึงเด็กๆ กล้วยทั่วไปและบดให้สม่ำเสมอสามารถบริโภคได้ทุกวัน เนื่องจากมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก