สลัดแตงโม: ส่วนผสมและสูตรทีละขั้นตอน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ความปรารถนาที่จะเซอร์ไพรส์แขกและญาติด้วยอาหารแปลก ๆ และอร่อยอยู่ในความคิดของแม่บ้านทุกคน สามารถทำได้ค่อนข้างง่าย การทำอาหารจานอร่อยและผิดปกติก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถเอาใจญาติเพื่อนและญาติด้วยความช่วยเหลือของสลัดแตงโมฝานที่ผิดปกติ แต่อร่อยมาก มันดูดีมากและสดใสบนโต๊ะ เมนูนี้ทุกคนจะต้องจดจำและอร่อยอย่างแน่นอน

กินสลัดหน่อย

สลัดกำลังเตรียมจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและเข้าถึงได้มากที่สุด สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าทุกแห่งตลอดทั้งปี ใช่และตกแต่งโต๊ะอาหารเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างง่ายดาย มันจะกลายเป็นหนึ่งในเครื่องประดับหลักของโต๊ะใด ๆ ที่เตือนคุณถึงวันฤดูร้อนที่อบอุ่นในฤดูหนาว ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมสลัด ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ผู้ใหญ่และเด็กจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

สลัดแตงโมไก่

ตัวเลือกการทำอาหารนี้อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบมากที่สุดโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด ในการเตรียมอาหารจานนี้ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ต้ม (ควรเอาอกไก่ดีกว่า) ประมาณ 250 กรัม
• ไข่ไก่สามฟอง;
• หัวหอม คุณสามารถเอาผักกาดแดง
• ชีสแข็งชิ้นเล็กๆ ห้าสิบกรัมก็พอ
• แตงกวาสด (ขนาดกลาง) 2 ลูก;
• มะเขือเทศสด 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• มะกอกสี่หลุม;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สำหรับสลัดแตงโมสไลด์ ต้องใช้มะกอกดำสุก เนื่องจากจะใช้เป็นเมล็ดแตงโมเลียนแบบ

สูตรทำอาหาร

ตอนเริ่มทำอาหารต้องต้มเนื้อไก่ คุณสามารถใช้ขาได้ แต่เต้านมจะดีที่สุด ควรใส่เนื้อสัตว์ในน้ำเดือดแล้วเติมเกลือและเครื่องเทศ การปรุงอาหารยี่สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว เราปล่อยให้เนื้อเย็นลงในน้ำซุปโดยตรง เรายังต้มไข่ไก่ในน้ำเป็นเวลาเจ็ดนาที จากนั้น นำไปแช่เย็นและทำความสะอาดจากเปลือก

ถ้าคุณใช้หัวหอมธรรมดาในสูตรสลัดแตงโมฝานแล้ว คุณต้องเอารสขมออกจากมัน การทำเช่นนี้ สามารถหมักในน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลหรือลวกหลายครั้งด้วยน้ำเดือด

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยได้แล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ไก่ต้มสับบนจานแบน แนะนำให้ทำเป็นชิ้นแตงโม

เบาๆเกลือไก่และโรยด้วยเครื่องเทศ เคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นใส่หัวหอมสับลงไป มายองเนสและไข่ไก่ขูดบนเครื่องขูดหยาบอีกครั้ง มายองเนสอีกแล้ว

ตอนนี้ขูดชีสบนกระต่ายขูดละเอียดแล้ววางบนด้านสุดของสลัดแตงโมฝาน

เราล้างผัก. แตงกวาสามลูกบนเครื่องขูดแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ บีบน้ำจากแตงกวาแล้ววางเหมือนเปลือกแตงโม มะเขือเทศจะมาแทนที่เยื่อกระดาษ

หั่นมะกอกเป็นสี่ส่วนแล้ววางบนมะเขือเทศแบบสุ่ม พวกมันจะมาแทนที่กระดูก

แครอทเกาหลีแบบต่างๆ

มีอีกสูตรสำหรับสลัดแตงโมฝาน. อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวกลายเป็นอาหารที่มีรสเผ็ดกว่า แต่ก็อร่อยและน่าพอใจไม่น้อย

ดังนั้นเราจึงต้องการสินค้าเกือบเท่าๆ กัน:

• ไก่รมควัน ประมาณ 300 กรัม;
• ไข่ไก่สองฟอง;
• แตงกวาสด;
• มะเขือเทศหนึ่งหรือสองลูก ยิ่งแดงยิ่งดี
• มายองเนส;
• มะกอกหลุม;
• ชีสแข็ง 50-80 กรัม

แน่นอน คุณสามารถทานชีสแปรรูปได้ มันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติมากนัก เพราะต้องใช้ชีสสำหรับตกแต่งสลัดเท่านั้น

สูตรทำอาหาร

สลัดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบไม่ต้องการการรักษาความร้อนเพิ่มเติม ยกเว้นว่าคุณต้องต้มไข่ไก่

สแน็คจัดเป็นชั้นๆ พวกเขาไปในลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกสไลซ์ไก่รมควันในก้อนเล็ก ๆ สลัดทานได้ทั้งขาและเต้า
2. ทามายองเนสให้ทั่ว
3. แล้วปาดแครอทเป็นภาษาเกาหลี ก่อนหน้านี้จำเป็นต้องระบายของเหลวส่วนเกินออกทั้งหมด หากแครอทเกาหลีเป็นแถบยาวเกินไป ให้ตัดแครอทให้สั้นลง ชั้นนี้ทามายองเนสตามต้องการ
4. ต่อไปก็เอาไข่ไก่สับ พวกเขาสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด เคลือบมายองเนส

ด้านบนของสลัดจะเรียงตามนี้ ขั้นแรก วางแตงกวาขูดในวงกลมของอาหารเรียกน้ำย่อย มันสำคัญมากที่จะต้องบีบให้ดีไม่เช่นนั้นพวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้และสลัดจะ "ไหล" จากนั้น (รอบต่อไป) ก็มาขูดชีสแข็งๆ ตรงกลางของอาหารเรียกน้ำย่อยเราใส่มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

เรายังตัดมะกอกออกเป็นสามหรือสี่ส่วนแล้ววางบนมะเขือเทศ จะมาแทนที่เมล็ดแตงโม

ปล่อยให้สลัดต้มในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่โต๊ะได้ ทีละขั้นตอนวิธีทำสลัดแตงโมสไลด์

ตัวเลือกการทำอาหารกับเห็ด

ใครๆก็รู้ว่าไก่กับเห็ดผัดเข้ากันได้ดีแค่ไหน. ชั้นดังกล่าวเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับสลัด แต่ถ้าคุณกำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ ก็ยังดีกว่าที่จะไม่รวมเห็ด เพื่อให้สลัดน่ารับประทานยิ่งขึ้น พวกเขาสามารถแทนที่ด้วยมันฝรั่งต้มหรือส่วนผสมอื่น ๆ

ดังนั้น เพื่อเตรียมสลัดแตงโมฝานกับเห็ด เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ต้มสุกอกไก่ย่าง ใช้ได้
• ไข่ไก่สี่ฟอง;
• ชีสแข็ง ประมาณ 150 กรัม;
• แชมเปญสด ประมาณ 300-350 กรัม
• แครอท 2 หัวเล็ก;
• หัวหอมใหญ่;
• แตงกวาสด 2 ลูก;
• มะเขือเทศ 2 ลูก;
• มะกอก 5 ชิ้น;
• มายองเนส

นอกจากนี้ เราต้องการน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยสำหรับทอด ถ้าไม่ชอบมะเขือเทศ ก็ใช้พริกแดงได้

สูตรทีละขั้นตอน

ทำสลัดแตงโมสไลด์เป็นเรื่องง่ายและสนุกมาก

ก่อนอื่น ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มโดยเติมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส จากนั้นเมื่อสุกและเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับให้ละเอียด บดเห็ดแบบสุ่ม แล้วนำไปผัดกับหัวหอมในน้ำมันพืชร้อนๆ

ต้มไข่ไก่ประมาณเจ็ดถึงแปดนาที ไข่แดงไม่ควรมีน้ำมูกไหล เราทำความสะอาดไข่และสามฟองด้วยเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

แครอทต้มจนสุก. เราทำความสะอาดและถูบนเครื่องขูด ต้องขูดชีสแข็งด้วย

ตักสลัดใส่จานแบนๆ ให้ดูเหมือนแตงโมฝานเป็นชิ้น

ใส่เนื้อไก่ในชั้นแรก เราเคลือบด้วยมายองเนสบาง ๆ จากนั้นใส่แครอทขูดลงไป ถัดไป - แชมเปญกับหัวหอม โรยอีกครั้งด้วยมายองเนส ตอนนี้วางไข่, มายองเนสอีกครั้ง

จัดสลัดเช่นเคย การทำเช่นนี้ล้างผักให้ดี หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าในขณะที่พยายามเอาเมล็ดออก นี่จะเป็นเนื้อของ "แตงโม" ของเรา

ขูดแตงกวาบีบของเหลวออกจากพวกเขาแล้วเกลี่ยที่ด้านข้างของสลัดในรูปแบบของเปลือก ควรวางชีสแข็งไว้ระหว่างแตงกวากับมะเขือเทศ