2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ไวน์ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่ม แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีอันยาวนานของหลายประเทศ มันได้มาจากองุ่นและความหลากหลายของผลไม้เล็ก ๆ นี้ซึ่งทำมาจากไวน์นั้นส่วนใหญ่จะเป็นตัวกำหนดรสชาติช่อดอกไม้และคุณภาพของมัน พันธุ์ที่ดีที่สุดมาจากประเทศต่างๆ เช่น ฝรั่งเศส สเปน อิตาลี ไวน์บัลแกเรีย มอลโดวา และจอร์เจียเป็นที่นิยมในตลาดรัสเซียและยุโรปตะวันออก
ไวน์กรีกค่อยๆ ได้รับการยอมรับในตลาดยุโรป โดยเครื่องดื่มจากแอฟริกา ละตินอเมริกาหรือนิวซีแลนด์ก็กำลังเข้ามาเช่นกัน
ถ้าจะพูดถึงสี เราสามารถแบ่งแอลกอฮอล์ประเภทนี้ออกเป็นไวน์แดง ขาว และไวน์โรเซ่ได้ สีแดงทำจากองุ่นดำ พันธุ์สีขาวเป็นการผสมผสานระหว่างองุ่นดำและองุ่นขาว ในขณะที่พันธุ์สีชมพูทำมาจากส่วนผสมขององุ่นพันธุ์ต่างๆ
ไวน์ขาวที่ยังไม่สุกในถังกำลังเป็นที่นิยมที่สุด
ผลิตขึ้นส่วนใหญ่ในยุโรปเหนือในไรน์แลนด์ ไวน์ขาว,ไวน์จากบาร์เรลเป็นไวน์ที่มีมูลค่าสูงที่สุดในโลกรองจากไวน์เบอร์กันดี ได้จากการหมัก พวกเขาสุกในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส ไวน์แดงมีทั้งไวน์อายุน้อยและไวน์อายุมากที่เพิ่มความแข็งแกร่งทั้งในถังและในขวด
สำหรับปริมาณน้ำตาล โครงสร้างต่อไปนี้สามารถแยกแยะได้: แห้ง กึ่งแห้ง กึ่งหวาน หวาน และหวานมาก เช่นเดียวกับเหล้า เมื่อพิจารณาถึงลักษณะของไวน์แล้ว การกล่าวถึงควรทำจากสปาร์กลิง อัดลม สมุนไพร (เหล้าก่อนอาหาร) และไวน์สมุนไพร จำเป็นต้องระบุไวน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด: Riesling, Chardonnay, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Muscat (ไวน์ขาว), Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Syrah (สีแดง) ตามเนื้อผ้า ผลิตภัณฑ์ไวน์ของเยอรมันถือว่ามีความนุ่มและเป็นที่ชื่นชอบของผู้หญิงโดยเฉพาะ ในขณะที่ไวน์สเปนมีไว้สำหรับผู้ชื่นชอบซึ่งเกี่ยวข้องกับความฝาดและความอดทนเป็นพิเศษ ปัญหาหลักสำหรับผู้ซื้อในกรณีนี้คือการเลือกตามรสนิยมของเขา ท้ายที่สุด การแปลฉลากสั้น ๆ และความรู้ที่ไม่ดีเกี่ยวกับไวน์สเปนเฉพาะนั้นอาจพูดน้อยสำหรับคนธรรมดา อย่างไรก็ตาม คุณควรไว้วางใจผู้ขายที่ดี เพราะในยุโรปสเปนมีตำแหน่งที่มีเกียรติในฐานะผู้นำในอุตสาหกรรมไวน์
ไวน์ชิลีกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยที่มันเป็นไปไม่ได้อยู่แล้วที่จะจินตนาการถึงรายชื่อไวน์ของร้านอาหารที่เคารพตนเอง ในประเทศนี้ การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีความเฉพาะตัวมาก ซึ่งหมายความว่าเป็นไวน์แบบดั้งเดิม (cabernet, chardonnay)และพันธุ์ที่ปลูกเฉพาะในภูมิภาคนี้ (carmenère, viognier) บนฉลากจะมีการกำหนดว่าไม่เพียงแต่พันธุ์องุ่นเท่านั้นแต่ยังมีหุบเขาเฉพาะอีกด้วย
ไปร้านเหล้าก็เจอไวน์หลากหลายชนิด ในเวลาเดียวกัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่เพียงแต่แสดงพันธุ์ แต่ยังรวมถึงประเทศต้นกำเนิดตลอดจนพันธุ์องุ่นด้วย มีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนจากกฎที่เข้มงวด กล่าวคือจากคำจำกัดความที่ชัดเจนว่าเครื่องดื่มใดเหมาะสำหรับอาหารบางจาน บางทีเหตุผลก็คือแอลกอฮอล์นี้ไม่ได้บริโภคเฉพาะในโอกาสพิเศษอีกต่อไป ทุกวันนี้ ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ดื่มไวน์อย่างต่อเนื่องในวันธรรมดา และไม่เกี่ยวข้องกับโอกาสพิเศษใดในการเฉลิมฉลอง
อย่างไรก็ตาม มีกฎเกณฑ์ที่โดยทั่วไปจะแนะนำวิธีที่ดีที่สุดในการเลือกอาหารบางชนิดสำหรับอาหาร ไวน์แห้งและไวน์โรเซ่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับปลาและอาหารทะเล สัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ สีแดงแห้งเสิร์ฟได้ดีที่สุดกับเนื้อแดง เกมส์ ชีสรสเผ็ด และอาหารเห็ด พันธุ์หวานเหมาะสำหรับทำขนม ไวน์กึ่งหวานและกึ่งแห้งช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารเอเชียได้อย่างมาก หากคุณรู้สึกว่าตัดสินใจด้วยตัวเองได้ยาก ให้ลองไปที่ร้านค้าเฉพาะทาง พนักงานที่ได้รับการฝึกอบรมอย่างมืออาชีพจะคอยให้คำแนะนำเพื่อให้คุณสามารถหาไวน์ที่เหมาะกับความต้องการของคุณได้อย่างง่ายดาย
แนะนำ:
Divnomorskoye Estate Winery: ไวน์หลากชนิด รีวิว
ในรัสเซีย ไม่มีที่ไหนดีสำหรับการผลิตไวน์มากไปกว่าดินแดนครัสโนดาร์ ซึ่งได้รับแสงแดดและความร้อนอย่างอุดมสมบูรณ์ สภาพภูมิอากาศที่ไม่รุนแรง และอากาศที่ยอดเยี่ยมที่อิ่มตัวด้วยไฟตอนไซด์ ซึ่งคุณสามารถหายใจได้สะดวกและอิสระ ในหมู่บ้าน Divnomorskoye ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพื้นที่รีสอร์ทของ Greater Gelendzhik บนชายฝั่งทะเลดำมีสวนองุ่นที่งดงามที่สุดทางตอนใต้สุดใน Kuban และโรงกลั่นเหล้าองุ่น Divnomorskoye Estate
