ไดเอทหมายเลข 16: โต๊ะ เมนู รีวิว

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

อาหาร 16 ถูกพัฒนาขึ้นเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหาร มันถูกระบุสำหรับแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะเรื้อรังหรือเฉียบพลันควรสังเกตด้วย ต้องปฏิบัติตามตารางที่ 16 อย่างเคร่งครัดเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นมีการเปลี่ยนไปใช้แผนพลังงานอื่น ทั้งหมดนี้ควรอยู่ภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญ

ตัวชี้วัดอาหาร

อาหารหมายเลข 16 ไม่เพียงแต่มุ่งเป้าไปที่การเปลี่ยนแปลงอาหารโดยสิ้นเชิง แต่ยังรวมถึงรูปแบบการกินด้วย อาหารบางชนิดต้องสับให้ละเอียดเพื่อให้ร่างกายที่อ่อนแอสามารถรับมือได้ง่ายขึ้น

ในโรคของระบบทางเดินอาหาร เยื่อเมือกจะอักเสบสูง อาหารที่กำหนดจะสร้างเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการรักษาและการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว

อาหาร 16 มีส่วนช่วย:

• ระคายเคืองกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นน้อยที่สุด
• ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร
• การหลั่งน้ำย่อยที่ถูกต้อง
• ปรับปรุงการทำงานของมอเตอร์และการขับถ่าย

ผู้ป่วยเกือบทั้งหมด,ที่ได้รับมอบหมายให้นอนพักในโรงพยาบาลกำหนดอาหารนี้ ซึ่งรวมถึงผู้ป่วยโรคทางเดินอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ได้รับการรักษาด้วยโรคทางเดินหายใจเฉียบพลัน ต่อมทอนซิลอักเสบ หลอดลมอักเสบ โรคปอดบวม เป็นต้น

คุณค่าทางโภชนาการอาหาร

อาหาร 16 ขึ้นอยู่กับหลักการของการบริโภคไขมันอย่างสมดุลกับโปรตีน การยกเว้นเกลือและคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย อาหารแข็งและอาหารที่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกนั้นไม่รวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยอย่างสมบูรณ์ เตรียมอาหารดังนี้:

• สำหรับคู่รัก;
• เดือด;
• บดด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรงละเอียด

ต่อวัน ผู้ป่วยควรได้รับ:

1. โปรตีน - ตั้งแต่ 100 ถึง 150g.
2. อ้วน - ไม่เกิน 120g.
3. คาร์โบไฮเดรต - ไม่เกิน 300g.
4. เกลือ - ไม่เกิน 8g.

มื้ออาหารควรเป็นเศษส่วน และจำนวนกิโลแคลอรีต่อวันควรอยู่ในช่วง 2500 ถึง 3000 จำนวนมื้อควรมีอย่างน้อย 6 ครั้งต่อวัน

อาหารไดเอทที่อนุญาต

ตามหลักการของอาหารตารางที่ 16 ผู้ป่วยได้รับอนุญาตให้กินขนมปังขาวบางชนิด ซึ่งรวมถึงแครกเกอร์ กล่าวคือ ห้ามทำขนมอบสดใหม่ ซุปปรุงด้วยซีเรียลโดยไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ อนุญาตให้ใส่ไข่และนมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ

ไม่รวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั้งหมด อนุญาตให้บริโภคเนื้อกระต่ายและเนื้อวัว สามารถเลือกรูปแบบการสลับกับปลาและสัตว์ปีกได้ ควรหยุดเลือกเฉพาะพันธุ์ที่มีไขมันต่ำเท่านั้น ปรุงอาหารจานเนื้อจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• ปรุงในน้ำไม่ใส่เกลือ;
• ปล่อยเนื้อออกจากผิวหนังและกระดูกอ่อน
• เสิร์ฟเนื้อบดหรือทำเป็นลูกชิ้น ลูกชิ้น หรือซูเฟล่

สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถทานซีเรียลได้ทุกชนิด ต้มในน้ำหรือนมพร่องมันเนย กระบวนการทำอาหารเพิ่มขึ้น - ควรต้มโจ๊ก หลังจากนั้นก็บดในเครื่องปั่น อนุญาตให้ใช้ไข่ได้ จะต้มหรือทำเป็นไข่เจียวก็ได้

อาหาร 16 เครื่องดื่ม ได้แก่:

1. เยลลี่นมและผลไม้
2. น้ำผลไม้สด
3. เครื่องดื่มเบอร์รี่หรือผลไม้
4. ชาใส่นม
5. ผลไม้แช่อิ่มโรสฮิปที่มีความเข้มข้นน้อยที่สุด

สำคัญ: น้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้ต้องเจือจางด้วยน้ำก่อนใช้ - น้ำผลไม้ส่วนหนึ่งและน้ำดื่มส่วนเดียวกัน

หากเครื่องดื่มดูจืดชืด ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย บรรทัดฐานรายวันของน้ำตาล - ไม่เกิน 3 ช้อนชา, น้ำผึ้ง - ไม่เกิน 4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับของหวาน คุณสามารถทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ได้

จากผลิตภัณฑ์นม เป็นการดีกว่าถ้าคุณเลิกชอบคอตเทจชีสและนมไขมันต่ำ

อาหารต้องห้าม

ไม่รวมในอาหารของผู้ป่วยโรคระบบทางเดินอาหาร:

1. ผักสดผลไม้
2. ถนอมอาหารใด ๆ
3. พาสต้า
4. ขนม.

เมนูอาหารลดน้ำหนักประจำสัปดาห์ 16

แม้จะมีข้อจำกัดเรื่องอาหารตามรายการ 16 เมนูบนสัปดาห์ค่อนข้างหลากหลาย

วัน	เวลาอาหาร	เมนู
1	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	ข้าวต้มกับนม ไข่เจียว นมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว แก้วนมคอทเทจชีสไขมันต่ำ ซุปนมเฮอร์คิวลี, ซูเฟล่เนื้อ, มันบด, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง นมพร่องมันเนยแก้ว โจ๊กนมบัควีท, ไข่ไก่ต้ม, นมไขมันต่ำ นมแก้ว
2	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	โจ๊กเซโมลินาใส่นม ไข่เจียวนึ่ง นมหนึ่งแก้ว นมแก้ว, คอทเทจชีสไร้ไขมันวิป. ซุปน้ำนมข้าว, ซูเฟล่ปลา, มันบด, ผลไม้แช่อิ่ม นมแก้ว โจ๊กนมเฮอร์คิวลิส, ไข่ไก่ต้ม, นม นม.
3	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	โจ๊กเซโมลินากับน้ำหรือนม ไข่ลวก นมพร่องมันเนยหนึ่งแก้ว ชีสกระท่อมไขมันต่ำกับครีมนม ซุปข้าวโอ๊ตนม, ซูเฟล่เนื้อหรือเนื้อสัตว์ปีกบด, มันบด, น้ำเบอร์รี่ นมพร่องมันเนยแก้ว ข้าวต้มกับนมหรือน้ำไข่เจียวไอน้ำ นมหนึ่งแก้ว
4	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	โจ๊กข้าวโอ๊ตนม ไข่ไก่ นมไขมันต่ำ คอตเทจชีสไร้ไขมันตีกับไข่ ครีมเปรี้ยว และน้ำตาล ซุปเซโมลินาใส่นม, ซูเฟล่ชีสคอทเทจกับซอสเชอร์รี่, มันบด, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง นมพร่องมันเนยแก้ว บัควีทใส่นม ไข่ต้ม นมไขมันต่ำหนึ่งแก้ว นมแก้ว
5	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	มานานม ไข่ลวก นมสักแก้ว ซูเฟล่เต้าหู้นมหนึ่งแก้ว ซุปเฮอร์คิวลิสใส่นม, ซูเฟล่ปลาใส่เนย, ข้าวต้มและโจ๊กนม, น้ำผลไม้ นมพร่องมันเนยแก้ว บัควีทกับนม, ไข่เจียวนึ่ง, นมหนึ่งแก้ว. น้ำผลไม้หนึ่งแก้ว
6	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	ข้าวต้มกับนม ไข่เจียว นมหนึ่งแก้ว โยเกิร์ตไร้ไขมัน นมหนึ่งแก้ว ซุปเฮอร์คิวลิสใส่นม ซูเฟล่เนื้อ มันบด ผลไม้แช่อิ่มแห้ง นมพร่องมันเนยแก้ว บัควีทกับนม, ไข่ต้ม (ลวกได้), นมพร่องมันเนย. ไขมันต่ำสักแก้วนม.
7	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	เฮอร์คิวลีสใส่นม ไข่ลวก นมหนึ่งแก้ว วิปคอทเทจชีสใส่วนิลา นมหนึ่งแก้ว ซุปข้าวใส่นม ซูเฟล่ปลา หรือเนื้อปลาบดกับเนย มันบด เยลลี่ผลไม้ นมแก้ว เซโมลินากับนม ไข่เจียวนึ่ง นมหรือเยลลี่นมหนึ่งแก้ว

อุณหภูมิของอาหารที่บริโภคไม่ควรเกิน 55 องศา

รีวิวไดเอท

โดยการปฏิบัติตามคำแนะนำของอาหาร คุณสามารถประสบความสำเร็จในการกู้คืน การรับประทานอาหารที่คัดสรรมาเป็นพิเศษจะทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นและเบาขึ้นมาก

หลายคนสับสนเรื่องอาหารหมายเลข 16 กับอาหาร 8/16 ซึ่งความคิดเห็นส่วนใหญ่เป็นแง่บวกเช่นกัน โภชนาการประเภทนี้มุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนักเท่านั้น ไม่ใช่เพื่อผลการรักษา